鷹潭茅臺(tái)指什么酒，賴茅是屬于什么酒原產(chǎn)地在哪啊

賴茅酒的水源地是赤水河，河里的礦物質(zhì)水源可是經(jīng)過7000萬年紫砂頁(yè)巖過濾，所以賴茅酒自然口味特別純正，而且香味聞起來很舒服，不是很濃郁的那種味道，而是要慢慢品，越喝越好喝。

潭酒是仙潭集團(tuán)的，是一家四川瀘州的企業(yè)，酒廠在古藺縣太平鎮(zhèn)，那個(gè)地方歷史上也一直是釀酒的，環(huán)境比較密閉，風(fēng)很少，釀酒的微生物也是上千年的，他們釀酒的水源是后山上的仙女潭，選用上乘的糯紅高粱釀造，酒質(zhì)很好，2012年以前一直以基酒作為企業(yè)發(fā)展方向，所以基酒量很大，被稱為中國(guó)最大的醬香原酒供應(yīng)基地，2012年改制后開始瓶裝酒的研發(fā)，生產(chǎn)的紅潭最近很受瀘州當(dāng)?shù)厝说南矏?，?dāng)?shù)卣且烟毒拼蛟斐蔀o州第三瓶酒！

基酒在字面上可以看出，指的就是基礎(chǔ)酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原漿酒。在中國(guó)的白酒行業(yè)中，也算是歷史悠久，上世紀(jì)的60年代以前，中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇。 基酒是沒有進(jìn)行過任何勾兌的原始酒液。 剛出來的原漿酒需要經(jīng)過一年或三年以上的儲(chǔ)藏，揮發(fā)掉酒體中的有害物質(zhì)。酒類營(yíng)銷專家也提出，原漿酒是通過發(fā)酵蒸餾出來，沒有經(jīng)過勾調(diào)工藝的原酒，若果長(zhǎng)期飲用的話，不利于身體健康。 真正好的白酒，都是經(jīng)過調(diào)酒師的精心調(diào)制，將不同的年份、批次的酒按一定的比例調(diào)制，并不斷的品嘗、調(diào)整，最后達(dá)成自己需要的風(fēng)格。 好酒，如茅臺(tái)酒、五糧液都是需要進(jìn)行勾調(diào)的。 同一個(gè)基酒，在不同季節(jié)其復(fù)雜度也不同，利用不同季節(jié)不同發(fā)酵期之間的組合，可以增加基酒之間微量成分的種類和含量；將不同季節(jié)、不同發(fā)酵期、不同廠的基酒組合，是提高本產(chǎn)品復(fù)雜度的有效方法。 通過對(duì)基酒進(jìn)行的分級(jí)入庫(kù)、貯存以及同等級(jí)的合并，可為下一步白酒勾兌做好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)工作。 搞好基酒的分級(jí)、歸級(jí)儲(chǔ)存貯存是提高小曲白酒質(zhì)量行之有效的措施。由于白酒的呈香呈味物質(zhì)較少，生產(chǎn)釀造工藝、環(huán)境各有差異，應(yīng)根據(jù)各自特點(diǎn)確定白酒貯存期。 貯存時(shí)間越長(zhǎng)，酒體越醇也越綿柔。 在山洞或地缸里貯存受季節(jié)氣溫影響較小，溫度常年保持在15℃～28℃左右，且濕度大。在自然老熟過程中，香味物質(zhì)經(jīng)過緩慢氧化、還原、酯化、締合等過程，使酒體變得更加協(xié)調(diào)。 在大容器貯存基酒時(shí)，留1%～5%左右的酒不用，在容器中繼續(xù)裝入新酒，這樣做有利于酒的老熟，對(duì)提高酒質(zhì)起到一定催化作用。 還有按不同季節(jié)的分類檢收貯存，即1、2、3、4、5、11、12月份為低溫季節(jié)的分級(jí)貯存，6、7、8、9、10月份為高溫檢收歸級(jí)貯存。

醬香型潭酒生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，每年重陽(yáng)開始投料，同批原料要?dú)v時(shí)一年，經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，再經(jīng)3年以上酒庫(kù)存放，最后精心勾兌，普通型醬香成品酒方能包裝出廠，整個(gè)過程耗時(shí)至少5年。其生產(chǎn)工藝的特別之處在于生產(chǎn)過程中的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒 。

比伊利好！酒很不錯(cuò)?。。。∥倚值芩土宋乙幌?！我百度了下~發(fā)你！ 青瓷潭酒是以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高粱為原料，并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內(nèi)利用其自然微生物按傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒。青瓷潭酒的釀造環(huán)境在古井鎮(zhèn)的自然和生態(tài)環(huán)境下賦予了其幽香淡雅的獨(dú)特風(fēng)格。 青瓷潭酒原產(chǎn)地域范圍位于渦河之灣、洪河的河套，地處溫暖帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中，光、熱、水組合條件較好。 青瓷潭酒是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。使用青瓷潭酒 “兩花一伏“大曲發(fā)酵，貯存期不少于六個(gè)月。將中溫曲、高溫曲和中高溫俯膽碘感鄢啡碉拾冬漿曲分別按不同比例混合在不同輪次中使用。釀造采用每年生產(chǎn)三輪次，前兩輪發(fā)酵周期各為兩個(gè)月，第三輪發(fā)酵周期為八個(gè)月。并用“三高一低“（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和“三清一控“（清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨(dú)特技術(shù)，按不同發(fā)酵周期再經(jīng)分層出池、層層出醅和特殊的甑桶蒸餾，又經(jīng)小火餾酒，量質(zhì)摘酒，分級(jí)貯存，從而摘出窖香、醇香、醇甜三個(gè)典型的酒分別入陶壇貯存，經(jīng)嘗評(píng)、分析、勾兌和陳釀后包裝出廠。 由于各個(gè)方面的差異，出產(chǎn)于各地的白酒自古便風(fēng)格各異，各有千秋，青瓷潭酒香型的形成與其自身的歷史沿革、地理區(qū)域環(huán)境、工藝傳承有著密切的關(guān)系。 歷史昭示未來，青瓷潭所處的黃淮腹地，自古便以其通達(dá)南北、承接?xùn)|西的特殊區(qū)域位置，成為兼容南北，博納東西的漢文化中心所在地，同時(shí)也孕育了青瓷潭酒的兼容并蓄的基因，正是在適應(yīng)現(xiàn)代人科學(xué)飲食的需要，滿足了廣大消費(fèi)者全方位飲酒舒適度的需要基礎(chǔ)上，推出“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”的青瓷潭美酒。 在浙江很多人喝的~

砵酒是指PORTO酒、波特酒，“砵酒”是中國(guó)網(wǎng)友的稱呼。是一種酒精加強(qiáng)葡萄酒。不同的是波特酒加葡萄蒸餾酒精是在發(fā)酵沒有結(jié)束前，就是在葡萄汁發(fā)酵的時(shí)候加入的，因?yàn)榻湍冈诟呔凭ǔ^15度）條件下就會(huì)被殺死。波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁沒發(fā)酵完就終止了發(fā)酵，所以波特酒是甜的。擴(kuò)展資料喝酒注意事項(xiàng)飲酒使眼睛充血，若飲酒過多，酒中的有害成分對(duì)眼睛有較重?fù)p傷，能使視神經(jīng)萎縮，嚴(yán)重的甚至可導(dǎo)致失明。任何酒類都不宜過量飲用，2018年8月，世界頂級(jí)醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》刊文指出：喝酒直接導(dǎo)致了全球280萬人的死亡，最安全的飲酒量為0，即不飲酒才對(duì)健康有益。由于人口眾多，中國(guó)是全球飲酒致死人數(shù)最多的國(guó)家，每年有70萬國(guó)人把命喝沒了（65萬是男性）。參考資料來源：百度百科——波特酒參考資料來源：百度百科——喝酒

砵酒，即Port酒，也就是我們常說的波特酒，香港和澳門人習(xí)慣性稱之為“砵酒”。波特酒，素有葡萄牙“國(guó)酒”之稱，是一種加強(qiáng)型葡萄酒。由于其特殊的釀造工藝，而成為甜葡萄酒中的一種。波特酒是一種在發(fā)酵過程中，當(dāng)葡萄酒發(fā)酵到酒精度數(shù)達(dá)10°左右時(shí)，通過添加白蘭地終止其發(fā)酵過程而獲得的酒精度數(shù)在16-20°左右，具有甜味的強(qiáng)化型葡萄酒。一般來說，釀造波特酒都采用產(chǎn)自葡萄牙本土的葡萄品種，紅葡萄品種如國(guó)產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗蘭卡（Touriga Franca）、獵狗（Tinato Cao）等，白葡萄如拉比加多（Rabigato）和Viosinho等來釀造。 波特酒由于實(shí)施原產(chǎn)地命名保護(hù)，所以只有產(chǎn)自葡萄牙波爾圖市（Porto）的波特酒才可以冠以“波特”的名號(hào)，但事實(shí)上，它并不是在波爾圖釀造的。波特酒的釀酒葡萄種植和釀造都在杜羅河（Douro）上游地區(qū)進(jìn)行，當(dāng)發(fā)酵和加烈工序完成后，就用一種像鞋底兒的平底船（Barcos Rabelos）運(yùn)抵杜羅河口的維拉?諾瓦?蓋亞（Villa Nova de Gaia）的酒窖中進(jìn)行陳釀和儲(chǔ)藏，再?gòu)膶?duì)岸的波特港銷往世界各地。 一般來說，波特酒都具有濃郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味，茶色波特還會(huì)有干果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作為一種餐后甜酒，與諸多甜點(diǎn)搭配都非常不錯(cuò)，如寶石紅波特與巧克力摩絲（Chocolate Mousse）就相當(dāng)契合。

應(yīng)該是有的！