茅臺(tái)50年用什么勾兌，茅臺(tái)50年是不是真的儲(chǔ)藏了50年啊上次聽五星酒業(yè)集團(tuán)的人說那只

茅臺(tái)50年并不是說酒儲(chǔ)存了50年，而是一種儲(chǔ)存了50年的酒曲或酵母，然后進(jìn)行勾兌調(diào)和而成的白酒

它只是用50年的源漿勾兌，有比例的，如果有50年前買的茅臺(tái)酒，留到現(xiàn)在價(jià)格不是一般的高了。就如紅酒82的拉菲，現(xiàn)在越喝越少啊。

茅臺(tái)鎮(zhèn)五星酒廠的52度500ml（濃香型酒非茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的醬香型）15年叫藏，價(jià)格在200元左右。

5年原料酒使用基酒、食用酒精、新酒、老酒等酒品勾兌而成的成酒（比如昂貴的飛天茅臺(tái)，就是用存放5年的基酒和各種酒勾兌而成）。酒，雖然是陳的香，但如果是一瓶“50年茅臺(tái)酒”全都是50年的基酒，相信也沒有多少人能喝下去，因此只有通過相應(yīng)的勾兌后，才能被消費(fèi)者所滿意接受。畢竟白酒在陳釀過程中，不僅有物理變化，還有化學(xué)反應(yīng)，酒體成分也不斷地在變化。所以當(dāng)酒體中的物質(zhì)到一定值時(shí)，是品嘗酒的較佳時(shí)期，若過了這個(gè)時(shí)間段后，就沒有了正宗白酒口感了，反而越來越差。知識(shí)普及：一、食用酒精是用糧食作物釀制并提純而成，主要是土豆、紅薯、甘蔗，用食用酒精勾兌的酒不的假酒。二、原漿酒往往風(fēng)味不佳，層次不夠，需要勾兌才能提升層次和味道。勾兌是個(gè)技術(shù)活，不是每家酒廠都能勾兌出來，好的酒廠可以通過勾兌，將每一批酒保持一樣的品質(zhì)和味道。三、新酒的酒精味很沖，口感很差，需要存放才能變得柔和。

5年原料酒使用基酒、食用酒精、新酒、老酒等酒品勾兌而成的成酒（比如昂貴的飛天茅臺(tái)，就是用存放5年的基酒和各種酒勾兌而成）。酒，雖然是陳的香，但如果是一瓶“50年茅臺(tái)酒”全都是50年的基酒，相信也沒有多少人能喝下去，因此只有通過相應(yīng)的勾兌后，才能被消費(fèi)者所滿意接受。畢竟白酒在陳釀過程中，不僅有物理變化，還有化學(xué)反應(yīng)，酒體成分也不斷地在變化。所以當(dāng)酒體中的物質(zhì)到一定值時(shí)，是品嘗酒的較佳時(shí)期，若過了這個(gè)時(shí)間段后，就沒有了正宗白酒口感了，反而越來越差。知識(shí)普及：一、食用酒精是用糧食作物釀制并提純而成，主要是土豆、紅薯、甘蔗，用食用酒精勾兌的酒不的假酒。二、原漿酒往往風(fēng)味不佳，層次不夠，需要勾兌才能提升層次和味道。勾兌是個(gè)技術(shù)活，不是每家酒廠都能勾兌出來，好的酒廠可以通過勾兌，將每一批酒保持一樣的品質(zhì)和味道。三、新酒的酒精味很沖，口感很差，需要存放才能變得柔和。

有，不過是按比例勾兌的，是用50年的陳酒和基酒勾兌而成。

地球到底有多老？這是個(gè)又有趣又切身的問題。研究宇宙與人類起源的科學(xué)家都不得不要面對(duì)這個(gè)問題。生活在這物質(zhì)的世界，人類始終仍不能擺脫時(shí)間的限制。地球的歷史自然影響我們對(duì)這太空的綠洲，藍(lán)色的星球，有不同的看法。 以地球人口計(jì)算，目前每150年倍增，追朔回到只有一對(duì)人是約四千年前。以地球目前磁場(chǎng)衰退的速度計(jì)算，追朔回到地球上磁力強(qiáng)如磁星是一萬年。 地球應(yīng)該有46億年的歷史

茅臺(tái)酒勾兌的具體工序是：茅臺(tái)酒陳釀期滿三年后，先勾基礎(chǔ)酒，再調(diào)香調(diào)味；先小型勾兌，再大型勾兌。小型勾兌，即將不同香型，不同輪次，不同年齡（必須是陳釀三年以上）的酒，按大批量勾兌容量比例縮小取樣，根據(jù)其香味特點(diǎn)，充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，依照茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行勾兌調(diào)制。小型勾兌后，將樣品搖勻，放置一個(gè)月，與標(biāo)準(zhǔn)樣酒對(duì)照，看質(zhì)量沒發(fā)生變化，即按小型勾兌的比例進(jìn)行大型（大批量）勾兌，再與標(biāo)準(zhǔn)樣酒對(duì)照，如符合茅臺(tái)酒的質(zhì)量要求，即將勾兌后的酒密封貯存，一年后，將此酒樣送檢驗(yàn)科檢驗(yàn)，如達(dá)到或超過出廠酒的標(biāo)準(zhǔn)，即可送包裝車間包裝出廠。擴(kuò)展資料：相關(guān)信息：茅臺(tái)酒主要是由醬香體、窖底香、醇甜體三種香型構(gòu)成的。一瓶單體香型的酒，如果單獨(dú)喝，各是各的味兒，但不是茅臺(tái)酒的味兒，只有把這三種香型的酒按一定的比例勾兌到一起，才能成為醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚豐滿，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，風(fēng)格獨(dú)特，酒質(zhì)完美的茅臺(tái)酒。參考資料來源：鳳凰網(wǎng)：告訴你一個(gè)真實(shí)的茅臺(tái)酒“勾兌”

30年和50年茅臺(tái)指的是窖藏的時(shí)間.當(dāng)然有區(qū)別,口感都不同的,有句俗話不是說:"酒越陳也好".時(shí)間窖藏的越久那么酒就越好!30年的酒不能算歷史!!有更長(zhǎng)的~但是現(xiàn)在要有30年的茅臺(tái)也不容易啊~!!我有5年的~呵呵!

茅臺(tái)關(guān)鍵是要看是那一家出產(chǎn)的。有茅臺(tái)股份和茅臺(tái)集團(tuán)的區(qū)別。還有什么茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的。茅臺(tái)股份的是真的。如果你有，那恭喜你了。

30年茅臺(tái)和50年茅臺(tái)，是在新酒中勾兌了少量的窖藏30年、50年茅臺(tái)酒

同意樓上說法。30年茅臺(tái)和50年茅臺(tái)，是在新酒中勾兌了少量的窖藏30年、50年茅臺(tái)酒

關(guān)于年份酒沒有相應(yīng)的國(guó)家/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)自己解釋。個(gè)別不負(fù)責(zé)任的企業(yè)，成立才幾年，就出年份酒。極不道德。最普通的茅臺(tái)酒，也要9個(gè)月發(fā)酵蒸餾，3年儲(chǔ)存。酒廠有大量的酒壇（陶瓷類）、酒海（木器類），盛放原漿酒，存放幾十年（即陳釀）。在陳釀過程中，品酒師定期品嘗，淘汰有異味的，使用質(zhì)量一般的，陳釀?dòng)刑厣?、質(zhì)量?jī)?yōu)良的。茅臺(tái)酒原漿酒有3種類型：醬香、醇甜、窖香。成品酒是由品酒師精心勾調(diào)的，年份酒的陳香突出，普通酒醬香純正，...這些都需要技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)。為了每批質(zhì)量相同，當(dāng)然是整罐（數(shù)百、上千壇）整體勾調(diào)。陳年的年份酒，舉例說，30年茅臺(tái)，肯定有10年或20年的茅臺(tái)酒，但不可能有“新制”的酒。僅供參考

即使是一般的茅臺(tái) 出廠就是5年年份酒是勾兌出來的 話說真的50 30年 你根本喝不進(jìn)去再看看別人怎么說的。

即使是一般的茅臺(tái) 出廠就是5年年份酒是勾兌出來的 話說真的50 30年 你根本喝不進(jìn)去

我給個(gè)價(jià),大致上應(yīng)該在6萬左右

乃上品喲！我來估價(jià)八百八十八萬八千八百八十八哇！這個(gè)價(jià)就不太好估價(jià)了喲，年代悠久，工藝精巧

讀者孟女士家有一瓶保存了15年的茅臺(tái)酒，“聽說15年的茅臺(tái)酒現(xiàn)在能賣2000元”，孟女士更加珍惜了。 不過，孟女士擔(dān)心自己的保存方法不對(duì)，“酒瓶沒有開封過，怎么里面的酒一年比一年少了？現(xiàn)在只剩三分之二了！”孟女士想請(qǐng)專業(yè)人士出出主意，茅臺(tái)酒怎樣保存最好。 針對(duì)孟女士的疑問，我們請(qǐng)教了茅臺(tái)酒杭州望湖專賣店的董經(jīng)理。董經(jīng)理說，隨著時(shí)間推移，沒開過瓶的茅臺(tái)會(huì)自然地慢慢減少，但只要不漏氣、不滲漏，茅臺(tái)酒是越放品質(zhì)越好，濃度和純度會(huì)越來越高。 董經(jīng)理說，聽茅臺(tái)酒廠的做酒師傅說，茅臺(tái)酒保存要避光靜置，保持恒溫恒濕，一般保存五六年后喝起來口感是最好的。放了十幾年二十年以后，濃度慢慢變高，珍藏了幾十年的茅臺(tái)倒出來就像糖漿一樣，“這也是正常的，這樣的茅臺(tái)拿回酒廠去加工，可以勾兌出好多瓶茅臺(tái)哩！” 董經(jīng)理還說，存放15年的茅臺(tái)，價(jià)值應(yīng)該是要高于2000元的，“因?yàn)?000年出廠的酒現(xiàn)在在茅臺(tái)專賣店都已經(jīng)賣到1000了”。這對(duì)孟女士來說，可真是個(gè)好消息啊！

酒精含量大于等于10％的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。酒精含量大于等于10％的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10％的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。擴(kuò)展資料注意事項(xiàng)：剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝，需要存放一段時(shí)間。存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì)，因此，有些酒放久了會(huì)更香。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)時(shí)間，但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存，也會(huì)出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問題。參考資料來源：人民網(wǎng)—白酒沒有保質(zhì)期

儲(chǔ)存白酒注意這幾點(diǎn)，不同的白酒存放時(shí)間不同，酒精中的酯化反應(yīng)隨著時(shí)間而揮發(fā)變少、普通香型白酒不應(yīng)超過5年，醬香型白酒存放時(shí)間存在爭(zhēng)議看個(gè)人喜愛程度，低度白酒不應(yīng)超過2年，添加香味劑的白酒不應(yīng)超過2年

白酒放10年，可以喝。不過，低度白酒存放一般不要超過8年，因?yàn)椴还馨拙瓢b多么密封，在儲(chǔ)存過程中都會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，酒精也會(huì)慢慢地發(fā)揮，那樣低度白酒儲(chǔ)存時(shí)間太長(zhǎng)，就有可能會(huì)口味變淡。

白酒放十幾年還能不能喝，與酒的品種、質(zhì)量和儲(chǔ)存環(huán)境有關(guān)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。白酒沒有保質(zhì)期，意味著無論時(shí)間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這其實(shí)是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲(chǔ)存中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。白酒在儲(chǔ)存期總的趨勢(shì)是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時(shí)間太長(zhǎng)，一是酒度會(huì)降低，二是某些成分會(huì)分解（按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。

可以喝，是安全的，不會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，可以放心飲用，只是儲(chǔ)存時(shí)間久后酒會(huì)酯水解，導(dǎo)致酯降低酸增加，口感會(huì)變化。

這個(gè)也不一定，需要看釀造工藝，還有是否添加酒類添加劑，我知道谷養(yǎng)康純糧酒確實(shí)是無添加的純糧食酒，入口醇香還不會(huì)刺喉，你去京東上看看吧。

這種說法是沒有科學(xué)性的，勾兌酒的度數(shù)也可以超過50度，純糧酒也有低度數(shù)的，要想喝純糧酒就選谷養(yǎng)康無添加純糧酒，這個(gè)是只做零添加糧食酒的品牌，保證假一罰萬

1. 白酒是否是純糧釀造的，與白酒的酒度沒有關(guān)系。只要是糧食釀造的酒，就是純糧酒。2. 50度以下的酒是不是酒精勾兌的要檢測(cè)才行，一般酒廠是不會(huì)用酒精勾兌的。白酒喝多少比較好：1.25歲以下人員：最好不喝，影響生長(zhǎng)發(fā)育。2.25-40歲人員：可喝可不喝，不喝有好處，喝了也沒壞處。但每天別超過1兩。 3.40歲以上人員：喝一點(diǎn)比不喝好，疏經(jīng)活血，強(qiáng)身健體。但酒量要根據(jù)本人對(duì)酒精的免疫力而定，一般每天最多不超過2兩。 4.經(jīng)常超量飲酒，一是傷肝腎，二是引發(fā)心腦血管疾病。5.假如喝白酒時(shí)又喝飲料，也會(huì)對(duì)身體造成損害。因?yàn)榘拙啤⑵嫼髸?huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā)，并產(chǎn)生大量二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對(duì)人腦血管也有損害。6.空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，因此如果發(fā)生低血糖，不容易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。

你的問題沒有科學(xué)性。白酒的釀造都是用淀粉質(zhì)原料，谷物，薯干等都可以做為原料。通常說的純糧釀造指的是固態(tài)發(fā)酵法釀造的，食用酒精等是糧食釀造，但是是液相發(fā)酵法釀造。所以，通常的白酒，都以谷物固態(tài)釀造為最佳。另外，度數(shù)可以任意調(diào)制。固態(tài)發(fā)酵白酒最高度數(shù)70度以下，液體發(fā)酵酒精，可以達(dá)到95度以上。用水勾兌，可以調(diào)制成市面上，任何度數(shù)的白酒。

白酒包裝新標(biāo)志識(shí)別純糧還是勾兌 白酒是糧食釀造的、還是酒精勾兌的，今后消費(fèi)者可從酒瓶包裝標(biāo)志上辨認(rèn)。昨日，記者從市酒類專賣局獲悉，根據(jù)剛頒布的《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》，純糧白酒將會(huì)在酒瓶上貼上專用標(biāo)志。 該標(biāo)準(zhǔn)已由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布實(shí)施，它從原料質(zhì)量、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝以及產(chǎn)品質(zhì)量都有嚴(yán)格規(guī)定，完全達(dá)到條件的產(chǎn)品，才能貼上“純糧白酒”標(biāo)志。 記者在各大超市了解到，市場(chǎng)上至少有100種白酒，價(jià)格相差甚遠(yuǎn)。從包裝上看，普通消費(fèi)者并不知道這些白酒有什么區(qū)別。因此，“純糧白酒”標(biāo)志出現(xiàn)，有望成為各大名酒今后的一大賣點(diǎn)。據(jù)稱，繼今年5月份劍南春酒首獲使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志后，本月，五糧液、貴州茅臺(tái)、瀘州老窖和全興大曲4個(gè)知名品牌的白酒，已被確認(rèn)采用了純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)工藝。 行內(nèi)稱，新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范，能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒，避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。 據(jù)了解，不少發(fā)達(dá)國(guó)家均對(duì)傳統(tǒng)釀酒工藝立法保護(hù)，法國(guó)釀造白蘭地，至今要求須使用傳統(tǒng)蒸具。我國(guó)傳統(tǒng)工藝的白酒不論香型如何，均以糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵、高溫蒸餾后制成，即純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。20世紀(jì)80年代以后，一些白酒企業(yè)開發(fā)、推廣了以食用酒精為基本原料勾兌的新工藝白酒，成本低、周期短，香氣、滋味和口感遠(yuǎn)趕不上傳統(tǒng)工藝白酒，但普通消費(fèi)者僅憑感官難以判定。