為什么茅臺只能買一手，貴州茅臺換手率不超1股價為什么一直上漲呢

因為公司成長性好，而且基金等機構(gòu)繼續(xù)看好一直持倉，這樣流通的股票就少了，一般好的醫(yī)藥白酒股票都是縮量上漲，因為大家覺得還要漲，都不賣。

如果有時間前提，這個問題會有標準答案除了權(quán)證，股票一天是達不到的權(quán)證只能說明交易火爆，說明不了其它問題股票，短時間達到100%換手，有換莊的可能

貴州茅臺不爆跌堅決不買

茅臺股票可以說在2020年的證券市場上是一度領(lǐng)先，一支白酒股票為什么可以有如此的力量呢？那在茅臺上市后又是什么價位呢？如果從2005年持股到2020年低能賺多少錢呢？我們帶著這些問題來分析一下，以下的內(nèi)容純屬個人思考，僅供參考討論。一、茅臺15年股價變動茅臺的股票在2005年的時候大約是10塊錢，2005年6月6日的收盤價是10.09元，2020年12月29日最高價是1886.8元，按照這樣來看，茅臺股票15年上漲幅度為1876.71元，所以茅臺15年的股價已經(jīng)是增長180多倍了，對于這樣的股價我相信很多人都會想，當初我要是怎么怎么樣就好了，可是只能說是當初……二、茅臺如果2005年買一手，2020年可以賺多少？如果是按照上面的股價計算，2005年買一手茅臺是10.09x100也就是1009元，到2020年12月29日茅臺一股1886.8元，一手是1886.8x100=188680元，也就是說如果一手茅臺股票拿15年，可以最少收入188680-1009=187671元，純利潤最少是18.76萬元，為什么說是最少？因為15年間還會有分紅等操作。三、股票到底是炒還是持有？對于股票來說，很多人習慣頻繁交易，其實股票不應(yīng)該是頻繁交易的，如果是績優(yōu)股，那就應(yīng)該是長期持有，股票是一種投資，對于投資來說就不能頻繁交易，不然利潤都變成手續(xù)費了，因為你永遠都不可能最低點買入，最高點賣出，做不到這樣，那持有才是最好的方式。問題分析我們看到貴州買臺的股票從10塊錢15年變成了近19萬，很多人都是羨慕的，但是有多少人又可以做到15年不去賣掉股票呢？我相信沒有幾個人，這就是人性的弱點，因為大家總認為股票長高了就會跌，但是隨著企業(yè)越做越大，到最后的結(jié)果就是效益會更好，當然也有做砸了的企業(yè)，對于這些企業(yè)來說，如果是績優(yōu)股，那我們的收益不用想，自然也是走高的，所以股票如果你看好一定要持有，這才是利潤最大化的結(jié)果，以上是我的個人看法，僅供參考。

當然了，你可以去電腦上查一下，只要是保證不虧倉的話沒有問題的

股票又虧有賺

可以，只不過一般是機構(gòu)在炒作持有，散戶如果自己買的話，一來資金有限，二來風險太大，怕不能吃長久持有，就目前而言，茅臺股票一手需要花11萬才能買到，所以說。對資金的要求還是很高的。還是建議散戶不要碰為好，畢竟還有很多優(yōu)質(zhì)的股票為我們提供買賣的！

可以

什么股票都是可以賺錢的，只是怎么能賺到錢才是最重要的。股票賺錢方法不對就會虧損，所以想在股票市場上賺到錢就得認真的學習股票知識，能看懂各種圖形及怎么判斷買入時機和拋出時間。

茅臺酒 尊為中國國酒，以獨特的色、香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。茅臺酒一般52~54度，產(chǎn)于貴州省仁還縣茅臺鎮(zhèn)，因產(chǎn)地而得名。該廠位于赤水河畔，有270余年的歷史。相傳公元1704年，有一賈姓山西鹽商從山西汾陽杏花村請釀酒大師在茅臺鎮(zhèn)釀制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料，小麥制曲，赤水河之水作引，釀的醇香美酒風味卻與汾酒不同，故稱“華茅”。即杏花茅臺。1873年設(shè)立的榮和酒坊，后為貴州財閥賴永初所有，是為“賴茅”。

茅臺“國酒”能夠有這兩個字罩著，就是個非常了不起的銷售推廣點了。好酒不怕巷子深；這句話用在銷售領(lǐng)域里，就是個頑疾。記得茅臺酒在一次國際酒品會上的亮相，粗陋的包裝，簡單的說明，不起眼的國度，還以為中國人不會喝酒。呵呵，但就是因為有意地摔碎在地，滿會場的香，頓時讓世人刮目，也便開始響譽世界。

茅臺酒現(xiàn)在就是考老祖宗留下的釀酒方法和名氣才這么有名，五糧液的營銷才是最成功的，建議你去研究一下五糧液。

因為好喝和品牌還有檔次和價錢~！11

國酒茅臺他自己這么說

中國國酒，

老三板交易規(guī)則　　轉(zhuǎn)讓時間：股份轉(zhuǎn)讓日委托申報時間為上午9：30至11：30，下午1：00至3：00。　　老三板的交易規(guī)則：　　1.凈資產(chǎn)為負的公司每周交易三次，每周一、三、五交易。其股票名稱尾帶3字，如：達爾曼3；　　2.凈資產(chǎn)為正的公司每周交易五次，每天交易。其股票名稱尾帶5字，如：龍滌5；　　3.不能按時披露年報的公司，每周只能在周五交易1次,其股票名稱尾帶1字，如:猴王1?！　?.漲跌停板為5%?！　?.交易股數(shù)與主板一樣，都是1手為100股起買。申報買入股份，數(shù)量應(yīng)當為一手的整數(shù)倍。不足一手的股份，只能一次性申報賣出?！　?.一次競價，在收盤時只要有對手盤就成交，沒有成交的錢就回到帳上?！　?.傭金其他費用與A股相同?！　「們r方式：在股份轉(zhuǎn)讓日下午3：00以集合競價的方式配對撮合成交?！　〗灰讍挝唬汗煞蒉D(zhuǎn)讓以"手"為單位，每"手"等于100股?！　∩陥笠?guī)則：申報買入股份，數(shù)量應(yīng)當為一手的整數(shù)倍。不足一手的股份，可一次性申報賣出?！　髢r單位：A類股份每股價格，最小委托買賣單位為人幣0.01元；上海B類股份每股價格，最小委托買賣單位為0.001美元。深圳B股同A　　漲跌幅限制：漲跌幅限制為前一交易日轉(zhuǎn)讓價格的5％?！　》謩e于轉(zhuǎn)讓日的10:30、11:30、14:00揭示一次可能的成交價格，最后一個小時即14:00后每十分鐘揭示一次可能的成交價格，最后十分鐘即14:50后每分鐘揭示一次可能的成交價格。

不行，地下車位沒有產(chǎn)權(quán)即使公證處不會受理。1、有些車位是沒有獨立產(chǎn)權(quán)的也無法取得獨立產(chǎn)權(quán)，例如：屬于人防設(shè)施的地下車庫。該類車位只能出租不能銷售，也無法取得獨立產(chǎn)權(quán)。如果你購買的是這類性質(zhì)的車位，你對車位的所有權(quán)將無法得到法律保障。2、小區(qū)車位沒有產(chǎn)權(quán)證，建議慎重購買，沒有法律保障，如果確實想購買，可以與出賣人簽訂買賣合同，約定實際使用的年限，如果賣方違約應(yīng)承擔的違約責任等。3、公證是公證機構(gòu)根據(jù)自然人、法人或者其他組織的申請，依照法定程序?qū)γ袷路尚袨?、有法律意義的事實和文書的真實性、合法性予以證明的活動。公證制度是國家司法制度的組成部分，是國家預防糾紛、維護法制、鞏固法律秩序的一種司法手段。4、公證機構(gòu)的證明活動與人民法院審理案件的訴訟活動不同。前者是在發(fā)生民事爭議之前，對法律行為和有法律意義的文書、事實的真實性和合法性給予認可，借以防止糾紛，減少訴訟。它不能為當事人解決爭議；而人民法院的訴訟活動，則是在發(fā)生民事權(quán)益糾紛并由當事人起訴之后進行的，其目的是作出裁決。

前往百度APP查看回答您好，您的問題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~4、公證機構(gòu)的證明活動與人民法院審理案件的訴訟活動不同。前者是在發(fā)生民事爭議之前，對法律行為和有法律意義的文書、事實的真實性和合法性給予認可，借以防止糾紛，減少訴訟。它不能為當事人解決爭議；而人民法院的訴訟活動，則是在發(fā)生民事權(quán)益糾紛并由當事人起訴之后進行的，其目的是作出裁決。提問跟小區(qū)業(yè)主買停車位 要辦理什么合約 到哪里辦回答你好，購買車位有車位合同和車位發(fā)票一般在物業(yè)直接更名就可以了。更多2條

一、哪類車位(庫)可以買賣?車位(庫)是否可銷售、買賣的唯一標準是能否辦理產(chǎn)權(quán)證(或有無預售許可證)，如果沒有車位產(chǎn)權(quán)證，那么，這個車位不允許出售。如果開發(fā)商把不能辦理產(chǎn)權(quán)證的車位賣給業(yè)主，那么，業(yè)主最后拿到手的只是一紙合同，而不是權(quán)屬證書。這些沒有產(chǎn)權(quán)證的車位買賣不受物權(quán)法保護。二、沒有分攤的地下面積是不是都可以買賣呢?當然不是。有的地下車位(庫)屬于人防工程，而人防工程是國家強制配套，禁止開發(fā)商銷售。根據(jù)《中華人民共和國人民防空法》第五條規(guī)定：“人民防空工程平時由投資者使用管理，收益歸投資者所有?！遍_發(fā)商的投資已經(jīng)隨著土地使用權(quán)的轉(zhuǎn)移而自動轉(zhuǎn)移給了全體業(yè)主，根據(jù)現(xiàn)行的小區(qū)規(guī)劃法規(guī)，小區(qū)共用場地、計入公攤面積的車位和車庫屬全體小區(qū)業(yè)主所有，開發(fā)商或者物業(yè)公司無權(quán)出售。所以利用人防工程改建的車庫收益歸全體業(yè)主共有。三、車位產(chǎn)權(quán)年限?車位辦出《房地產(chǎn)權(quán)證》后作為物權(quán)擁有是無期限的，但車位所在的土地使用權(quán)是有使用年限限制的，年限與車位所在土地使用權(quán)年限一致。居民住宅土地最長的使用期限是70年，但是開發(fā)商不一定都以最長期限取得每一塊土地，土地使用期限不同，開發(fā)商繳納的出讓費用不同。因此，應(yīng)該查看開發(fā)商的《土地使用權(quán)證書》，確認其土地使用期限。但根據(jù)物權(quán)法規(guī)定住宅使用土地使用期限屆滿后自動續(xù)期，所以不用擔心該車位使用年限問題。四、車位(庫)的使用權(quán)年限?沒有產(chǎn)權(quán)的車位買賣，其實是一種租賃行為。這種買賣合同，實質(zhì)上是停車位租賃合同，而根據(jù)《合同法》第214條規(guī)定：“租賃期限不得超過20年。超過20年的，超過部分無效。”即：消費者租賃車位(庫)(就是所謂的銷售使用權(quán))，最長期限只有20年，20年后是不受法律保護的。業(yè)主在簽合同時首先要問清“年限”。五、怎樣辦理車位產(chǎn)權(quán)手續(xù)?目前如果車位是有預售許可證的，購車位業(yè)主跟開發(fā)商簽訂正式的商品房買賣合同并辦理備案手續(xù)后，則是可以申請辦理《房地產(chǎn)權(quán)證》的。一手及二手車位的辦證程序跟辦理房屋的房地產(chǎn)權(quán)證一樣。六、車位可以辦理按揭嗎?按照相關(guān)規(guī)定，只要有獨立的產(chǎn)權(quán)，一手車位也可以辦理按揭貸款，不過，和普通房貸相比，一手車位按揭門檻要高一些罷了。比如說，普通住宅首付4-6成，一手車位貸款首付就要5成，普通住宅能貸4-6成，一手車位只能貸5成，而且抵押物也不是單純的“車位”，是“房子+車位”。目前，二手車位是不能辦理按揭的。不過，雖說和房子一樣，一手車位也能辦按揭，但各大銀行并沒有及時推進此項業(yè)務(wù)，尤其是獨立的一手車位按揭，很少有銀行愿意接手。據(jù)知情人士透露，銀行之所以不做這樣的按揭，一是因為車位貸款金額低，二是車位購買群體局限比較大，不容易變現(xiàn)，銀行風險大。需要說明的是，盡管一手車位可以辦理按揭，但不能辦理“公積金貸款”。

公證處只能對合同的真實性出具公證書，無法對合同的合法性和有效性出具公證書。有些車位是沒有獨立產(chǎn)權(quán)的（也無法取得獨立產(chǎn)權(quán)），例如：屬于人防設(shè)施的地下車庫。該類車位只能出租不能銷售，也無法取得獨立產(chǎn)權(quán)。如果你購買的是這類性質(zhì)的車位，你對車位的所有權(quán)將無法得到法律保障。以上意見，僅供參考。

股票,債券,基金投資各有哪幾種形式? 最少需要多少資金? 我講得俗點兒吧:1.股票,現(xiàn)在常用的是去證券公司開個戶(滬市一個,深市一個),領(lǐng)個證券公司的交易號,下載軟件直接網(wǎng)上交易,也可以開通電話交易或去交易大廳交易,后兩者一般是老股民及老年人才選擇的方法.股票最低一筆得買入100股,最低的手續(xù)費是5元,交易每筆收大約千分之一到千分之三的手續(xù)費,再有印花稅千分之三賣出股票最低可以賣10股(有的證券公司也要求最低賣50股的)股票現(xiàn)在每股最低的就是場內(nèi)交易的封閉式基金,0.6元/股吧幾年前曾喊消滅5元以下的股票,近幾年曾喊消滅20元以下的股票,都未果,但一般股價集中在20元/股上下,另有中國船舶\貴州茅臺等幾百元的高價股,后者也就幾只而已2.債券,看買賣方式,像場內(nèi)交易的債券,有的最低1000元就可以,如現(xiàn)在賣的儲蓄式三年期國債,代碼我忘了,就是1000元起。但有些要求1萬元起。銀行柜臺買賣的債券一般是1萬元起。有的公司債要求100手，一手100股或10股不等3.基金。分場外和場內(nèi)基金。場外基金，即到基金公司交易就好，不需要辦股東證，一般1000元起。定期投資的話，大多基金底限是200元-500元/月，少數(shù)基金也要求1000元/月場內(nèi)基金交易與買股票相同，最低100股，但不用交印花稅，最低交易手續(xù)費5元。所以你買少了賺不回來5元手續(xù)費。匯報完畢，純屬個人經(jīng)驗，僅供參考。

這個不太清楚 你最好問相關(guān)工作人員

當然是股票好了，虧的時候，賺的時候自己都可以跑掉，基金要看基金公司的臉色，

股票的風險顯然比后兩者大.收益也大.如果你沒有投資的經(jīng)驗,基金是專家打理,風險也減低了.置于要債券,建議你把錢存銀行,現(xiàn)在息也高阿.風險比債券還小.

投資基金、股票、債券有什么區(qū)別和聯(lián)系？ 證券投資基金是一種利益共享、風險共擔的集合證券投資方式，即通過發(fā)行基金單位，集中投資者的資金，由基金托管人托管，由基金管理人管理和運用資金，從事股票、債券等金融工具投資。 股票是股份公司簽發(fā)的證明股東所持股份的憑證，是公司股份的形式。投資者通過購買股票成為發(fā)行公司的所有者，按持股份額獲得經(jīng)營收益和參與重大決策表決。 債券是指依法定程序發(fā)行的，約定在一定期限還本付息的有價證券。其特點是收益固定，風險較小。 證券投資基金與股票、債券相比，存在以下的區(qū)別： （1）投資者地位不同。股票持有人是公司的股東，有權(quán)對公司的重大決策發(fā)表自己的意見；債券的持有人是債券發(fā)行人的債權(quán)人，享有到期收回本息的權(quán)利；基金單位的持有人是基金的受益人，體現(xiàn)的是信托關(guān)系。 （2）風險程度不同。一般情況下，股票的風險大于基金。對中小投資者而言，由于受可支配資產(chǎn)總量的限制，只能直接投資于少數(shù)幾只股票、這就犯了"把所有雞蛋放在一個籃子里"的投資禁忌，當其所投資的股票因股市下跌或企業(yè)財務(wù)狀況惡化時，資本金有可能化為烏有；而基金的基本原則是組合投資，分散風險，把資金按不同的比例分別投于不同期限、不同種類的有價證券，把風險降至最低程度。債券在一般情況下，本金得到保證，收益相對固定，風險比基金要小。 （3）收益情況不同?；鸷凸善钡氖找媸遣淮_定的，而債券的收益是確定的。一般情況下，基金收益比債券高。以美國投資基金為例，國際投資者基金等25種基金1976～1981年5年間的收益增長率，平均為301.6％，其中最高的20世紀增長投資者基金為465％，最低的普利特倫德基金為243％；而1996年國內(nèi)發(fā)行的二種5年期政府債券，利率分別只有13．06％和8.8％。 （4）投資方式不同。與股票、債券的投資者不同，證券投資基金是一種間接的證券投資方式，基金的投資者不再直接參與有價證券的買賣活動，不再直接承擔投資風險，而是由專家具體負責投資方向的確定、投資對象的選擇。 （5）價格取向不同。在宏觀政治、經(jīng)濟環(huán)境一致的情況下，基金的價格主要決定于資產(chǎn)凈值；而影響債券價格的主要因素是利率；股票的價格則受供求關(guān)系的影響巨大。 （6）投資回收方式不同。債券投資是有一定期限的，期滿后收回本金；股票投資是無限期的，除非公司破產(chǎn)、進入清算，投資者不得從公司收回投資，如要收回，只能在證券交易市場上按市場價格變現(xiàn)；投資基金則要視所持有的基金形態(tài)不同而有區(qū)別：封閉型基金有一定的期限，期滿后，投資者可按持有的份額分得相應(yīng)的剩余資產(chǎn)。在封閉期內(nèi)還可以在交易市場上變現(xiàn)；開放型基金一般沒有期限，但投資者可隨時向基金管理人要求贖回。 雖然幾種投資工具有以上的不同。但彼此間也存在不少聯(lián)系： 基金、股票、債券都是有價證券，對它們的投資均為證券投資?；鸱蓊~的劃分類似于股票：股票是按"股"劃分，計算其總資產(chǎn)；基金資產(chǎn)則劃分為若干個"基金單位"，投資者按持有基金單位的份額分享基金的增值收益。契約型封閉基金與債券情況相似，在契約期滿后一次收回投資。另外，股票、債券是證券投資基金的投資對象，在國外有專門以股票、債券為投資對象的股票基金和債券基金。最少也要買一手，一手就是100股。需要多少錢就要看你買多少錢的基金，債券或者股票了

酒放的越久就越醇的原因一般說來，新酒刺激性大，氣味不正，往往帶有邪雜味和新酒味，經(jīng)過一定時期的貯存，酒體變得綿軟、香味突出，較新酒醇香、柔和，這種現(xiàn)象叫做白酒的老熟。白酒在老熟過程中的變化，大體分為物理變化和化學變化兩個方面。物理變化主要是酒分子重新排列和揮發(fā)過程。白酒中自由度大的酒精分子越多，刺激性越大。隨著貯存時問的延長，酒精與水分子間逐漸構(gòu)成大的分子締合群，酒精分子受到束縛，活性減少，在味覺上就給人們以柔和的感覺。在貯存過程中，一些低沸點的不溶性的氣體或液體，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸點的醛類、酯類能夠自然揮發(fā)。經(jīng)過貯存，使雜味物質(zhì)自然勉出，老熟的酒就可以大大減輕刺鼻辣眼感并增加香味。白酒在自然老熟中的化學變化，主要是氧化、還原、酯化等綜合變化。白酒中所含的酯類物質(zhì)是酒中主要香昧成分之一。酯的形成，主要是在發(fā)酵過程中微生物的作用所產(chǎn)生的，但是在貯存過程中亦通過緩慢的酯化反應(yīng)而形成。貯存過程中，一部分酒精被氧化而成為乙醛，乙醛進一步氧化生成醋酸，醋酸進一步與酒精作用生成醋酸乙酯和高級酯。一部分醛與酒精作用生成縮醛類，從而使酒體減少辛辣味。增加香味，賦予酒體芳香，柔和，軟綿和協(xié)調(diào)之感。

白酒儲藏的物理變化：酒在儲藏的的過程中，酒分子重新進行排列和揮發(fā)過程。隨著儲藏時間的延長，酒精與水分子間逐融合，酒精的分子受到束縛，活性減少，在味覺上就給人們以柔和的感覺。白酒在儲藏的化學變化：過程中主要是進行氧化，還原、酯化的變化中，酒精被氧化成乙醛，乙醛進一步氧化生成醋酸，醋酸進一步與酒精作用生成醋酸乙酯和高級酯。一部分醛與酒精作用生成縮醛類，從而使酒體減少辛辣味。就這樣我們的白酒的味道更加的醇厚，芳香!

怎么都說的是那，不要誤導人阿 白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當?shù)臅r間，并非越陳越好。 希望采納

為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠在有文字之前，人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。 所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學方法。最近，科學工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻