紅酒度數(shù)低,因此,喝紅酒不容易醉。首先,洋酒和白酒混著喝更容易醉,哈哈,洋酒和白酒當(dāng)然能混在一起喝,但千萬不要混在一起喝,尤其是洋酒中的紅酒更不要和白酒混在一起喝,相比于白酒,和紅酒就不那么容易醉,白酒更容易醉,是因?yàn)榘拙凭凭葦?shù)更高,喝白酒后血中酒精濃度可以快速升高。
1、洋酒和白酒能混在一起喝嗎?
謝邀!哈哈,洋酒和白酒當(dāng)然能混在一起喝,但千萬不要混在一起喝,尤其是洋酒中的紅酒更不要和白酒混在一起喝!?。∈紫?,洋酒和白酒混著喝更容易醉。白酒中除了帶有少量雜醇油外,主要以乙醇為主,而紅酒中含有多種其他成分,如果兩者混喝小腸吸收酒精的速度就比胃要快得多,這就更容易醉,其次,洋酒和白酒混著喝更容易傷身。
混喝容易讓人不知不覺增加飲用量,導(dǎo)致惡心、嘔吐等現(xiàn)象的出現(xiàn),容易造成胃炎,混喝還會(huì)加速酒精在全身的滲透作用,對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激,影響消化酶的產(chǎn)生,使胃酸分泌減少,導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀,對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重,有的到最后會(huì)變成肝癌。第三,洋酒和白酒混著喝不利于品鑒,
2、過年喝什么酒:有人說“紅酒不易醉,但后勁大”,你知道是為什么嘛嗎?
過年喝什么酒:有人說“紅酒不易醉,但后勁大”,你知道是為什么嗎?“紅酒不易醉,但后勁大”,這似乎是人盡皆知的常識(shí)。但是,其中的道理,卻少有人能夠說得明白,這到底是為什么呢?好奇的不僅是你,也包括科學(xué)家,因此,他們進(jìn)行過很多研究。酒精之外,紅酒中還含有其他能引起醉酒的成分嗎?大家都知道,酒中的酒精是導(dǎo)致醉酒的罪魁禍?zhǔn)祝?/p>
白酒更容易醉,是因?yàn)榘拙凭凭葦?shù)更高,喝白酒后血中酒精濃度可以快速升高。紅酒度數(shù)低,因此,喝紅酒不容易醉,但是,紅酒后勁大,又是為什么呢?難不成紅酒中含有酒精之外可以令人陶醉的其他成分?為此,科學(xué)家們做了很多研究。上世紀(jì)70年代,有的研究發(fā)現(xiàn)像葡萄酒、啤酒等釀造酒在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的“同源物”有可能增加醉酒的感覺,
所謂“同源物”是指除乙醇之外,釀造酒中含有的一些可以對(duì)身體產(chǎn)生效應(yīng)的活性物質(zhì),比如糠醛、單寧、雜醇油、乙醛和甲醇等。但是,后來的研究否定可這種推論,同時(shí),強(qiáng)有力的證據(jù)顯示,醉酒的快慢、程度以及持續(xù)時(shí)間,單獨(dú)與BAC的變化高度一致,說明醉酒效應(yīng)完全來自于酒精,而不是其他成分。紅酒后勁大的原因到底是什么呢?研究發(fā)現(xiàn),答案還是在于酒精的吸收上,
紅酒更顯著抑制胃排空速率,吸收更緩慢喝酒后,20%酒精在胃內(nèi)吸收,其他80%在小腸吸收。小腸具有理論上無限大的吸收面積,因此吸收速率被視為無限大,這樣,胃排空就成了限制酒精吸收的主要因素。研究發(fā)現(xiàn),與水相比,酒精可以抑制胃排空速率,而紅酒和啤酒等釀造酒這種抑制作用更顯著,比如,在一項(xiàng)研究中,志愿者隔夜空腹后經(jīng)胃管滴入不同濃度的酒精溶液、啤酒、紅酒、威士忌(白酒),以及葡萄糖溶液,得到的胃排空速率存在明顯不同:500毫升水胃半排空時(shí)間為14.6分鐘,濃度為4%(模擬啤酒),10%(紅酒)的酒精溶液分別為22.6分鐘和22.7分鐘,啤酒和紅酒則分別是39.3和72.6分鐘。
而40%(模擬白酒)的酒精溶液,和相同濃度的威士忌分別為27.8和26.4分鐘,與其他酒精溶液沒有差別,另外,5.5%和11.4%葡萄糖溶液則分別是29.7和64.8分鐘,存在著濃度劑量依賴性的抑制。紅酒對(duì)胃排空更顯著的抑制意味著其中酒精吸收更緩慢,BAC升高速度就減緩,達(dá)到峰值的時(shí)間也就會(huì)延長,因此,相比于白酒,和紅酒就不那么容易醉。
比如,在另一項(xiàng)研究中,志愿者空腹一次性(20分鐘內(nèi))喝下每公斤體重0.5克酒精的啤酒(酒度為5.1),葡萄酒(12.5)或伏特加(白酒,用奎寧水稀釋到20酒度),結(jié)果,喝伏特加后BAC峰值平均為0.077%,顯著高于葡萄酒的0.062%,和啤酒的0.05%;達(dá)到BAC峰值的時(shí)間分別為36分鐘,54分鐘和62分鐘。