不同種類的紅酒，適應(yīng)溫度也有所不同。儲存溫度影響口感紅酒的最佳儲存溫度應(yīng)該是10到12攝氏度左右，盡量不要放在常溫下，更不要放進(jìn)冰箱里面，紅酒對儲存的環(huán)境極其苛刻，不想啤酒和白酒這些比較大眾的酒，只要避免太陽的暴曬就可以了，它的存放溫度會直接影響到口感，有很多人買了一瓶紅酒，隨便存放在常溫的環(huán)境下，等到拿出來喝的時候，發(fā)現(xiàn)酒的味道有點(diǎn)變味，其實(shí)這都是存放不當(dāng)?shù)慕Y(jié)果，溫度隨著季節(jié)和氣味的變化不穩(wěn)定，溫度不穩(wěn)定的同時也會對酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響，所以一般我們存放紅酒的時候，盡量避免在20攝氏度以上的溫度中存放，但是也不能是零下攝氏度，否則紅酒會產(chǎn)生結(jié)石沉淀，口感也會變化。
1、紅酒在什么溫度喝口感最好？
不同種類的紅酒，適應(yīng)溫度也有所不同。酒體飽滿，單寧含量高的紅葡萄酒，適合在15一18度時喝；酒體中等的紅酒，適合在12一15度時喝；柔順清淡的紅酒，適合在1O一12度時喝，如果酒溫過高，會顯得紅酒中的單寧過于突出，酒精味也過濃烈；如果酒溫低于6一7度，酒中的維生物活動力低，無法有效的于空氣中的氧氣作用而轉(zhuǎn)化，表現(xiàn)出過度的苦澀感，適當(dāng)?shù)木企w溫度，可以加速酒體中的維生物于氧氣的反應(yīng)，而讓酒體的味道變得更加美味可口，這也是所謂的醒酒作用。
2、紅酒怎么放才不會影響口感？
在日常生活中，酒是比較常見的東西，以前喜歡喝酒的人會被稱為酒鬼，但是現(xiàn)在越來越多的人，喜歡在酒桌上辦事，做生意，有的是靠酒來敘友情，聊心事，不少的女性也是非常的喜歡喝酒，中國是個酒文化豐富的國家，從古代到現(xiàn)在，幾乎沒有人會忽視酒的存在，但是最近幾年越來越多的人，喜歡喝國外酒，尤其是紅酒，更是被視為高貴的象征，在過年或者是朋友聚會的時候，很多請客的人都喜歡自帶一瓶紅酒，但是光知道喝可不行，以下我分享兩種方法正確保存紅酒的口感，希望大家喜歡！1.存放姿勢要正確紅酒的最佳存放姿勢應(yīng)該是平放或者是瓶口朝上，瓶身傾斜45度，家里喜歡喝啤酒的人，一般喜歡把啤酒怎樣放？應(yīng)該是豎著放地上吧，或者是橫著放進(jìn)冰箱里？如果你還用存啤酒的方法來存放紅酒的話，那就真的是大錯特錯了，因為紅酒存放最應(yīng)該注意的一點(diǎn)就是，避免與氧氣的接入，如果一旦讓外面的空氣有了可乘之機(jī)，那么再美味的酒也會變酸，紅酒貴，更嬌貴，
很多人的傳統(tǒng)存放方式就是，將酒臥放，因為可以讓瓶口的木塞保持濕潤，能夠?qū)⑵靠诶卫畏庾?，阻止空氣進(jìn)入，短時間內(nèi)是可取的，但是對于存放時間長的紅酒，這種方式會導(dǎo)致酒渣的沉淀，酒渣會沉淀在瓶口，如果倒酒的時候，很容易將這些酒渣一起倒出來，如果是平放或者是傾斜放的話，酒渣的沉淀就會聚集在瓶底，不會影響酒的口感，而且這兩種做法也是最保險的。
2.儲存溫度影響口感紅酒的最佳儲存溫度應(yīng)該是10到12攝氏度左右，盡量不要放在常溫下，更不要放進(jìn)冰箱里面，紅酒對儲存的環(huán)境極其苛刻，不想啤酒和白酒這些比較大眾的酒，只要避免太陽的暴曬就可以了，它的存放溫度會直接影響到口感，有很多人買了一瓶紅酒，隨便存放在常溫的環(huán)境下，等到拿出來喝的時候，發(fā)現(xiàn)酒的味道有點(diǎn)變味，其實(shí)這都是存放不當(dāng)?shù)慕Y(jié)果，溫度隨著季節(jié)和氣味的變化不穩(wěn)定，溫度不穩(wěn)定的同時也會對酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響，所以一般我們存放紅酒的時候，盡量避免在20攝氏度以上的溫度中存放，但是也不能是零下攝氏度，否則紅酒會產(chǎn)生結(jié)石沉淀，口感也會變化，
3、葡萄酒的溫度會對飲用時的口感產(chǎn)生影響嗎？為什么？
會的!因為：不同葡萄酒有不同的最佳飲用溫度，干白葡萄酒最佳飲用溫度在14度左右，干紅葡萄酒最佳飲用溫度在18度左右，甜型葡萄酒最佳飲用溫度在4—6度左右等等!在這些最佳飲用溫度的情況下葡萄酒才可以展現(xiàn)出自己的特點(diǎn)和美好。反之，則會表現(xiàn)出不好的口感，比如，如果飲用溫度高于最佳飲用溫度1/3，干紅的口感就會酸度增加，干白的口感則會表現(xiàn)非常平淡，完全沒有發(fā)揮自己的特色。
