茅臺(tái)五糧液哪個(gè)適合久存，茅臺(tái)和五糧液哪個(gè)適合送人

個(gè)人覺得是茅臺(tái)

咨詢記錄 · 回答于2021-12-06 茅臺(tái)與五糧液哪個(gè)更有收藏價(jià)值 茅臺(tái)更有收藏價(jià)值。就市場(chǎng)價(jià)值而言，茅臺(tái)優(yōu)于五糧液。茅臺(tái)的平均利潤(rùn)遞增比較快，從釀造根源來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)優(yōu)勢(shì)也比較大。

茅臺(tái)酒，是醬香型白酒最適合長(zhǎng)時(shí)間存放，這是醬香型的特點(diǎn)，比五糧液存放更久。

收藏正宗的茅臺(tái)好，歷史悠久，用報(bào)紙包裝好，放在安全的陰涼干燥處。

茅臺(tái)好，用瓷器密封。再看看別人怎么說(shuō)的。

酒都是越陳越香，但從香型來(lái)說(shuō)醬香型的酒相對(duì)更適合儲(chǔ)藏，從瓶身來(lái)說(shuō)瓷瓶比玻璃瓶更好，所以瓷瓶的茅臺(tái)酒更適宜存放，當(dāng)然若過(guò)你的儲(chǔ)藏時(shí)間不超過(guò)20年的話，喜歡喝哪一種存哪一種就對(duì)了。對(duì)了，同樣的酒選度數(shù)高的。補(bǔ)充：只有純糧白酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間合理儲(chǔ)存，酒體才會(huì)發(fā)生醇化，口味變得更加好喝，儲(chǔ)存不超過(guò)15年的話，清香、濃香、醬香都適合。因?yàn)榍逑阈途频淖罴褍?chǔ)存年份是15年，醬香型酒是真正的無(wú)期限，就像你說(shuō)的茅臺(tái)。

飛天茅臺(tái)不錯(cuò)再看看別人怎么說(shuō)的。

只要是生產(chǎn)廠家是茅臺(tái)酒股份公司和五糧液股份公司出品的都可以，注意的是股份公司，不是什么開發(fā)及保健公司。

高度白酒比較好，因?yàn)樵诖娣胚^(guò)程中會(huì)揮發(fā)一些。

推薦醬香型白酒，越存儲(chǔ)越香。

高度白酒比較好，因?yàn)樵诖娣胚^(guò)程中會(huì)揮發(fā)一些。

一般情況下三種成品白酒，各自在出廠時(shí)應(yīng)該就是調(diào)整的屬于相應(yīng)成本內(nèi)、標(biāo)準(zhǔn)下適口性較好的了，混合在一起會(huì)使里面成分含量發(fā)生較大的改變，破壞了本來(lái)的成分平衡，不一定會(huì)比原來(lái)的更適口。如果三種白酒的質(zhì)量較差，混合后異香也許會(huì)更濃，適口性更差。如果是三種白酒原漿酒，適量組合，也許味道更好。所有的成品白酒，都是兩種或兩種以上原酒組合調(diào)配而成。主要是各組分比例是否協(xié)調(diào)，酒的口感好，也就是協(xié)調(diào)性比較好。

真正的原酒

1996年6月9日，一項(xiàng)令人驚嘆的考古發(fā)現(xiàn)在遼寧錦州面世。人們搬遷錦州凌川釀酒總廠的老廠時(shí)，偶然在地下80厘米處發(fā)現(xiàn)了四個(gè)木制的酒海（古代酒的容器），酒海內(nèi)竟然完好地保存著香氣宜人的白酒。這些酒海以紅樺構(gòu)筑，長(zhǎng)為2.62米、寬1.31米、深1.64米箱內(nèi)裱糊以約1500層、內(nèi)蘸以鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字，澇文書寫“大清道光乙已年”“同盛金”、“大清國(guó)”等字樣。通過(guò)這些記載及其他遺跡、文物考古專家確認(rèn)這是“同盛金”酒坊在清道光二十五年封存的，這些酒不僅命長(zhǎng)，而且十分好喝。 “燒酒”屬陳香型，色微黃，酒精度53%，理化和衛(wèi)生指標(biāo)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。由于是貢酒，它用鹿血蘸宣紙封存，150多年的浸泡使鹿血滲入酒中，功效了得。 據(jù)遼寧省考古研究所和中國(guó)食品工藝協(xié)會(huì)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)反復(fù)考證后認(rèn)為：這批被命名為“道光二十五”清朝貢酒是世界上穴藏時(shí)間最長(zhǎng)的白酒，它和盛酒器皿“木酒?！钡陌l(fā)現(xiàn)，對(duì)中國(guó)酒文化的研究具有極其重要的價(jià)值。 “道光二十五”經(jīng)多位全國(guó)著名評(píng)酒專家通過(guò)感官品評(píng)認(rèn)為，該酒酒液呈微黃色，濃郁陳香，人口綿柔，醇厚細(xì)膩，后味悠長(zhǎng)，風(fēng)味獨(dú)特，是白酒家族的稀世珍寶，具有極高的收藏價(jià)值和商品價(jià)值。

現(xiàn)在這樣的酒越來(lái)越少了 必須是糧食酒才有存儲(chǔ)價(jià)值 但現(xiàn)在已分不清哪些是糧食酒 哪些是勾兌酒了

糧食釀造酒。53度以上。首選醬香型，其次濃香型。酒精勾兌酒、低度酒不易久存。

優(yōu)質(zhì)醬香型大曲酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)本地稱圓籽酒！百度下“圓籽酒”你知道更多！

五糧液不適合陳放茅臺(tái)酒如果要陳放你也應(yīng)該在瓶口做個(gè)蠟封，放在避光恒溫的地方

適合 越陳越好 如果買年份酒來(lái)陳放就更好這種酒越陳越香 品質(zhì)越好

不要放在有燈的柜子里，最好是稍低的溫度，陰暗處如果溫度不能保證光度總要注意了

高粱酒不適合長(zhǎng)久存放。

適合短期陳放（三到五年內(nèi)），不易做長(zhǎng)期陳放酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實(shí)真的如此嗎？這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 我是做白酒方面的，不是所有的酒都可以無(wú)限期地存放，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過(guò)了保質(zhì)期還是不喝為好。白酒當(dāng)然陳的好，不過(guò)要知道陳放是有講究的，我們陳放它的目的是增多酒中的乙酸乙酯成分，這樣的酒才顯老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時(shí)才能清口甘爽回味悠長(zhǎng)。一般人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問(wèn)題。高度茅臺(tái)和五糧液確是酒中極品，不過(guò)市場(chǎng)上所有的瓶裝酒都最好有個(gè)幾年內(nèi)的期限，因?yàn)橐话愕膫€(gè)人不具備陳放酒的條件，盡管是好酒。

兩個(gè)酒不一樣啊，沒法比 茅臺(tái)屬于醬香型的酒，南方人更習(xí)慣喝這種 而五糧液屬于濃香型的酒，北方人比較喜歡。 因?yàn)獒u香型的酒都是純糧食酒，所以北方人如果喝起來(lái)就會(huì)感覺度數(shù)不高，喝起來(lái)沒勁。但是醬香型的酒不上頭 而濃香型的酒大部分都是勾兌的酒，所以南方人如果喝起來(lái)就會(huì)覺得口感不柔，會(huì)有喝酒精的感覺。 所以地區(qū)差異造就酒文化也有所不同。 這兩種酒都是各自酒種的代表和頂級(jí)酒，都是好酒，就看個(gè)人喜歡什么口味了

鄉(xiāng)村或山里用五谷醞釀的雜糧酒 現(xiàn)在大部分市場(chǎng)銷售的酒都是工業(yè)酒不適長(zhǎng)期存放

白酒到底有沒有保質(zhì)期，是否白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好呢？白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會(huì)外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過(guò)程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。應(yīng)該可以這樣說(shuō)的，但前提是保存的條件應(yīng)該1.密封，2.溫度適宜：0-30度之間。我國(guó)曾有多處地方挖掘出距今已有1000多年歷史的酒窯，里面還存有相當(dāng)多的古酒。白酒的變化大概是這樣的：主要成分是乙醇，乙醇含量的百分比多少就是該酒的酒度。除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料，藥材等，幾蒸餾過(guò)程殘留的微生物，甲醇（假酒中導(dǎo)致人雙目失明的東西），乙醛（白酒的醇香物質(zhì)）等，在無(wú)氧環(huán)境經(jīng)過(guò)時(shí)間推移，緩慢將白酒中的乙醇變成了乙醛，因此就有了“酒是陳的香”這樣的說(shuō)法了。白酒儲(chǔ)存時(shí)間越久，乙醇含量就越少，乙醛含量也就越高，酒就越香，所以說(shuō)白酒只要是在上述條件下時(shí)間越長(zhǎng)就越好了。