有什么酒是和茅臺(tái)一樣,大曲釀造的嗎?,F(xiàn)在市面上的醬香酒,和茅臺(tái)差不多的是沒(méi)有的,稍微有一點(diǎn)茅臺(tái)風(fēng)格的醬香酒,有茅臺(tái)股份公司的飛天迎賓酒、茅臺(tái)集團(tuán)的白金酒(金壇)、習(xí)酒的窖藏1988,但是,也只是有一點(diǎn)點(diǎn)相似,茅臺(tái)酒的風(fēng)格、口感、品質(zhì)是獨(dú)一無(wú)二的,這和茅臺(tái)酒獨(dú)特的生產(chǎn)工藝、調(diào)酒工藝息息相關(guān),雖然茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多企業(yè)說(shuō)自己的酒和茅臺(tái)相似,但基本不可能。
1、最接近茅臺(tái)的是什么酒?
感謝邀請(qǐng)?。?!很多酒友都想嘗嘗和茅臺(tái)酒口味相同的酒,這時(shí)我們就可以選擇茅臺(tái)系列酒,那小橘子今天就給酒友們推薦一款茅臺(tái)系列酒,當(dāng)然和茅臺(tái)酒相比,系列酒肯定還是有點(diǎn)差距的,但也不乏它的口感接近飛天,是口碑很不錯(cuò)的好酒?!咀窳x1935】很多酒友都喜歡的一款酒,這款酒香氣典雅,醬香味十足,53度,口感也比較飽滿(mǎn),也是因?yàn)槿绱?,才深受廣大酒友的厚愛(ài),
2、湖北最好喝的白酒是什么牌子?
我不懂酒,也滴酒不沾([害羞][害羞][害羞][害羞]身體缺少分解酒精酶)。湖北在外最響亮的酒應(yīng)該白云邊!這個(gè)系列有幾十元一斤的百姓酒,也是上千元一斤的高檔商務(wù)酒![贊][贊][贊][贊]其次在全國(guó)銷(xiāo)量大的是勁酒,全國(guó)各地有售,又推出毛鋪酒也還不錯(cuò)![點(diǎn)亮平安燈][點(diǎn)亮平安燈][點(diǎn)亮平安燈][點(diǎn)亮平安燈],
3、有沒(méi)有什么酒是和茅臺(tái)差不多的???
有什么酒是和茅臺(tái)一樣,大曲釀造的嗎?飛天茅臺(tái)酒的工藝是屬于坤沙大曲回沙工藝,平常就是直接叫坤沙酒。坤沙工藝這個(gè)就是典型的傳統(tǒng)釀造工藝,原料是我們當(dāng)?shù)氐男〖t糧,當(dāng)?shù)匦←溨魄?,?jīng)過(guò)一年一次周期,兩次投料,九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,基酒存放三年以后進(jìn)行小型盤(pán)鉤、四年進(jìn)行大盤(pán)勾,五年才會(huì)出廠(chǎng)銷(xiāo)售,我們的飛天茅臺(tái)就是這樣的工藝,市場(chǎng)上除了茅臺(tái),很多高端的醬香型白酒都是此類(lèi)工藝,比如:習(xí)酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、紅花郎,
你發(fā)現(xiàn)了嗎?為什么有的醬香白酒同樣都是坤沙工藝為什么價(jià)格有高有底?那是因?yàn)樗麄兪褂玫脑喜灰粯樱麄兪褂玫脑鲜峭獾馗吡?,皮薄顆粒大,支鏈淀粉含量低,經(jīng)不起多輪次的蒸煮,還有就是基酒的質(zhì)量也是不一樣的,我們平常在釀造的過(guò)程當(dāng)中會(huì)把基酒好的單獨(dú)挑選出來(lái),進(jìn)行分類(lèi)分質(zhì)存放,勾調(diào)比例也是不一樣,所以?xún)r(jià)格也不一樣。
其實(shí)我們當(dāng)?shù)睾芏嗌⒕埔彩歉┡_(tái)酒一樣的釀造工藝,但是說(shuō)實(shí)話(huà),我們做不到茅臺(tái)酒廠(chǎng)那樣精細(xì)化管理,曲藥也沒(méi)有茅臺(tái)酒廠(chǎng)的好,釀造出來(lái)的酒也可以,至少比市場(chǎng)是70%的醬香白酒都要好,但是還是比不上茅臺(tái)酒,唯一優(yōu)點(diǎn)就是性?xún)r(jià)比高,百元左右就能夠品嘗到坤沙工藝的酒,再加上勾調(diào)方法比例不一樣,所以我們當(dāng)?shù)氐睦ど尘泼恳患业目诟卸际遣灰粯拥?,其?shí)這樣也好,每一家做自己的特色,不要總是做茅臺(tái)酒的模仿者,
5、請(qǐng)問(wèn)市場(chǎng)上到底有多少款真正和飛天茅臺(tái)口感接近的白酒?最接近的是哪種?