啤酒單一、功能啤酒保健啤的品種少，且占市場(chǎng)的額很小。對(duì)市場(chǎng)的精細(xì)化耕作，才是現(xiàn)在啤酒進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)決勝的關(guān)鍵，隨著消費(fèi)者對(duì)啤酒的青睞，相信新牌功能啤酒肯定可以打入武漢的市場(chǎng)，并走向全國(guó).特此為“黑麥啤酒”做的營(yíng)銷策劃，98年，青島啤酒進(jìn)軍深圳市場(chǎng)，選擇在寶安設(shè)立啤酒廠；進(jìn)入廣西市場(chǎng)，選擇的是并購(gòu)萬(wàn)力啤酒；進(jìn)入福建市場(chǎng)，選擇的是并購(gòu)銀城啤酒；進(jìn)入廣東粵西市場(chǎng)，選擇的是并購(gòu)三水啤酒。
1、為何中國(guó)的精釀啤酒市場(chǎng)持續(xù)走紅？
一次喝精釀啤酒的時(shí)候是朋友自帶的吉斯波爾精釀啤酒，剛喝時(shí)還真不習(xí)慣，要說(shuō)以前喝啤酒是喝水，那么喝精釀就像喝一口稀飯，聞著香喝著濃。但后來(lái)竟然愛(ài)上他的濃厚，而且口感上還會(huì)有很多花樣，喝世濤啤酒時(shí)，會(huì)有一股太妃糖味，或是咖啡味。喝艾爾小麥啤酒，嘗著有香蕉味道，烈性艾爾啤酒，還有紅酒味兒。比利時(shí)艾爾啤酒，會(huì)有陣陣玫瑰花味道，
2、中國(guó)啤酒行業(yè)，新品牌是否還有機(jī)會(huì)打進(jìn)市場(chǎng)？如果有該怎么做？
《國(guó)內(nèi)新品牌啤酒生產(chǎn)企業(yè)和新品牌啤酒銷售投資發(fā)展戰(zhàn)國(guó)策》□益輝（國(guó)家金融師）目前，國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)量已是世界最大，啤酒業(yè)取得很大的發(fā)展，平均年總產(chǎn)量達(dá)3000萬(wàn)噸，穩(wěn)居世界啤酒產(chǎn)量第二位，接近世界啤酒產(chǎn)量的25%，因此，啤酒行業(yè)包括新品牌啤酒銷售和新品牌啤酒生產(chǎn)，投機(jī)發(fā)展機(jī)會(huì)也巨大，既是一個(gè)創(chuàng)業(yè)的傳統(tǒng)行業(yè)，又是一個(gè)新興朝陽(yáng)行業(yè)。
本文就啤酒生產(chǎn)企業(yè)、啤酒新品牌有沒(méi)有投資發(fā)展機(jī)會(huì)？國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)基本情況如何？如何在啤酒生存和銷售區(qū)域割據(jù)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下“夾縫中求生存”、求發(fā)展？如何突破啤酒行業(yè)幾個(gè)大品牌競(jìng)爭(zhēng)？作拋磚引玉式答復(fù)和建議，供大家討論研判，一、國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)基本情況分析：中國(guó)是一個(gè)啤酒生產(chǎn)大國(guó)，也是一個(gè)消費(fèi)大國(guó)。
全國(guó)啤酒實(shí)際消費(fèi)量2200萬(wàn)噸，規(guī)模以上的啤酒廠有500多家，60%的產(chǎn)量在10萬(wàn)噸以下，真正的全國(guó)性啤酒品牌只有5家，分別是青島啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒、珠江啤酒、哈爾濱啤酒，即便是全國(guó)性品牌，在進(jìn)軍區(qū)域市場(chǎng)也是強(qiáng)龍不壓地頭蛇，啤酒的區(qū)域性特點(diǎn)尤其明顯。而由于受到品牌本身、渠道因素以及消費(fèi)者不同口感需求的限制，同樣注定了地方啤酒品牌的全國(guó)化歷程困難重重，
人們啤酒消費(fèi)習(xí)慣的改變，從豪飲到追求品，從替代性飲品到推陳出新，從預(yù)調(diào)雞尾酒到酒精替代飲料。自從2013年之后數(shù)年消費(fèi)低迷，經(jīng)濟(jì)換擋期消費(fèi)增速放緩之后，啤酒已經(jīng)成為一個(gè)成熟消費(fèi)市場(chǎng)，目前全球主要市場(chǎng)啤酒人均消費(fèi)量均出現(xiàn)過(guò)拐點(diǎn)，人均GDP達(dá)到1萬(wàn)美元前后，啤酒人均消費(fèi)量均出現(xiàn)回落，行業(yè)增長(zhǎng)邏輯主要由“。
目前，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)幾個(gè)大企業(yè)寡頭壟斷博弈的局面，我們知道凡事壟斷行業(yè)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展能力就缺乏。國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)整體盈利能力較弱，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)，我國(guó)人均啤酒消費(fèi)量已達(dá)較高水平，主力人群消費(fèi)出現(xiàn)萎縮跡象，啤酒行業(yè)在全國(guó)滲透率基本飽和，整體市場(chǎng)消費(fèi)量基本見頂，啤酒歷經(jīng)二十多年的演變，全國(guó)性的一線品牌主導(dǎo)行業(yè)已經(jīng)整合，地方性強(qiáng)勢(shì)品牌勉強(qiáng)固守自己的基本地盤，其他尾部啤酒企業(yè)則加速淘汰，因此我認(rèn)為短期內(nèi)全國(guó)啤酒競(jìng)爭(zhēng)格局劇變可能性較小，
國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)目前呈現(xiàn)明顯的寡頭壟斷格局，行業(yè)企業(yè)可分為以下三檔：全國(guó)性一線品牌：行業(yè)整合主導(dǎo)者，“三超兩強(qiáng)”，三超：華潤(rùn)雪花、青島啤酒、百威英博；兩強(qiáng)：燕京啤酒、嘉士伯；地方性強(qiáng)勢(shì)品牌：區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯，地方上具備較高知名度和消費(fèi)者忠誠(chéng)度，金星啤酒、珠江啤酒等；地方性小品牌：產(chǎn)能小，虧損邊緣，加速淘汰。
競(jìng)爭(zhēng)格局的形成形成目前的競(jìng)爭(zhēng)格局，我國(guó)啤酒行業(yè)大致經(jīng)歷了三個(gè)階段，1996年之前，市場(chǎng)起步期：市場(chǎng)自由化開始起步，行業(yè)企業(yè)主要以各地方國(guó)營(yíng)啤酒廠為主；高度零散，競(jìng)爭(zhēng)情勢(shì)寬松；領(lǐng)先企業(yè)開始進(jìn)行跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)。1996年-2013年，市場(chǎng)整合期：優(yōu)秀企業(yè)憑借資本、管理、品牌和市場(chǎng)開發(fā)等方面的優(yōu)勢(shì)，開始對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行加速整合；市場(chǎng)集中度快速提升，各區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)氛圍開始升溫。
