關(guān)于哪里的啤酒最好喝，這個(gè)問(wèn)題好回答，世界上沒(méi)有最好喝的啤酒，只有你最喜歡喝的啤酒，畢竟精釀的精髓之一就是開(kāi)放。自釀圈比較流行的參考標(biāo)準(zhǔn)是BJCP啤酒分類(lèi)指南，也就是美國(guó)啤酒品酒師認(rèn)證協(xié)會(huì)的指南，畢竟現(xiàn)代精釀啤酒運(yùn)動(dòng)最繁榮的地方就是美國(guó)，因此也沒(méi)啥好質(zhì)疑的，況且人家的指南也說(shuō)了，這只是參考不是標(biāo)準(zhǔn)。
1、精釀啤酒如何分類(lèi)？
啤酒的分類(lèi)方法不同，品種也不同，有按照發(fā)酵方法分的，譬如上發(fā)酵和下發(fā)酵以及野菌發(fā)酵，有按照地域分的，譬如英倫諸島,西歐，中歐，東歐，太平洋。有按照家族風(fēng)格分的，譬如IPA,艾爾，拉格，波特，世濤，還有按照色度分的，按照風(fēng)味分的，按照酒精度分的，這些分類(lèi)并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但是目前自釀圈比較流行的參考標(biāo)準(zhǔn)是BJCP啤酒分類(lèi)指南，也就是美國(guó)啤酒品酒師認(rèn)證協(xié)會(huì)的指南，畢竟現(xiàn)代精釀啤酒運(yùn)動(dòng)最繁榮的地方就是美國(guó)，因此也沒(méi)啥好質(zhì)疑的，況且人家的指南也說(shuō)了，這只是參考不是標(biāo)準(zhǔn)。
2015年的該指南，啤酒就分為了34個(gè)大類(lèi)，而這些大類(lèi)下，絕大多數(shù)有擁有三到四個(gè)子類(lèi)，所以，前兩個(gè)問(wèn)題可以說(shuō)是一個(gè)開(kāi)放性的答案，并無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。而關(guān)于哪里的啤酒最好喝，這個(gè)問(wèn)題好回答，世界上沒(méi)有最好喝的啤酒，只有你最喜歡喝的啤酒，畢竟精釀的精髓之一就是開(kāi)放，譬如，你愛(ài)喝著修道院，看著窗外去獨(dú)品人生，可我就喜歡喝著二氧化碳和水完美結(jié)合的飲料去勇闖天涯。
2、啤酒精釀前景怎么樣？
說(shuō)實(shí)話(huà)，我個(gè)人并不看好這個(gè)項(xiàng)目，簡(jiǎn)單的說(shuō)一下，第一、競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)在瓶裝精品啤酒太多了，幾百上千的品牌口味，再加上物流快遞的高速發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)力非常大。第二、不適合大眾消費(fèi)以我個(gè)人來(lái)講，我是一個(gè)大眾消費(fèi)者，同時(shí)我還偏向于小資，我喜歡精釀啤酒的那種濃郁的麥芽香氣，但是因?yàn)閮r(jià)格問(wèn)題，我不會(huì)長(zhǎng)喝，偶爾一次，下面我們說(shuō)價(jià)格以及性?xún)r(jià)比，
第三、價(jià)格以及性?xún)r(jià)比精釀的價(jià)格，一般是10-30元每斤，也就是500毫升，還拿我個(gè)人說(shuō)，七塊一瓶的教士和15一斤的精釀，我真的嘗不出太大差異，而且瓶裝保存起來(lái)很容易，畢竟還是我這樣的普通人多，現(xiàn)釀，精釀，在我這屬于小奢侈了，而且我絕不會(huì)拿出來(lái)與朋友暢飲，如果暢飲的話(huà)，四個(gè)人酒錢(qián)就會(huì)達(dá)到300-400元，這是我不能接受的。