有什么通過葡萄酒色澤,味道,和香氣來辨別,那只限于經(jīng)常喝真正紅酒的人,不常喝紅酒的人,也是無法去辨別的,現(xiàn)在國內(nèi)好多造假商通過勾兌什么的,也能以假亂真。作為一位干紅酒好幾年的人來這些有用嗎,沒用,因?yàn)閲鴥?nèi)造假技術(shù)太強(qiáng)大了,賣真正紅酒,最重要的是靠良心,你我的酒300多塊一箱包郵,大部分人覺得貴。
1、不懂紅酒的人如何買到真紅酒?
謝邀!不懂紅酒如何買到真紅酒?其實(shí),現(xiàn)在國內(nèi)有真紅酒嗎?答案肯定是有的,只不過大部分人不知道渠道而已。現(xiàn)在網(wǎng)上有好多如何辨別紅酒的方法,如:酒瓶的封蓋是否有異樣?酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)?從酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品,等等,作為一位干紅酒好幾年的人來說,這些有用嗎,沒用,因?yàn)閲鴥?nèi)造假技術(shù)太強(qiáng)大了。
前幾年我們還可以跟酒瓶底部的計(jì)量單位來辨別,什么75cl是國外的,750ml則是國內(nèi)的,這只限于前幾年,現(xiàn)在也不行了,因?yàn)殡S著國內(nèi)出口貿(mào)易的增加,國外的酒瓶也是跟國內(nèi)進(jìn)口的,還有什么通過葡萄酒色澤,味道,和香氣來辨別,那只限于經(jīng)常喝真正紅酒的人,不常喝紅酒的人,也是無法去辨別的,現(xiàn)在國內(nèi)好多造假商通過勾兌什么的,也能以假亂真。
勾兌白酒就是一個(gè)很好的例子,還有就是酒塞標(biāo)識(shí),看酒塞與正標(biāo),酒封上的字或者LOGO是不是一樣的,行內(nèi)通常三標(biāo)合一,這也是不對(duì)的,畢竟都是印上去的。在國外沒有這種說法,現(xiàn)在很多真正的紅酒商被迫無奈,沒辦法也只能這么做,去跟酒莊協(xié)商,增加成本不說,還引來老外的質(zhì)疑!網(wǎng)上還有人說,看衛(wèi)檢和報(bào)關(guān)單,這個(gè)沒辦法作假,是,衛(wèi)檢和報(bào)關(guān)單沒辦法作假,但是,很多商家都是跟國外進(jìn)口1柜紅酒,然后用相同的酒標(biāo)和瓶子,再去勾兌味道,并在國內(nèi)造假10柜紅酒去銷售,
用同一個(gè)衛(wèi)檢和報(bào)關(guān)單,這樣就多出了10柜或者更多紅酒。況且衛(wèi)檢和報(bào)關(guān)單上都有明確的瓶數(shù),但是沒人知道你賣了多少,也沒人去查這個(gè),現(xiàn)在最常用的就是用小蘇打和堿面去測試,可是,對(duì)!還有可是,我也可以1瓶酒,一半是真的,一半是勾兌的!只不過遇到堿面之后,與真酒遇到堿面之后的顏色深淺不一樣。(這是我剛開了一瓶測試的,國內(nèi)好多紅酒都達(dá)不到這個(gè)顏色)還有好多紅酒商在吹噓我們的酒不澀(除去干白和半甜白),符合國人口味!拜托,葡萄酒里有單寧,大白話就是,葡萄酒都是用整顆沒去皮的葡萄釀造的(不添加任何物質(zhì)),葡萄皮本來就是澀的你說你的紅酒不澀(除非放了大量的糖),而且還是原瓶進(jìn)口的,我就想不明白了!其實(shí)賣真正紅酒,最重要的是靠良心,你說,我的酒300多塊一箱包郵,大部分人覺得貴!其實(shí),這300塊里有關(guān)稅,消費(fèi)稅,運(yùn)輸,人工,紙箱等等,加起來,已經(jīng)利潤很低了,
2、國外紅酒怎么選購?
第一:喝國外紅酒,我感覺那些專業(yè)的問題畢竟大眾懂的人少,關(guān)鍵您找品牌商或靠譜的商家采購才是第一要素【相關(guān)的證件齊全】。第二:根據(jù)自己的喜好,剛開始可以根據(jù)不同國家產(chǎn)區(qū)做一一的品鑒,結(jié)合自己的習(xí)慣,消費(fèi)觀,體質(zhì)等選擇適合自己的酒,【也可以聽取專業(yè)酒類銷售推薦,他們有品鑒,】第三:再根據(jù)自己選購的酒,結(jié)合自己品鑒感受結(jié)合理論就可以獲得專業(yè)的飲紅酒知識(shí)了。