本文目錄一覽
1，白酒的蓋沒(méi)擰緊也沒(méi)揮發(fā)已經(jīng)放了近三個(gè)月了請(qǐng)問(wèn)還能喝嗎若
這個(gè)嘛.......
你真行,還能想到死哈
白酒的酒精度高,如果沒(méi)揮發(fā)是完全沒(méi)問(wèn)題的
可以喝,但可能酒的香味就沒(méi)有那么香了
喝了是絕對(duì)不會(huì)死的哈
大膽的喝吧！不會(huì)有問(wèn)題的，大不了我送你去醫(yī)院！
{0}
2，茅臺(tái)酒開(kāi)瓶后沒(méi)喝完如何保存如果只是簡(jiǎn)單的塞上瓶蓋能放
不管高度低度。既然你想放那就是喜歡她，那就把茅臺(tái)本身的紅蓋子扭好，然后要是你不打打算近期喝的話就用水膠帶把蓋子封口哪里開(kāi)市纏就可以了。只要你纏的好，存放環(huán)境的溫差不大的情況下，什么時(shí)候都可以喝。并且味道沒(méi)怎么跑~
{1}
3，酒如果沒(méi)標(biāo)明保質(zhì)期就不會(huì)過(guò)期
白酒一般沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期的。如果用陶瓷瓶密封好可以保持很多年。酒是陳的香酒是越放越香醇的，至于酒的保質(zhì)期是沒(méi)有的，應(yīng)該只有出產(chǎn)日期這個(gè)不可一概而論。白酒可以長(zhǎng)期保存。啤酒不行。
{2}
4，開(kāi)了一瓶酒 沒(méi)有密封 一直放在那里 過(guò)了兩個(gè)星期還能喝么
如果是白酒還能喝，但啤酒或是發(fā)酵酒類(lèi)就不能喝了呵呵，不能喝了，因?yàn)槠【崎_(kāi)過(guò)幾個(gè)小時(shí)之后里面的有益成分就死了，也就是說(shuō)紅酒死了，所以，不能喝了！建議開(kāi)了就喝完！什么就哦？？白酒可以的！啤酒，澆花吧！能啊，只要沒(méi)進(jìn)蟲(chóng)子和灰塵，就是殺菌的，不過(guò)酒精度可能會(huì)降點(diǎn)，看什么酒，白酒能，但是度數(shù)就低了，啤酒肯定不能了你好！不能喝了。如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。
5，茅臺(tái)酒保存飲用的最佳時(shí)間是多久
根據(jù)專(zhuān)業(yè)品酒師經(jīng)驗(yàn)，貯存時(shí)間在10-30年的茅臺(tái)酒，最適合品鑒。一般保存時(shí)間超過(guò)10年的茅臺(tái)酒，其口感會(huì)更加醇厚柔和，而且還有一股老酒的香氣。茅臺(tái)酒保存飲用的最佳時(shí)間是多久？一般超過(guò)2年的茅臺(tái)酒，已經(jīng)算得上是老酒了，如果保存在10-20年的茅臺(tái)酒，其口感會(huì)更加醇厚柔和，而且還有一股老酒的香氣。茅臺(tái)酒保存很受環(huán)境和條件影響，只要保存適當(dāng)，50年、80年不足為奇。根據(jù)專(zhuān)業(yè)品酒師經(jīng)驗(yàn)，貯存時(shí)間在10-30年的茅臺(tái)酒，最適合品鑒。凝結(jié)著時(shí)光魅力的酒液倒入杯中，觀其金黃的色澤，時(shí)間仿佛凝聚其中，此時(shí)誘人的香味會(huì)撲鼻而來(lái)，品在口中甘醇綿柔、香韻悠長(zhǎng)，其令人迷戀的陳年韻味和貪戀的唇齒留香都是值得回味的美好記憶。收藏的茅臺(tái)酒會(huì)不會(huì)過(guò)期?答案是:不會(huì)，根據(jù)國(guó)家規(guī)定，酒精度超過(guò)10%vol的酒精飲品，可以不在包裝上標(biāo)示保質(zhì)期現(xiàn)代的白酒多是蒸餾酒，蒸餾酒因酒精含量高，細(xì)菌難以繁殖，如果酒本身品質(zhì)靠譜的話，從食品安全角度，烈性白酒在儲(chǔ)藏條件合適的情況下，是不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的。
6，自制葡萄酒已經(jīng)第四天了還沒(méi)有發(fā)酵的跡象后面幾天做的都已經(jīng)
第一：溫度太高確實(shí)會(huì)影響發(fā)酵，但是溫度要在40攝氏度以上才會(huì)真正影響，相信你們家也不會(huì)這么熱吧 第二：葡萄果皮上本身帶著自然的酵母，但是如果你把葡萄洗干凈了的話，酵母也就沒(méi)了，所以需要再添加酵母，如果你買(mǎi)不到專(zhuān)業(yè)的酵母，那么安琪這樣的酵母也可以湊合用。第三：如果你那一罐葡萄放在室溫下，又沒(méi)有發(fā)酵，超過(guò)3天的話，估計(jì)細(xì)菌在里面成長(zhǎng)的差不多了，如果自己喝的話還是勸你放棄吧！漏氣了。。沒(méi)發(fā)酵好、、或者之前溫度太高，不勻等使酵母菌失活了。。。 不發(fā)酵的原因可能有三個(gè)，你對(duì)照一下，看你哪里錯(cuò)了一、酵母 自己發(fā)酵的葡萄酒靠的是天然酵母來(lái)啟動(dòng)發(fā)酵的，這種酵母在葡萄果實(shí)的葡萄皮上，所以就要求發(fā)酵之前不要用水去洗葡萄，以免天然酵母（也叫野生酵母）數(shù)量較少甚至全無(wú)，造成發(fā)酵啟動(dòng)不了。解決之道就是人工加入酵母，或者再買(mǎi)一些葡萄，不要清洗，破碎后與現(xiàn)在的醪汁混合，等待發(fā)酵。二、溫度 酵母啟動(dòng)發(fā)酵是在合適的溫度下進(jìn)行的，在適當(dāng)?shù)臏囟认拢湍富顒?dòng)開(kāi)始。這就要求控制溫度，啟動(dòng)發(fā)酵。不過(guò)，自釀的酒都是小容器發(fā)酵，溫度很好控制。三、密封性 開(kāi)始時(shí)，要進(jìn)行有氧呼吸，進(jìn)行個(gè)體繁殖，增加酵母菌數(shù)量，繁殖到一定階段后，進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精，就是啟動(dòng)發(fā)酵。所以要求開(kāi)始不要密封，甚至全程發(fā)酵最好不要密封地球很危險(xiǎn)，回火星吧最大可能是忘了放酵母了吧！
7，紅星二鍋頭白酒包裝上沒(méi)有有效期 想知道這種酒可以?xún)?chǔ)存多少年
白酒是沒(méi)有保質(zhì)期。所以可以一直存下去，是越存越香。白酒儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：1、濕度白酒儲(chǔ)存在相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€；溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。2、避光貯存在避回光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過(guò)程中要“多看少動(dòng)”。很重要的一點(diǎn)，就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定：酒精含量大于等于10％的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10％的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到度55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范知圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。擴(kuò)展資料：存放白酒的方法：1、帶包裝存放。一般買(mǎi)回來(lái)的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因?yàn)榫迫菀讚]發(fā)，已經(jīng)打開(kāi)過(guò)的酒不適合較長(zhǎng)時(shí)間的保存。2、封口。對(duì)瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，一般買(mǎi)的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，要用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，或者用泥把瓶口封起來(lái)也是可以的。3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了。如果是普通的公寓，建議存入地下室，要經(jīng)常通風(fēng)。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-白酒沒(méi)有保質(zhì)期酒越陳越香, 究竟是指什么酒??應(yīng)該是純糧釀造的白酒，京都不錯(cuò)可以試試。對(duì)于有效期是沒(méi)有期限的。五十六度的紅星二鍋頭白酒可以用來(lái)浸泡桑葚做酒的，浸泡好了再加些純凈水降低酒精度，調(diào)整在35-45度就行了，太高的酒精度有點(diǎn)刺激，也可以加些糖粉調(diào)味。酒的話，正常40度以上的酒就沒(méi)有保質(zhì)期，可以一直存放，紅星二鍋頭完全可以放著陳一陳 前幾天喝了瓶06年的
汾酒，和今年的何起來(lái)天差地別，所以說(shuō)，酒還是越陳越香，呵呵。
8，白酒沒(méi)蓋口放了一晚上還能喝嗎
能喝，就是沒(méi)有了酒的味道，開(kāi)口，沒(méi)密封，酒水易變味。品嘗一下，若是沒(méi)變味，還是可以喝的。一般容易變酸。影響了口感。當(dāng)然，及時(shí)變酸了一點(diǎn)，酒水也不會(huì)產(chǎn)生有毒有害的物質(zhì)，就是口感不好而以。如果保存不當(dāng)，特別是密封不好的話，放久了的白酒會(huì)只剩下水和酸了,酒精和脂類(lèi)都揮發(fā)了，喝起來(lái)感覺(jué)就不是以前的酒了。白酒開(kāi)蓋后,酒精不斷揮發(fā),酒味漸漸變淡。2、白酒的保存：瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。白酒沒(méi)有放蓋最好別喝，沒(méi)蓋蓋子放幾天，一是空氣中灰塵會(huì)落到瓶子里，不衛(wèi)生；二是酒味散發(fā)、香味不足、水味重，難喝?！ ⊙a(bǔ)充： 白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱(chēng)燒酒、
老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱(chēng)之為含有酒精的飲料。1、如果保存不當(dāng)，特別是密封不好的話，放久了的白酒會(huì)只剩下水和酸了,酒精和脂類(lèi)都揮發(fā)了，喝起來(lái)感覺(jué)就不是以前的酒了。白酒開(kāi)蓋后,酒精不斷揮發(fā),酒味漸漸變淡。2、白酒的保存：瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。沒(méi)蟲(chóng)子什么的爬過(guò)掉進(jìn)去就沒(méi)事 可能喝去度數(shù)會(huì)有所下降 可以喝沒(méi)什么問(wèn)題應(yīng)該不能吧。