精釀啤酒的意思是“手工啤酒”，是一種追求自由精神的啤酒。論起它的歷史，遠遠早于工業(yè)啤酒，古時候的歐洲人就喜歡在家自釀啤酒，精釀啤酒才是啤酒的前身，這些啤酒跟常見的啤酒不太一樣，比如雪花啤酒，青島啤酒，百威啤酒這些所謂的工業(yè)啤酒，同一種類型，不同生產(chǎn)方式的啤酒也有各自的口味特點，同樣是Ale型啤酒，但香氣、苦味都有一定程度的上的區(qū)別，這就是所謂的“品種的特色”。
1、精釀啤酒哪里做的好？
精釀啤酒的意思是“手工啤酒”，是一種追求自由精神的啤酒。精釀啤酒往往產(chǎn)量小，多元化，品質(zhì)和口感均優(yōu)于傳統(tǒng)的工業(yè)拉格啤酒，精釀啤酒擁有眾多的口味，比如咖啡味、抹茶味、水果味，等等，從釀造工藝和風格上分類，精釀啤酒大致分為英式苦啤與淡色艾爾、美式淡色艾爾、波特、世濤、英式印度淡色艾爾、比利時淡色艾爾、比利時雙料、比利時金色艾爾、德式淺色小麥啤酒等。
精釀啤酒與傳統(tǒng)啤酒有什么區(qū)別？如果把工業(yè)啤酒比作流水線上生產(chǎn)的快消食品，而精釀啤酒則像是享用一道精致的料理，工業(yè)啤酒更多的用大米、玉米和淀粉等原料取代釀酒的麥芽，釀造的啤酒比較清淡，而精釀啤酒更多得專注于原料于工藝，口感上更為濃郁、厚重。美國是精釀啤酒的發(fā)源地，美國精釀啤酒起源于1965年的嬉皮士文化，
此外，歐洲傳統(tǒng)的啤酒產(chǎn)地如比利時、德國，和啤酒的新興消費國英國，出產(chǎn)的精釀啤酒品質(zhì)也很優(yōu)秀。近年來，隨著喝精釀啤酒的“新文化階層”的消費與帶動，他們大多是藝術(shù)家、美食愛好者、戶外愛好者等等，精釀啤酒文化在中國也慢慢普及開來，中國也出現(xiàn)了不少優(yōu)質(zhì)的精釀啤酒品牌，如果你是酒精愛好者，不妨去嘗嘗這幾個國家，特別是我國的精釀啤酒！您對這個問題有什么不同的見解嗎？歡迎在下方留言討論，如果您覺得回答得還不錯，歡迎點贊和轉(zhuǎn)發(fā)~一只愛吃的小肥蝦，帶你領(lǐng)略美食背后的趣味與文化。
2、什么是精釀啤酒？
哈嘍～你好！我是@成都的玲姐這幾年，精釀啤酒在國內(nèi)很火熱，在餐廳、酒吧，我們會遇到一些精釀啤酒。這些啤酒跟常見的啤酒不太一樣，比如雪花啤酒，青島啤酒，百威啤酒這些所謂的工業(yè)啤酒，精釀啤酒給我的印象是：特別另類我也可以很負責任的告訴你，到目前為止，國內(nèi)國外對精釀啤酒都沒有一個特定的定義。精釀啤酒，英文是“CraftBeer”，這個還被翻譯為，手工啤酒，
論起它的歷史，遠遠早于工業(yè)啤酒，古時候的歐洲人就喜歡在家自釀啤酒，精釀啤酒才是啤酒的前身。在成都的酒吧，你可以看到包裝各異，名字古怪的各種精釀啤酒，每瓶看上去都非常有個性，記得有一次去酒吧，我們買了一打啤酒，12瓶，12個樣。就是為了嘗一下，哪種好喝一點，再換句話來說，尋找適合自己口味的啤酒?？傊?，精釀啤酒給我的感覺就是：泡沫豐富，香味濃郁，度數(shù)要比一般的工業(yè)啤酒高一些，價格貴一些，其他的我還真說不出什么來了，
3、國產(chǎn)哪些啤酒是精釀，雪花啤酒到底算不算好啤酒？
首先你得知道什么叫精釀啤酒。一般來說，精釀指的是年產(chǎn)小于一萬桶，基本靠手工制作的，還有最重要的一點，酒精的來源是麥芽，你仔細觀察青島和嶗山，會發(fā)現(xiàn)，他們的配料里一個有大米，一個有糖漿，這就是他酒精的主要來源。而精釀啤酒的配料，一般都是水，啤酒花，大麥芽，酵母，有些可能還有橙皮和芫荽（苦味精釀）精釀這個概念來源于國外，比較出名的就是英國的釀酒狗，還有比利時修道院，一般口味分三種：苦味，醬油味，酸味，
4、到底什么是“精釀啤酒”？
推薦2本關(guān)于啤酒的書《從此開始喝精釀》《啤酒有什么好喝的》-以下是正文-“精釀”，到底是什么意思呢？有人說，精釀啤酒就是小產(chǎn)量。也有一些人認為精釀啤酒廠都是獨立的啤酒廠，上述說法并非絕對，所以還是讓我們做出定義吧——精釀啤酒相較于產(chǎn)量更關(guān)乎價值，相較于金錢更關(guān)乎精神，相較于世俗更關(guān)乎靈魂，如果這聽起來像是你喜歡的，那精釀啤酒就是你的菜。