杜康茅臺是什么時期，女兒紅杜康酒茅臺酒誰的歷史比較悠久

這幾種酒我覺得還是女兒紅的時間更久一些

女兒紅

中國八大名酒是：茅臺酒，五糧液，古井貢酒，劍南春，瀘州老窖，汾酒，西風(fēng)酒和董酒！白酒是中國人飯桌上必不可少的，不管是請客的酒桌，還是日常的家庭用餐，喝上那么一兩杯，對于很多的老酒壇子來說，真的是再舒心不過了。但是要考究這個白酒出生的具體時期，一直沒有一個統(tǒng)一的說法。有的說新石器時期就有了，有的說是黃帝造酒，具體是什么時候出現(xiàn)的不得而知！但是這并不影響酒在民間的流傳。三國時期時，曹操就曾說過一句名言：“何以解憂唯有杜康”，這里說的杜康就是杜康酒！據(jù)《史記》記載，杜康是夏朝時期的人，他因為高超的釀酒技術(shù)而聞名于世，被后人稱為“酒圣”！據(jù)傳當(dāng)年杜康因為糧食豐收，難以存儲這個問題冥思苦想，有一天他在林中散步時發(fā)現(xiàn)一節(jié)枯死的樹干，于是他就想到用樹干存糧。過了一段時間，他來檢查的時候，發(fā)現(xiàn)樹干的周圍橫七豎八地躺著各種動物，像死去一樣。經(jīng)過觀察，發(fā)現(xiàn)這些動物都是喝了從存儲糧食的樹縫里滲出來的水。杜康很好奇，他也嘗了一口，發(fā)現(xiàn)味道甘香清甜，于是他又帶回去給其他人品嘗，大家都覺得味道不錯。后來杜康又對此進(jìn)行了改良，也就是酒的雛形誕生了。話題再回到關(guān)于8大名酒上面來，1952年的時候，北京舉行了第一次全國性的品評大會，對全國各地比較有名的酒類進(jìn)行了評審，最終評出了茅臺，汾酒，西風(fēng)，瀘州老窖，紹興黃酒，張裕紅葡萄酒，張裕味美思酒，張裕白蘭地酒。后來又分別在1963年，1979年，1984年，1989年進(jìn)行過幾次評審，最終確定了八大名酒。不過對于這八大名酒，其實也是有爭論的，因為中國的名酒實在太多了，各地都有一大批的擁躉。比如喜歡清香型白酒的人就喝不慣茅臺，他們覺得茅臺雖然很貴，但是一股怪味。同樣的，喜歡濃香型白酒的人，也不喜歡清香型的，感覺和喝水一樣。就拿我們江蘇的洋河，雙溝，今世緣來說吧，在當(dāng)?shù)氐匿N量一直都不錯，而且如今的洋河已經(jīng)走向了全國。我老家的很多老人都習(xí)慣了喝清香型白酒，要是拿濃香型的，醬香型的，他們都喝不下去。所以這個八大名酒，雖然名聲在外，但也不是人人都能接受的。不知道你們老家，什么樣的酒最受歡迎，歡迎留言評論！

杜康，汾酒，竹葉青，杏花村，茅臺

去看笑傲江湖好了，記得那里面有另狐沖與祖充之談酒的一段

山西杏花村 河南杜康

杜康　　明清時期的《白水縣志》中記載“杜康，字仲宇，為我縣康家衛(wèi)人，善造酒”的記載。杜康溝里的泉水“隱隱噴出，至冬不竭，流四里許入白水河，鄉(xiāng)民謂此水至今有酒味”。相傳杜康正是取此水造酒，有文字為證：“他邑酒，足滋酒；白之酒獨醫(yī)病。故飲之終日，而無沉湎之患；服之終身而得氣血之和。鄰里百里許，多沽酒于白。先澤之遺，本地獨得其身，至今遺址槽沿存，此其明驗也?！?　　杜康生卒于白水（陜西），是白水人民的驕傲。杜康酒釀出了淳厚的風(fēng)土人情，釀出了古老的白水文化。明清、民國年間，白水燒鍋千家，酒坊四鄉(xiāng)。三國時，曹操吟詠出了“慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”的千古絕唱：唐朝詩人杜甫寫出了“夜深彭衙道，月照白水山”、“杜酒勞頻勸”的優(yōu)美詩句：晚唐詩人皮日休亦有“滴滴連有聲，空凝杜康語”的佳句傳頌，濃香的杜康酒將黃土高原的淳樸和熱烈展現(xiàn)得淋漓盡致。[1] 　　史載：『杜康，字仲寧，白水縣康家衛(wèi)人，善造酒……』『他邑酒，足滋病，白之酒獨醫(yī)生病，故飲之終日，而無沉湎之患；服之終身而得氣血之和……』西晉時流傳：『天下美酒數(shù)杜康，酒量最大數(shù)劉伶，飲進(jìn)三杯杜康酒，醉倒劉伶三年整』 　　明朝萬歷年間《白水縣志》現(xiàn)存于北京歷史博物館 　　杜康，夏朝 人，傳說為最早造酒的人 　　《書·酒誥》“惟天降命，肇我民惟元祀” 　　孔穎達(dá)疏引漢應(yīng)劭《世本》：“杜康造酒?！?　　東漢《說文解字。巾部》：“古者少康初箕作帚、秫酒。少康，杜康也。” 　　宋朱翼中《酒經(jīng)》：“杜康作秫酒。” 　　明許時泉《寫風(fēng)情》：“你道是杜康傳下甕頭春，我道是嫦娥擠出胭脂淚?！?　　清陳維崧《滿江紅·聞阮亭罷官之信并寄西樵》詞：“使?jié)u離和曲，杜康佐釀?！本频钠鹪础　￡P(guān)于酒的起源的多種說法中，真正與酒的釀造有關(guān)系的，是杜康。他的歷史貢獻(xiàn)在于創(chuàng)造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了我國白酒制造業(yè)的基礎(chǔ)，被后人尊崇為釀酒鼻祖和酒圣。 　　晉代江統(tǒng)著的《酒誥》中有這樣的記載：“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康。有飯不盡，委余空桑，郁結(jié)成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方?！痹谶@兩種說法中，又以杜康造酒之說流傳更廣，更為人所熟知。酒圣遺澤萬古留香　　杜康造酒之后，經(jīng)過歷代釀酒者的精心調(diào)制，我國涌現(xiàn)出了種類繁多的美酒佳釀，有白酒、黃酒、葡萄酒、果酒……尤其是白酒，作為世界著名的六大蒸餾酒之一，聲名遠(yuǎn)播世界各地。 　　釀酒得有曲，這是杜康釀造秫酒時傳下來的“規(guī)矩”。用酒曲作為糖化發(fā)酵劑的釀酒法是我國所獨有的，具有鮮明的民族特色。除了啤酒的釀造方法來自國外，我國各種酒的釀造都離不開酒曲。 　　我國釀酒所用的酒曲分大曲、小曲、紅曲、麥曲、麩曲5大類。大曲以小麥、大麥、豌豆等為原料，經(jīng)粉碎、壓制成為塊狀曲坯，經(jīng)自然接種后，在一定的溫度、濕度下培制而成。小曲則以小麥為原料制成。釀制白酒一般用大曲。如茅臺酒、汾酒、五糧液等名酒，全是大曲酒。與酒圣杜康關(guān)系最密切的杜康酒也不例外。 　　杜康酒得以恢復(fù)并興盛，要感謝新中國的釀酒技術(shù)人員，更得感謝一位日本友人——田中角榮，正是因為他“識貨”，客觀上促進(jìn)了杜康酒的發(fā)展。 　　田中角榮是日本前首相，非常了解中國文化。1972年9月，他應(yīng)邀來我國訪問，受到了周恩來總理的熱情款待。周總理以當(dāng)時最好的美酒宴請?zhí)镏校商镏袇s不滿意，認(rèn)為“天下美酒，惟有杜康”。田中角榮的話引起了周恩來總理的重視，他當(dāng)即指示相關(guān)部門：恢復(fù)杜康酒的生產(chǎn)。 　　上世紀(jì)70年代，杜康酒迎來了其發(fā)展的黃金時期：伊川縣、汝陽縣及陜西白水縣相繼建立了杜康酒廠?！澳菚r，杜康酒緊俏得很，縣長批條子也只能搞到一箱！”“伊川杜康”的工作人員曾如此驕傲地向人提及?？梢姸趴稻飘?dāng)年之輝煌。 　　盛況瞬息不再。上世紀(jì)八九十年代，為了爭奪杜康品牌，伊川和汝陽的兩家杜康酒廠對簿公堂，“兩伊大戰(zhàn)”鬧得“伊川杜康”和“汝陽杜康”兩敗俱傷。這件事說起來有點可笑：杜康當(dāng)年造酒的時候，足跡遍布伊河兩岸，誰能說得清，他哪只腳踏在了伊川縣境內(nèi)，哪只腳又踏在了汝陽縣境內(nèi)？既然說不清杜康造酒的確切地點，又何來哪個地方的杜康酒才是“正宗”之說？ 　　酒文化只能賦予企業(yè)靈魂，并不能賦予它旺盛的生命力——好在“伊川杜康”和“汝陽杜康”很快就認(rèn)識到了這一點，并引領(lǐng)洛陽杜康酒走出了歷史低谷。 　　如今的杜康酒，不但被定為國宴用酒，而且行銷日本、美國等59個國家和地區(qū)。在臺灣，杜康酒與茅臺酒等已取代各種洋酒，成為身價最高的飲料，并獲得了“思鄉(xiāng)酒”的美譽。 　　已故國畫大師李苦禪曾作詩一首，盛贊杜康：醉虎眠龍瓊漿液，飲到劉伶是酒神。芳逐康河千載譽，名返仙莊一杜魂。昔日魏武解憂釀，今朝百姓慶豐醇。八仙復(fù)聞爭品咽，過海猶香九霄云。 　　酒圣若有知，當(dāng)撫髯而樂也。

據(jù)說是第一個發(fā)明出酒的人.....這里摘自百度知道：杜康是夏朝人，取的史料說儀狄是造酒第一人，現(xiàn)在對杜康的商業(yè)宣傳似乎風(fēng)頭更甚。實際上都是傳說！

大禹的兒子。據(jù)說是大禹下的造酒令。

據(jù)民間傳說和歷史資料記載，杜康又名少康，今陜西白水縣人，夏朝人，是中國歷史上第一個奴隸制國家夏朝的第五位國王。

東晉時期

【古代名酒】有：　　1. 黃酒:在明代可能是專門指釀造時間較長、顏色較深的米酒.　　2.白酒： 明代的“白酒”并不是現(xiàn)在的蒸餾燒酒，如明代有“三白酒”，是用紹興花雕是從我國古代女兒酒演變而來?！　?. 竹葉青酒　　4. 杜康酒　　5. 乳酒　　6. 蘭陵美酒　　7. 狀元紅　　8. 女兒紅　　除此以外，還有朝廷十大貢酒：　　中國古代的十大宮廷貢酒：　　1 古井貢酒　　2 鶴年貢酒　　3 棗集美酒　　4 酃酒　　5 鴻茅酒　　6 羊羔美酒　　7 杏花村汾酒　　8 五加皮酒　　9 菊花酒　　10 同盛金燒酒　　【現(xiàn)代名酒】　　川酒：五糧液、王食春、尖莊、五糧醇、五糧神、瀘州老窖、郎酒、劍南春、全興大曲、太白酒、文君酒貴酒：茅臺、董酒、習(xí)水大曲、黑糯米酒　　陜（秦）酒：西鳳酒、店頭高酒　　湘酒：酒魂酒、酒鬼酒、湘泉酒、武陵酒、瀏陽河、德山大曲白沙液　　鄂酒：稻花酒、枝江大曲、白龍井、白云邊、石花大曲、西陵特曲　　晉酒：汾酒、杏花村竹葉青　　豫酒：宋河糧液、杜康、賒店、張弓、百泉春酒　　魯酒：心酒、金貴特曲、蘭陵、孔府家酒、即墨老酒、金獎白蘭地、煙臺紅葡萄酒、煙臺解百納干紅葡萄酒、煙臺雷司令干白葡萄酒、煙臺味美思、煙臺張裕葡萄酒　　蘇酒：雙溝大曲、洋河大曲、封缸酒　　贛酒：四特酒　　皖酒：古井貢、口子酒、沙河王、雙輪池、雙輪王、金種子、貢酒、龍興御液　　青酒：青稞酒冀酒：曹雪芹家酒、叢臺酒　　京酒：華堂酒、北京醇、二鍋頭、北京特制啤酒　　浙酒：紹興酒　　津酒：直沽燒、天津王朝牌半干白葡萄酒　　蒙酒：河套老窖、寧城老窖、蒙古珍酒、鴻茅藥酒　　東北酒：北大倉酒、凌川白酒、千山酒、長白山葡萄酒、中國通化葡萄酒

據(jù)傳，遠(yuǎn)古時赤水河的土著居民——濮人，已善于釀酒，時間上比杜康還早。而更為確切的是：《史記》記載，在漢朝，仁懷已有了“枸醬酒”，可以說是茅臺酒的雛形。 　　公元前１３５年（西漢建元６年），漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越（今廣州），在南越王的宴席上，唐蒙嘗到了今仁懷一帶產(chǎn)的歷史史酒——枸醬酒。為取悅漢武帝唐蒙繞道鳛部，即現(xiàn)在的仁懷一帶，取枸醬酒獻(xiàn)給武帝，武帝飲后，覺得甘美異常，贊其“甘美之”，故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說。到公元前１３０年，（西漢元光５年），唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸醬酒的緣故，竟改道出符關(guān)（今四川省合江縣南），沿赤水河而上奔鳛部而來。 　　清仁懷詩人陳晉熙有詩為證：“尤物移人付酒懷，荔枝灘上瘴煙開，漢家枸醬知何物，賺得唐蒙鳛部來”。清代大詩人鄭珍也有：“橡蠶不自烏江渡，枸醬還從鳛部來”。都證實了早在漢朝以前，仁懷已盛產(chǎn)美酒。 　　至唐、宋朝，仁懷已成酒鄉(xiāng)，釀酒之風(fēng)遍及民間。茅臺釀制的優(yōu)質(zhì)大曲酒“風(fēng)曲法酒”盛行于市。宋人張能臣的《酒名記》，以此酒質(zhì)量佳美而載入酒史。到清朝，茅臺酒業(yè)興旺，有“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石”及“仁懷城西茅臺村釀酒全省稱第一”的記載。茅臺燒、茅臺春、茅臺燒春、茅春等酒名聲鵲起，獲得“酒冠黔人國”，“風(fēng)來隔壁三家醉，雨后開瓶十里香”的贊譽。１７８４年，（清乾隆４９年）茅臺“偈盛”酒號正式取名為茅臺酒，清末至民國相繼有“成義”、“榮和”、“恒心”燒房出現(xiàn)，繼承和發(fā)揚了源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)工藝，形成了一定規(guī)模的生產(chǎn)能力。１９１５年，“成義”、“榮和”兩家酒坊均送出產(chǎn)品參加了美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會，以其精美絕倫的品質(zhì)冠蓋群芳，一舉奪得金獎，與蘇格蘭威士忌、科涅克白蘭地同列為世界三大（蒸餾）名酒。至此，茅臺酒的發(fā)展到了一個新的高峰，暢銷海內(nèi)外。

古代勞動人民造的

人造的

矛臺酒是工人師傅造的

矛臺酒是貴州造的