白酒新國(guó)標(biāo)出臺(tái)（《GB/T15109-2021白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》），以后像牛欄山二鍋頭這樣的白酒，就不能叫白酒了。固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒，按照白酒的生產(chǎn)工藝，可以將白酒分為，春節(jié)過(guò)后價(jià)格回落，目前價(jià)格在2300-2400元之間，基本百分之八十的白酒釀造原料都含有高粱，醬香白酒更是達(dá)到了百分之百。
1、白酒定制需要遵循哪些規(guī)律？
定制，顧名思義，是需要有自己的東西。定制產(chǎn)品，那就是要體現(xiàn)自己公司的個(gè)性，也可以說(shuō)文化，并且這個(gè)產(chǎn)品是唯一性的，不在市面上流通，自然也就不需要考慮價(jià)格因素了。也正因?yàn)槭嵌ㄖ凭?，那么首先要注意的就是品質(zhì)，因?yàn)槟闳绻觅I(mǎi)來(lái)的酒招待客人，如果不好喝，還可以自己打個(gè)哈哈說(shuō)不小心買(mǎi)到假酒了，馬上再換酒也沒(méi)多少問(wèn)題。
但如果你自己定位的也難喝的不行，這個(gè)哈哈恐怕就沒(méi)那么容易打了吧，一個(gè)定制酒，肯定是希望能給客戶(hù)帶來(lái)些體驗(yàn)，并由此彰顯自己公司的實(shí)力，所以產(chǎn)品質(zhì)量絕對(duì)是重中之重。至于包裝，大可不必太過(guò)講究，能看的過(guò)去說(shuō)的過(guò)去就行了，目前市場(chǎng)上有很多花花綠綠的瓶子，看起來(lái)倒是挺不錯(cuò)的。但是有一點(diǎn)，這些都是噴漆的，存放時(shí)間久了，雖然噴漆在外面，但也保不齊會(huì)滲透進(jìn)去，不如光瓶來(lái)的實(shí)在，
2、高粱漲價(jià)了，白酒價(jià)格會(huì)上漲嗎？
感謝邀請(qǐng)?；景俜种耸陌拙漆勗煸隙己懈吡唬u香白酒更是達(dá)到了百分之百，所以根據(jù)供求關(guān)系和市場(chǎng)規(guī)律，高粱上漲必然導(dǎo)致白酒價(jià)格上漲。可有意思的是，白酒價(jià)格上漲卻并不是高粱漲價(jià)的充分必要條件，前幾年高粱沒(méi)漲價(jià)的時(shí)候，部分品牌白酒漲幅也超過(guò)了百分之三十。而且它們給出的官方理由是原材料上漲，當(dāng)時(shí)就被廣大人民群眾群嘲了一下，高粱都沒(méi)漲你們的什么原材料漲了？就算高粱漲了一公斤不過(guò)漲了幾塊錢(qián)，而你一瓶白酒漲幾百是怎么個(gè)意思？其實(shí)目前白酒圈處在資本炒作階段，廠(chǎng)家和代理商自然希望漲價(jià)帶來(lái)豐厚利潤(rùn)，好多游資因?yàn)闆](méi)有更好更穩(wěn)健的投資路勁也紛紛擠進(jìn)白酒圈，沖向醬香白酒，
去年茅臺(tái)、習(xí)酒大漲30%甚至更多就是游資造成的?，F(xiàn)在估計(jì)很多投資人租的倉(cāng)庫(kù)里還堆滿(mǎn)了各品牌類(lèi)的醬香白酒單品呢！作為從業(yè)人員我知道的有一家廣東的公司全國(guó)收購(gòu)了一款習(xí)酒單品，就一個(gè)單品基本收了市場(chǎng)上流通的50%，直接用一年的時(shí)間把價(jià)格炒到“翻了一倍”，何其殘暴！白酒是用來(lái)喝的，不是用來(lái)炒的，近期郎酒上市被問(wèn)詢(xún)，國(guó)臺(tái)悄悄終止IPO也說(shuō)明國(guó)家對(duì)白酒圈進(jìn)行干預(yù)了。
3、白酒新國(guó)標(biāo)出臺(tái)，以后還能買(mǎi)到幾塊錢(qián)的白酒嗎？
白酒新國(guó)標(biāo)出臺(tái)（《GB/T15109-2021白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》），以后像牛欄山二鍋頭這樣的白酒，就不能叫白酒了，過(guò)去，白酒的定義有些混亂，老百姓常說(shuō)的“糧食酒”，其實(shí)并沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的定義。這就導(dǎo)致有一些酒廠(chǎng)考慮到成本或商品定位問(wèn)題，使用大量酒精和香料來(lái)勾兌白酒，靠低廉的價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，市面上那些幾塊或十幾塊的白酒，大多都是這種情況。
這就造成了一個(gè)問(wèn)題，如何將這些低端勾兌酒與傳統(tǒng)工藝白酒進(jìn)行合理區(qū)分，即尊重消費(fèi)者的知情權(quán)，又引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)呢？新國(guó)標(biāo)就很好的解決了這個(gè)問(wèn)題，按照白酒的生產(chǎn)工藝，可以將白酒分為：固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒。在《GB/T15109-2021白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》中規(guī)定，無(wú)論以上哪種工藝生產(chǎn)的白酒，都不能直接或間接添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)，也就是說(shuō)不能添加香精，
固態(tài)法白酒還要求不能添加食用酒精。液態(tài)法白酒和固液法白酒則可以使用食用酒精，但酒精的來(lái)源必須為谷物食用釀造酒精，這樣一來(lái)那些用地瓜土豆甚至制糖副產(chǎn)物糖蜜發(fā)酵生產(chǎn)的酒精，就不能往白酒里加了。新國(guó)標(biāo)將從2022年6月1日開(kāi)始正式實(shí)施，屆時(shí)，那些勾兌的低端白酒就不能叫白酒，而是被歸到配制酒的范疇了，最后有必要為這些添加了香精、酒精的勾兌酒澄清一下。
這些勾兌酒的起源，要追溯到我們國(guó)家百?gòu)U待興的那些年，當(dāng)時(shí)，讓老百姓吃飽穿暖尚且還是一個(gè)問(wèn)題，傳統(tǒng)釀酒方式會(huì)消耗大量的糧食，在那個(gè)物資緊缺，又缺少娛樂(lè)活動(dòng)的年代，如何既讓老百姓吃飽，又讓老百姓有酒喝，就成為了一個(gè)很?chē)?yán)肅的問(wèn)題。方法總比困難多，山東地區(qū)開(kāi)始嘗試用地瓜干釀酒精，再加上香精、糖精、水勾兌，來(lái)制造不用糧食的酒。