雪花啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、哈爾濱啤酒、重慶啤酒、烏蘇啤酒、泰山啤酒、珠江啤酒、嶗山啤酒、銀麥啤酒、黃河啤酒、西夏啤酒、三水啤酒、漓泉啤酒、藍(lán)劍啤酒、金威啤酒等等,這些都是國內(nèi)品牌,當(dāng)然有些啤酒已經(jīng)不是純國內(nèi)資本了。青島啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒、金威啤酒、山城啤酒、珠江啤酒、哈爾濱啤酒、雪津啤酒、金星啤酒、金士百啤酒。
1、國產(chǎn)品牌的啤酒都有什么?
雪花啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、哈爾濱啤酒、重慶啤酒、烏蘇啤酒、泰山啤酒、珠江啤酒、嶗山啤酒、銀麥啤酒、黃河啤酒、西夏啤酒、三水啤酒、漓泉啤酒、藍(lán)劍啤酒、金威啤酒等等,這些都是國內(nèi)品牌,當(dāng)然有些啤酒已經(jīng)不是純國內(nèi)資本了。我個人比較喜歡:青島啤酒,算有匠心的一個品牌,在青啤工作過幾年,烏蘇啤酒,畢竟有情懷的啤酒,到新疆必須喝大綠棒子。
2、國產(chǎn)有釀造精良,口味不錯的啤酒嗎,都有什么品牌的?
國產(chǎn)的青島原漿、泰山原漿最精良,青島系列的奧古特、金質(zhì)小炮彈、全麥白啤酒還行!其它基本上都是淪為陪襯,為什么?同質(zhì)化太嚴(yán)重咧!在8度、9度的工業(yè)拉格世界里,想要找一款好啤酒,只能太難了!這些號稱清爽的啤酒,越做越虛,5塊錢一瓶的已經(jīng)不便宜了吧,但口感還是稀薄,麥芽的香氛也是若有若無的。雪花,你喝喝看,拉格的代名詞,麥芽香氛幾乎沒有,網(wǎng)紅大烏蘇,你喝喝看,有勁兒是特色,醇厚感表現(xiàn)太水,
別說國產(chǎn)了,就是武漢工業(yè)區(qū)生產(chǎn)的外國啤酒牌子,都不盡人意,包括浙江生產(chǎn)的荷蘭喜力牌。比如武漢工業(yè)園區(qū)生產(chǎn)的范佳樂教士啤酒,生產(chǎn)的福佳白啤酒,乖乖,老王都不忍心去買,花了同樣的錢,買不到進(jìn)口原瓶裝,那里的福佳白小瓶裝可以做到五塊五毛錢一瓶,但也讓人攥緊錢包,不忍心買。就算韓國產(chǎn)地的福佳白,和原瓶比利時福佳白都不是一個檔次,人家原產(chǎn)地的根本就沒有大米,韓國進(jìn)口罐裝的酒擁有了大米,
那口感淡爽了不少,顏色也不對,再搖晃,倒出來之后也看不到酵母沉淀,直觀的濃郁度就差了很多。再說國產(chǎn)精良的啤酒,除了開頭老王說的那幾款還行,國產(chǎn)的啤酒要好喝,一定要尋找打著原漿牌子的啤酒,而不是標(biāo)注了什么原汁麥的,看著字眼標(biāo)注的不錯,其實喝起來,心里頭馬上羊駝呼嘯!國產(chǎn)啤酒最差勁的不是含有大米,而是缺少麥香味。
過去的陜西白寶雞啤酒,還有很多地方啤酒也都含有大米,但是瑕不掩瑜,你能喝到麥香味道!就是在常溫的口感下,香味都能飄很遠(yuǎn),現(xiàn)在的啤酒你試試看,能喝到麥香嗎?所以國產(chǎn)啤酒,絕大部分麥香味消失了,而且消失了起碼20年之久。這就是國產(chǎn)啤酒的現(xiàn)狀,與此同時還拉低了人們對啤酒的認(rèn)知,青島奧古特500ml罐裝單價在10元左右,已經(jīng)算精良啤酒,口感表現(xiàn)尚可。
3、哪個牌子的國產(chǎn)啤酒最好喝?
和歐洲進(jìn)口啤酒比起來,國產(chǎn)啤酒幾乎都是渣,這真不是崇洋媚外,國產(chǎn)啤酒稀釋加大米的風(fēng)格極度拉低了大眾對啤酒的認(rèn)識,即使價格高的,也不過如此而已。不過,矮子里面選高個兒,有一款國產(chǎn)啤酒,比較出類拔萃,就是泰山原漿,堪稱當(dāng)今中國最好喝的啤酒,當(dāng)然沒有之一,泰山原漿在中國啤酒里,絕對是最標(biāo)新立異的一款,口感最好的一款,也是最有品位的一款,一旦喝了泰山原漿,除了歐洲啤酒,很難再有啤酒入你的法眼,也可以看到泰山原漿的生產(chǎn)團(tuán)隊非常有品位。
所以,青島登州本廠的原漿啤酒和大烏蘇啤酒,對不住了,盡管你們也有上佳表現(xiàn),但只能排到亞季軍,泰山原漿為什么好喝呢?當(dāng)全國的啤酒生產(chǎn)或合資生產(chǎn)還停留在拉格工藝的時候,泰山原漿開始回歸精釀制作,拉格說俗一點(diǎn),就是真正的工業(yè)流水,喝到嘴里就是稀薄的口感,酒體稀釋到幾乎清淡,幾無麥芽香氛。所以,全國95%以上啤酒,包括合資啤酒都是這種口感的啤酒,荷蘭喜力好喝嗎?美國的百威好喝嗎?不好喝,一般般而已,入口只不過比國產(chǎn)的麥汁濃度高點(diǎn),酒精度高點(diǎn),口感稍微醇厚點(diǎn),沒什么可稱贊的,
泰山原漿,就是國產(chǎn)中的精釀,能打出原漿字樣的,一般來說,啤酒不會很差,這款啤酒就是如此任性,帶著強(qiáng)烈的打破國內(nèi)啤酒生態(tài)的氣場。不使用大米和玉米淀粉添加物,不過濾,不殺菌,酒體渾濁,在視覺上就感官上勝出了一籌,麥香突出,有點(diǎn)烤面包的香氛,口感清爽又不失馥郁,酒體飽滿,酵母味道厚重,入口柔順且不殺口,特別是泰山原漿7日鮮活。