什么酒適合窖藏,比較便宜的儲(chǔ)存3_5年效果好的。窖藏和存酒是兩回事,存酒是隨便將買(mǎi)回來(lái)的酒瓶放在適合存酒的地方就可以了,但窖藏就不一樣了,有很多條件必須具備,干紅葡萄酒的年份概念是與生俱來(lái)的,因?yàn)闆](méi)一瓶葡萄酒的葡萄采摘年份都是有清晰來(lái)源的,是每一瓶葡萄酒本身就有的身份證。
1、冰怡冰酒有窖藏年份的說(shuō)法嗎?為什么紅酒會(huì)有呢?
首先,冰酒是比較耐久存的葡萄酒,有些年份冰酒保存幾十年還是很棒的,年份冰酒的概念是有的,只是看酒莊是不是靠譜了。你說(shuō)的紅酒,是不是應(yīng)該理解為干紅葡萄酒?我就按照干紅葡萄酒來(lái)解釋吧:干紅葡萄酒的年份概念是與生俱來(lái)的,因?yàn)闆](méi)一瓶葡萄酒的葡萄采摘年份都是有清晰來(lái)源的,是每一瓶葡萄酒本身就有的身份證,只是有些葡萄酒可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存,有些葡萄酒不適合儲(chǔ)存。
2、什么酒適合窖藏,比較便宜的儲(chǔ)藏3-5年效果好的?
什么酒適合窖藏,比較便宜的儲(chǔ)存3_5年效果好的?我是不請(qǐng)自來(lái),因?yàn)槲覍?duì)題主的這個(gè)問(wèn)題很感興趣,我在五年以前就開(kāi)始窖藏酒,每年都要窖藏一批,所以我就來(lái)給各位聊聊能適合窖藏的白酒,窖藏和存酒是兩回事,存酒是隨便將買(mǎi)回來(lái)的酒瓶放在適合存酒的地方就可以了,但窖藏就不一樣了,有很多條件必須具備。首先看你喜歡什么香型的酒,因?yàn)楦鞣N香型酒的窖藏時(shí)間不同,那么題主的意思要比較便宜,儲(chǔ)存3_5年效果就好的,根據(jù)你的想法那只有清香型固態(tài)法純糧食原漿酒,清香型的原漿酒價(jià)格也不高,價(jià)位在三十到六十元之間,窖藏三五年以后,也能達(dá)到優(yōu)質(zhì)酒的標(biāo)準(zhǔn),
如你想通過(guò)窖藏白酒來(lái)提升品質(zhì),其裝酒容器首選是紫砂,其次是陶瓷,紫砂的密度界于陶瓷之間,最利于白酒呼吸。但玻璃瓶就不能窖藏只適宜收藏,必須精選優(yōu)質(zhì)固態(tài)法純糧原漿酒,度數(shù)要偏高,最好在五十度以上,將酒裝入陶瓷容器內(nèi),壇口必須密封好,最好用養(yǎng)蜂人加工的黃蠟,密封壇口,窖藏在地下、溶洞或半地下的酒窖內(nèi),這些地方的溫度四季溫差不大,也就是冬暖夏涼,通風(fēng)良好。
由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì),其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性,在窖藏的過(guò)程中,容器中的白酒在適宜的溫度下透過(guò)容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,發(fā)生著變化,如果是在地下酒窖就更好,可以和地氣相接,其相對(duì)濕度和酒窖很接近,但不能太過(guò)潮濕,經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn),假以時(shí)日,所藏之酒必其成為上品,但是窖藏白酒能否達(dá)到好的成效,首先取決于所藏之酒的品質(zhì)。
所以必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的固態(tài)法純糧食原漿酒,現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的瓶裝白酒,大多數(shù)是加漿酒,所謂加漿,就是加水,象我的酒廠蒸餾白酒時(shí),接酒度數(shù)一般在五十五度至六十五度之間。剛蒸餾出來(lái)的酒為原漿酒,這些酒必須儲(chǔ)存老熟,一般在六個(gè)月以上,儲(chǔ)存到期的酒對(duì)外銷(xiāo)售前,必須根據(jù)技術(shù)要求進(jìn)行勾調(diào),除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進(jìn)行勾調(diào)外,如需要降度就必須加水,使其達(dá)到商品酒的度數(shù),
3、大家了解的可靠的葡萄酒品牌有什么?
這里講講,奔富(Penfolds)紅酒系列,奔富紅酒現(xiàn)在在中國(guó)很流行。一在中國(guó)上,有兩種紅酒名氣最大,一個(gè)是拉菲紅酒,82年的拉菲,太耳熟能詳,另一個(gè)是奔富(Penfolds)紅酒,在哪里都能遇到奔富。這兩者間,拉菲紅酒曲高和寡,價(jià)格太貴,喝過(guò)的人少,生活在傳說(shuō)中,而奔富紅酒不同,它是個(gè)葡萄酒品牌,旗下有幾十種紅酒,比如應(yīng)酬時(shí)常見(jiàn)的,Bin389、Bin407,如下圖。
奔富紅酒在中國(guó)太火了,用我做電商朋友的話來(lái)講,就是爆款??!特別是在東北、新疆西北這些地方,喝紅酒,只認(rèn)奔富,奔富就是紅酒的象征,奔富紅酒,也相當(dāng)于硬通貨,如同茅臺(tái)五糧液、中華香煙,是逢年過(guò)節(jié)送領(lǐng)導(dǎo)貴客的首選禮物。而且,中文名字也取得好,奔富,奔向富裕,朗朗上口,有寓意,有彩頭,瓶身上下都是白底紅色的基調(diào),瓶冒更是大紅色。
對(duì)于喜歡喜慶吉利的中國(guó)人來(lái)說(shuō),這種酒不火才怪了!二奔富紅酒,來(lái)自南半球的澳大利亞(Australia),奔富酒莊的母公司叫富邑葡萄酒集團(tuán)(TWE),是澳大利亞最大的葡萄酒生產(chǎn)商,資金實(shí)力雄厚。奔富紅酒在中國(guó)這么出名,跟公司財(cái)大氣粗,能持續(xù)燒錢(qián)做營(yíng)銷(xiāo)有很大關(guān)系,創(chuàng)辦奔富酒莊的是,一位英國(guó)出生的醫(yī)生,叫克里斯多夫·羅森·奔富(ChristopherRawsonPenfold),33歲時(shí)與妻子瑪麗一起移民到澳大利亞。