方法一【主料】紅葡萄酒、食用堿、水【其他】餐巾紙【操作過(guò)程】1.用小半勺家用食用堿放一點(diǎn)水兌開(kāi)就行；2.準(zhǔn)備一張普通的餐巾紙；3.滴幾滴紅酒在餐巾紙上，酒會(huì)均勻擴(kuò)散，中間不會(huì)有沉淀；4.把用水兌開(kāi)的食用堿水滴在紅酒上面；5.這時(shí)候神奇的事情發(fā)生了，如果紅酒變成深藍(lán)色，那么就是真的紅酒，如果沒(méi)有反應(yīng)，那么紅酒就是假的。
1、紅酒在中國(guó)市場(chǎng)的潛力如何？
葡萄酒在國(guó)內(nèi)的未來(lái)肯定是有很廣闊的前景的，國(guó)內(nèi)的酒莊也在質(zhì)量和技術(shù)上一點(diǎn)一點(diǎn)的進(jìn)步，作為葡萄酒新世界的一份子，照比澳大利亞，智利，甚至是南非還是有一定的差距，還需要自身不斷地努力，還有國(guó)人的認(rèn)可。雖然國(guó)人現(xiàn)在喝葡萄酒的越來(lái)越多，但是認(rèn)知卻不夠，而且國(guó)內(nèi)對(duì)于葡萄酒并沒(méi)有完善的制度，所以暫時(shí)很亂，再加上白酒才是我國(guó)的國(guó)粹，葡萄酒畢竟還是外來(lái)品，國(guó)家不會(huì)忘記根本，所以即便葡萄酒的未來(lái)很好，但是，白酒才是我們更應(yīng)該重視的。
2、中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)真的崛起了嗎？
近日，中國(guó)香港貿(mào)發(fā)局發(fā)布一份內(nèi)地葡萄酒消費(fèi)調(diào)查報(bào)告，顯示內(nèi)地葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展蓬勃，消費(fèi)者對(duì)酒的需求特征開(kāi)始細(xì)化，其中廣州50%和成都43%的受訪者購(gòu)買(mǎi)香檳及起泡酒的比例顯著高于整體平均的37%，購(gòu)買(mǎi)香檳及起泡酒的比例較購(gòu)買(mǎi)白葡萄酒的比例高；整體受訪者購(gòu)買(mǎi)桃紅葡萄酒的比例最低，為23%，對(duì)于購(gòu)買(mǎi)自用的葡萄酒，受訪者趨向理性消費(fèi)。
47%的受訪者購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的價(jià)格范圍在101~200元之間；整體受訪者平均購(gòu)買(mǎi)自用的葡萄酒價(jià)格約193.6元一瓶，其中，廣州為205.8元、哈爾濱為204.8元，煙臺(tái)為202.1元，受訪者平均購(gòu)買(mǎi)自用葡萄酒的價(jià)格較高，超過(guò)200元一瓶。楊征建稱(chēng)，中國(guó)的消費(fèi)者在葡萄酒消費(fèi)上有自己獨(dú)特的標(biāo)準(zhǔn)，比如更喜歡干紅，喜歡重瓶，喜歡高酒精度酒，喜歡帶盒子的葡萄酒；中國(guó)的消費(fèi)模式相對(duì)復(fù)雜，比如團(tuán)購(gòu)、網(wǎng)購(gòu)等風(fēng)行，連朋友圈也能銷(xiāo)售葡萄酒，
3、在中國(guó)銷(xiāo)售的進(jìn)口紅酒據(jù)說(shuō)大部分是假的？如何辨別真假紅酒？
據(jù)小編了解，目前的紅酒行業(yè)，假酒泛濫，想要買(mǎi)到一瓶正宗的好酒，擦亮眼睛必不可少。那么如何辨你所購(gòu)買(mǎi)的紅酒是否有參假呢？小編帶你學(xué)幾招，首先辨別是否為原裝進(jìn)口?！霸b進(jìn)口，國(guó)外包裝”與“原裝進(jìn)口，國(guó)內(nèi)分裝”，二者可不僅僅存在字面區(qū)別，其中包含是否原裝進(jìn)口，鑒別方法如下：一、看標(biāo)簽：每一瓶紅酒都有屬于自己的標(biāo)簽，原裝進(jìn)口紅酒中也應(yīng)該有中文標(biāo)簽和中文說(shuō)明書(shū)，這些標(biāo)簽上豐富的信息有助于我們判斷紅酒的產(chǎn)地、年份甚至口感，
如果沒(méi)有中文標(biāo)簽，且缺乏相關(guān)法定標(biāo)簽信息，就有可能是假的。二、看計(jì)量單位：原裝進(jìn)口紅酒標(biāo)注的都是75cl而不是750ml，“cl”為分升，如果標(biāo)的是“ml”毫升，則為進(jìn)口罐裝酒或假冒的進(jìn)口紅酒；三、看瓶身數(shù)字：進(jìn)口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等；四、看條碼開(kāi)頭：原裝進(jìn)口紅酒的背面都會(huì)有國(guó)際條形碼，條形碼的第一個(gè)數(shù)字代表著不同的國(guó)家：美國(guó)是0，法國(guó)是3，中國(guó)是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9；五、看酒封松緊：原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，只是一種識(shí)別符號(hào)，不是用來(lái)密封的，
有的假酒或劣酒制造者，擔(dān)心酒塞密封不好會(huì)漏氣，就將酒封封死。其次，鑒別紅酒真?zhèn)?，目前小編比較喜歡用食用堿鑒定法，但是當(dāng)你在外用餐時(shí)又該如何辨別呢？別擔(dān)心，小編為你備有干貨。方法一【主料】紅葡萄酒、食用堿、水【其他】餐巾紙【操作過(guò)程】1.用小半勺家用食用堿放一點(diǎn)水兌開(kāi)就行；2.準(zhǔn)備一張普通的餐巾紙；3.滴幾滴紅酒在餐巾紙上,酒會(huì)均勻擴(kuò)散，中間不會(huì)有沉淀；4.把用水兌開(kāi)的食用堿水滴在紅酒上面；5.這時(shí)候神奇的事情發(fā)生了，如果紅酒變成深藍(lán)色，那么就是真的紅酒，如果沒(méi)有反應(yīng)，那么紅酒就是假的，
4、紅酒：實(shí)惠又喝著不錯(cuò)的紅酒品牌都有哪些？
