年輕人不會喝白酒，不懂白酒，但是稀罕白酒。①剛接觸又躍躍欲試的年輕人，主要是好奇和裝成熟，其實不怎么懂白酒；②職場打拼的中堅群體，把白酒作為社交工具運用到極致；③深諳白酒的中老年人，白酒文化的傳承者，白酒消費的主流群體，江小白精確把握住了市場白酒動態(tài)。
1、江小白是純糧食酒嗎，江小白酒貴嗎？
從市場信息看，江小白是純糧酒，比較而言，價格不算貴。作為一款酒精飲品，應該得到如下客觀評價：第一，江小白成功，在于勾起年輕人對白酒的興趣，不同的消費群體，對江小白有不一樣的看法。喝白酒的人，主要有三大類別：①剛接觸又躍躍欲試的年輕人，主要是好奇和裝成熟，其實不怎么懂白酒；②職場打拼的中堅群體，把白酒作為社交工具運用到極致；③深諳白酒的中老年人，白酒文化的傳承者，白酒消費的主流群體，
年輕人不會喝白酒，不懂白酒，但是稀罕白酒。用雞湯情懷，勾起他們已經(jīng)對白酒的濃厚興趣，就成了江小白成功的焦點，第二，江小白精確把握住了市場白酒動態(tài)。當前白酒市場充斥的酒精酒，顛覆了傳統(tǒng)的白酒文化，也因此失去市場的信任，人們反感酒精酒，期盼純糧酒，江小白適時出臺，真正的純糧酒，無異給悲哀的酒精酒市場吹來一股清風。
盡管是小麯，便宜味道差，真酒就夠了，第三，江小白不算便宜，但是也說不上很貴。小區(qū)麯釀造中度白酒，沒有儲存期，基本成本不到10元每斤，新興的企業(yè)沒多少品牌投入，包括渠道投入，全部成本就算20元吧，市場零售價合到50元每斤，利潤率不低，尤其是在當下實體經(jīng)濟大環(huán)境下，實在誘人，總體來說，江小白針對的是沒怎么接觸白酒的年輕群體，口味口感就不怎么受老酒鬼們的待見，這是正常的。
