后來由于戰(zhàn)爭葡萄酒文化慢慢在中國斷掉了，1892年張弼士創(chuàng)立“張裕釀酒公司”，再次開啟中國葡萄酒工業(yè)化的新紀(jì)元一直沿用到現(xiàn)在。中國漢代，張騫就從大宛引進(jìn)葡萄酒，見《史記，大宛列傳》，由于帝王、大臣喜好葡萄酒，民間釀造和飲用葡萄酒也十分普遍，唐帝國版圖擴(kuò)張到西域以后，建立安西都護(hù)府，在宮廷釀造大量的葡萄酒，并且進(jìn)口葡萄酒，雖然老百姓也能喝上葡萄酒，但是價格昂貴。
1、中國古代有葡萄酒嗎？
漢朝由張騫傳入，但大規(guī)模發(fā)展是在唐朝。開始大量釀造葡萄酒應(yīng)該是：唐朝，據(jù)考證，葡萄是漢朝張騫帶入中國的。據(jù)《太平御覽》，漢武帝時期，“離宮別觀傍盡種蒲萄”，只能估計漢武帝對此事的重視，并且葡萄的種植和葡萄酒的釀造都達(dá)到了一定的規(guī)模，開始大規(guī)模出現(xiàn)在唐朝?！短接[》記載，唐太宗貞觀13年(640年)，唐軍在李靖的率領(lǐng)下破高昌國（今新疆吐魯番)，唐太宗從高昌國獲得馬乳葡萄種和葡萄酒法后，不僅在皇宮御苑里大種葡萄，還親自參與葡萄酒的釀制，
釀成的葡萄酒不僅色澤很好，味道也很好，并兼有清酒與紅酒的風(fēng)味。盛唐時期社會穩(wěn)定，人民富庶，由于帝王、大臣喜好葡萄酒，民間釀造和飲用葡萄酒也十分普遍。這些在當(dāng)時的詩歌里都反映，但真正鼎盛時期是元朝。在政府重視、各級官員身體力行、農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)具備、官方示范種植的情況下，元朝的葡萄栽培與葡萄酒釀造有了很大的發(fā)展，
2、《長安十二時辰》中多次提到“葡萄酒”，難道中國古代就有葡萄酒？
中國漢代，張騫就從大宛引進(jìn)葡萄酒，見《史記，大宛列傳》。唐帝國版圖擴(kuò)張到西域以后，建立安西都護(hù)府，在宮廷釀造大量的葡萄酒，并且進(jìn)口葡萄酒，雖然老百姓也能喝上葡萄酒，但是價格昂貴，后來由于戰(zhàn)爭葡萄酒文化慢慢在中國斷掉了，1892年張弼士創(chuàng)立“張裕釀酒公司”，再次開啟中國葡萄酒工業(yè)化的新紀(jì)元一直沿用到現(xiàn)在。
3、為什么中國紅酒行業(yè)一直沒能火起來，未來有投資前景嗎？
不請自來！首先投資肯定是有前景的，因為隨著生活水平的提高，人們對對生活質(zhì)量的追求也在上升，很多事情都要講求儀式感，中國的飲食文化也源遠(yuǎn)流長，更多人不在單純的以白酒或者啤酒為主要餐桌溝通的手段，也要講求高雅和品質(zhì)，所以才有了紅酒進(jìn)入中國。為什么在中國紅酒行業(yè)一直都沒能火起來，首先是人的認(rèn)知問題，絕大多數(shù)人還是喜歡白酒一飲而盡的豪放和啤酒冰涼的暢快感受，對于紅酒一口一口的喝，都覺得不過癮，
但是殊不知在正式的場合，紅酒代表的是一個人的儒雅品質(zhì)。其次，中國紅酒市場以次充好的現(xiàn)象很多，貼牌，套牌屢見不鮮，在紅酒進(jìn)入中國的前幾年，市場已經(jīng)讓這么一群人做爛了，導(dǎo)致大家對紅酒的認(rèn)知也是參差不齊，想要把中國紅酒文化做起來是需要一群人做良心企業(yè)，不僅賣酒，還要宣揚(yáng)好的紅酒文化和如何鑒別紅酒、怎么品酒等等。
4、中國最早是什么時候出現(xiàn)紅酒的？有什么歷史記載嗎？
對于一個資深酒鬼來說，還是很愿意來回答這個問題的，不過，紅酒的提法似乎有些太專，它的種類和釀造方式也很復(fù)雜，我們就姑且將其代稱為葡萄酒吧。說到釀葡萄酒，首先得從葡萄講起，既然要了解我國最早的葡萄酒，那么便要先弄清楚我國最早的葡萄出現(xiàn)在什么時候。從文獻(xiàn)記載來看，最早提到葡萄的應(yīng)該是先秦時期的《詩經(jīng)》，不過，當(dāng)時叫法有些差異，稱作山葡萄、刺葡萄或野葡萄。
到漢代時，《史記》稱作“蒲陶”，《漢書》則作“蒲陶”，《后漢書》又寫作“蒲萄”，蒲萄種植技術(shù)和蒲萄釀酒技術(shù)，應(yīng)該是由西域引入的。不過，漢代以前我們是否有過類似的經(jīng)驗，尚有爭議，但據(jù)司馬遷的記載來看，這兩項技術(shù)是西域傳來無疑。按照《史記·大宛列傳》的記載：“宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒萬余石漢使取其實來，于是天子始種苜蓿、蒲陶，
”這記載的是張騫出使西域時所見，之后漢朝派使者取回苜蓿、蒲萄等作物的種子，開始普及耕種。就此來看，我國最晚到漢代時，已經(jīng)開始人工種植蒲萄，并用蒲萄釀酒了，但按照我個人的看法，我國古代釀酒技術(shù)起源很早，雖然主要為糧食酒，卻并不能排除曾有果酒的事實，可能也曾用野葡萄釀酒，只是，由于同糧食酒比起來，蒲萄酒不易貯藏，且口味略遜，不太符合國人口味，可能一度失傳了。
