鷹潭茅臺指什么酒，賴茅是屬于什么酒原產地在哪啊

賴茅酒的水源地是赤水河，河里的礦物質水源可是經過7000萬年紫砂頁巖過濾，所以賴茅酒自然口味特別純正，而且香味聞起來很舒服，不是很濃郁的那種味道，而是要慢慢品，越喝越好喝。

潭酒是仙潭集團的，是一家四川瀘州的企業(yè)，酒廠在古藺縣太平鎮(zhèn)，那個地方歷史上也一直是釀酒的，環(huán)境比較密閉，風很少，釀酒的微生物也是上千年的，他們釀酒的水源是后山上的仙女潭，選用上乘的糯紅高粱釀造，酒質很好，2012年以前一直以基酒作為企業(yè)發(fā)展方向，所以基酒量很大，被稱為中國最大的醬香原酒供應基地，2012年改制后開始瓶裝酒的研發(fā)，生產的紅潭最近很受瀘州當?shù)厝说南矏?，當?shù)卣且烟毒拼蛟斐蔀o州第三瓶酒！

基酒在字面上可以看出，指的就是基礎酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原漿酒。在中國的白酒行業(yè)中，也算是歷史悠久，上世紀的60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇。 基酒是沒有進行過任何勾兌的原始酒液。 剛出來的原漿酒需要經過一年或三年以上的儲藏，揮發(fā)掉酒體中的有害物質。酒類營銷專家也提出，原漿酒是通過發(fā)酵蒸餾出來，沒有經過勾調工藝的原酒，若果長期飲用的話，不利于身體健康。 真正好的白酒，都是經過調酒師的精心調制，將不同的年份、批次的酒按一定的比例調制，并不斷的品嘗、調整，最后達成自己需要的風格。 好酒，如茅臺酒、五糧液都是需要進行勾調的。 同一個基酒，在不同季節(jié)其復雜度也不同，利用不同季節(jié)不同發(fā)酵期之間的組合，可以增加基酒之間微量成分的種類和含量；將不同季節(jié)、不同發(fā)酵期、不同廠的基酒組合，是提高本產品復雜度的有效方法。 通過對基酒進行的分級入庫、貯存以及同等級的合并，可為下一步白酒勾兌做好堅實的基礎工作。 搞好基酒的分級、歸級儲存貯存是提高小曲白酒質量行之有效的措施。由于白酒的呈香呈味物質較少，生產釀造工藝、環(huán)境各有差異，應根據(jù)各自特點確定白酒貯存期。 貯存時間越長，酒體越醇也越綿柔。 在山洞或地缸里貯存受季節(jié)氣溫影響較小，溫度常年保持在15℃～28℃左右，且濕度大。在自然老熟過程中，香味物質經過緩慢氧化、還原、酯化、締合等過程，使酒體變得更加協(xié)調。 在大容器貯存基酒時，留1%～5%左右的酒不用，在容器中繼續(xù)裝入新酒，這樣做有利于酒的老熟，對提高酒質起到一定催化作用。 還有按不同季節(jié)的分類檢收貯存，即1、2、3、4、5、11、12月份為低溫季節(jié)的分級貯存，6、7、8、9、10月份為高溫檢收歸級貯存。

醬香型潭酒生產周期較長，每年重陽開始投料，同批原料要歷時一年，經9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，再經3年以上酒庫存放，最后精心勾兌，普通型醬香成品酒方能包裝出廠，整個過程耗時至少5年。其生產工藝的特別之處在于生產過程中的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒 。

比伊利好！酒很不錯?。。?！我兄弟送了我一箱！我百度了下~發(fā)你！ 青瓷潭酒是以安徽淮北平原優(yōu)質小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優(yōu)質高粱為原料，并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內利用其自然微生物按傳統(tǒng)工藝生產的酒。青瓷潭酒的釀造環(huán)境在古井鎮(zhèn)的自然和生態(tài)環(huán)境下賦予了其幽香淡雅的獨特風格。 青瓷潭酒原產地域范圍位于渦河之灣、洪河的河套，地處溫暖帶半濕潤季風氣候區(qū)，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中，光、熱、水組合條件較好。 青瓷潭酒是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代微生物技術相結合的產物。使用青瓷潭酒 “兩花一伏“大曲發(fā)酵，貯存期不少于六個月。將中溫曲、高溫曲和中高溫俯膽碘感鄢啡碉拾冬漿曲分別按不同比例混合在不同輪次中使用。釀造采用每年生產三輪次，前兩輪發(fā)酵周期各為兩個月，第三輪發(fā)酵周期為八個月。并用“三高一低“（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和“三清一控“（清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨特技術，按不同發(fā)酵周期再經分層出池、層層出醅和特殊的甑桶蒸餾，又經小火餾酒，量質摘酒，分級貯存，從而摘出窖香、醇香、醇甜三個典型的酒分別入陶壇貯存，經嘗評、分析、勾兌和陳釀后包裝出廠。 由于各個方面的差異，出產于各地的白酒自古便風格各異，各有千秋，青瓷潭酒香型的形成與其自身的歷史沿革、地理區(qū)域環(huán)境、工藝傳承有著密切的關系。 歷史昭示未來，青瓷潭所處的黃淮腹地，自古便以其通達南北、承接東西的特殊區(qū)域位置，成為兼容南北，博納東西的漢文化中心所在地，同時也孕育了青瓷潭酒的兼容并蓄的基因，正是在適應現(xiàn)代人科學飲食的需要，滿足了廣大消費者全方位飲酒舒適度的需要基礎上，推出“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”的青瓷潭美酒。 在浙江很多人喝的~

砵酒是指PORTO酒、波特酒，“砵酒”是中國網友的稱呼。是一種酒精加強葡萄酒。不同的是波特酒加葡萄蒸餾酒精是在發(fā)酵沒有結束前，就是在葡萄汁發(fā)酵的時候加入的，因為酵母在高酒精（超過15度）條件下就會被殺死。波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁沒發(fā)酵完就終止了發(fā)酵，所以波特酒是甜的。擴展資料喝酒注意事項飲酒使眼睛充血，若飲酒過多，酒中的有害成分對眼睛有較重損傷，能使視神經萎縮，嚴重的甚至可導致失明。任何酒類都不宜過量飲用，2018年8月，世界頂級醫(yī)學期刊《柳葉刀》刊文指出：喝酒直接導致了全球280萬人的死亡，最安全的飲酒量為0，即不飲酒才對健康有益。由于人口眾多，中國是全球飲酒致死人數(shù)最多的國家，每年有70萬國人把命喝沒了（65萬是男性）。參考資料來源：百度百科——波特酒參考資料來源：百度百科——喝酒

砵酒，即Port酒，也就是我們常說的波特酒，香港和澳門人習慣性稱之為“砵酒”。波特酒，素有葡萄牙“國酒”之稱，是一種加強型葡萄酒。由于其特殊的釀造工藝，而成為甜葡萄酒中的一種。波特酒是一種在發(fā)酵過程中，當葡萄酒發(fā)酵到酒精度數(shù)達10°左右時，通過添加白蘭地終止其發(fā)酵過程而獲得的酒精度數(shù)在16-20°左右，具有甜味的強化型葡萄酒。一般來說，釀造波特酒都采用產自葡萄牙本土的葡萄品種，紅葡萄品種如國產多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗蘭卡（Touriga Franca）、獵狗（Tinato Cao）等，白葡萄如拉比加多（Rabigato）和Viosinho等來釀造。 波特酒由于實施原產地命名保護，所以只有產自葡萄牙波爾圖市（Porto）的波特酒才可以冠以“波特”的名號，但事實上，它并不是在波爾圖釀造的。波特酒的釀酒葡萄種植和釀造都在杜羅河（Douro）上游地區(qū)進行，當發(fā)酵和加烈工序完成后，就用一種像鞋底兒的平底船（Barcos Rabelos）運抵杜羅河口的維拉?諾瓦?蓋亞（Villa Nova de Gaia）的酒窖中進行陳釀和儲藏，再從對岸的波特港銷往世界各地。 一般來說，波特酒都具有濃郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味，茶色波特還會有干果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作為一種餐后甜酒，與諸多甜點搭配都非常不錯，如寶石紅波特與巧克力摩絲（Chocolate Mousse）就相當契合。

應該是有的！