貴州茅臺核心產區(qū)叫什么河，茅臺河又稱什么河

美酒河

茅臺核心產區(qū)是貴州茅臺鎮(zhèn)。貴州茅臺鎮(zhèn)位于貴州高原最低點的盆地，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中，同時對酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。其代表產品茅臺酒、遠明老酒。茅臺核心產區(qū)的優(yōu)勢茅臺鎮(zhèn)享譽海內外，為何被被稱為核心產區(qū)，主要是因為這里極為特殊的自然環(huán)境和氣候條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利。鑲嵌于“世界名酒帶”上的赤水河，是一片未經污染的釀酒黃金秘境，政府要求貴州人民要像保護眼睛一樣保護好赤水河。除了國家層級的保護，赤水河自身的地質結構也確保了釀造用水的純凈、優(yōu)質。赤水河兩岸為丹霞地貌，地質結構是形成于7000萬年前的紫砂頁巖。這種巖層極有利于水分的滲透過濾，以及溶解紅層中有益的微量元素。據科學檢測，赤水河水質優(yōu)良，富含有益人體的營養(yǎng)礦物質、酸堿度適中，是公認的高品質釀酒用水。

茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名

茅臺酒產自貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是中國國家地理標志產品。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業(yè)生產相結合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。拓展資料：茅臺酒之所以被譽為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲，因而當之無愧。據傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”?！蹲窳x府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產的構醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺春”、“茅臺燒春”、“同沙茅臺”等名酒聲名鵲起?！?a href="/pinpai/huamao/">華茅”就是茅臺酒的前身?？滴跛氖辏?704年），“偈盛燒房”將其產酒正式定名為茅臺酒。清《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石?！钡拦舛辏?843年），清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺酒生產凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并，實施三茅合一政策——國營茅臺酒廠成立。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質文化遺產。2003年02月14日，原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施地理標志產品保護。2006年，國務院又批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄，并申報世界非物質文化遺產。

仁還縣茅臺鎮(zhèn)

貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)

仁懷茅臺鎮(zhèn)

赤水河； 不是赤水河的水，是赤水河源頭的水，來自完全沒有污染的大山上，可以直接飲用的。

茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質好,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。

不好意思，我不是很懂你這個問題。大家都知道茅臺酒出自茅臺鎮(zhèn)。雖然有個洋河酒廠，但是和茅臺沒有關系

茅臺酒出產于貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮(zhèn)，群山環(huán)峙，形勢險要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質純潔清甜，含有少量礦物質，正好釀酒。 　　茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產，所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。

赤水河 茅臺鎮(zhèn)位于仁懷市赤水河畔。 是國內唯一的一條沒有被污染的長江支流，是我國最著名的”美酒河“ 赤水河起源于云南，是川、黔、滇三省接壤地區(qū)。發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄，經貴州仁懷，過茅臺鎮(zhèn)，最后至四川合江，匯入長江。全長523公里，流經的區(qū)域出產了茅臺、習酒、郎酒等大小數十種蜚聲中外的美酒。 其中，茅臺鎮(zhèn)是中國醬酒圣地，域內白酒業(yè)興盛，被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”、“世界醬香型白酒主產區(qū)”。 釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“ 集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。每年的端午節(jié)至重陽節(jié)，因雨季來臨而河水呈赤紅色，而重陽節(jié)至第二年端午節(jié)之間，河水則清澈透明。以前河水渾濁時正是制曲的時間，不需要太多河水，而清水期則為投料、烤酒、取酒的主要時期，需要大量用水。為了保護酒廠水源地，赤水河上嚴禁修建任何有污染的企業(yè)，至今赤水河水都可以直接飲用。

赤水河為中國長江上游支流，古稱安樂水，在云、貴、川三省接壤地區(qū)。發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣，上游稱魚洞，東流至川、滇、黔三省交界處的梯子巖，水量增大，稱畢數河，經貴州省赤水市至四川省合江縣入長江。全長523千米，流域面積2.04萬平方千米。兩岸陡峭、多險灘急流。洪、枯流量變幅大，實測最大流量9890立方米/秒，最小流量為33.2立方米/秒。年平均徑流總量101億立方米，最大年為173.8億立方米，最小年為61.4億立方米。水能蘊藏量127萬千瓦。白楊坪以下能長年和季節(jié)性通航5～165噸船級。

1．清政府關于“川鹽入黔”的投資，吸引了大量的商賈和背夫，他們的需要刺激了赤水河兩岸酒業(yè)的發(fā)展。2．（1）赤水河畔具有優(yōu)質的泉水，它們是釀制美酒的重要條件?！?（2）那一帶出產適于釀酒的高粱、小麥等農作物。詳解：　　赤水河流域屬石灰?guī)r地形，溶洞密布，泉水眾多，兩岸的諸多名泉恰是赤水河兩岸出名酒的一個重要原因。像瀘州老窖用龍泉之水，郎酒用郎泉之水，都是從幾百年前作坊做酒時候就已經定下的規(guī)矩?！　〕嗨釉杏臒o數美酒，大部分都集中在中下游。上游兩岸山勢陡峭，水流湍急。到了中游，地勢逐漸趨于平緩。赤水河中下游河段，上起茅臺鎮(zhèn)，中連赤水河，下接合江，水勢平緩，兩岸河谷地多而寬。高粱、小麥等農作物大多集中在這些地區(qū)，而它們恰恰是釀酒的主要原料?！　「吡挥址Q“紅糧”，很久以前，人們便用高粱造酒。釀酒用的高粱，要求顆粒飽滿，大小均勻，殼少皮薄，這樣的高粱淀粉含量大，釀出的酒味道更加醇厚。而赤水河流域所產的高粱，都符合釀酒的要求。

貴州 http://www.chishui.ccoo.cn