市面上的葡萄酒種類眾多，品質(zhì)參差不齊，如何能判斷一款葡萄酒的品質(zhì)，世界著名品酒師的水平可能無法達到，但是憑借以下三步，可以滿足日常鑒賞之需，判斷其品質(zhì)，讓手中的好酒具有生命力，真正物有所值。一款酒的品質(zhì)不僅僅取決于酒體，飲用的方式對其風(fēng)味也會有很大的影響。
1、怎么分辨紅酒的品質(zhì)？
什么樣的葡萄酒才是好酒呢？好的葡萄酒具有什么樣的品質(zhì)呢？答案太多，也許一個人有一個人的看法。什么樣的車是好車，你花4萬買個奧拓，你不能說這車品質(zhì)不好，你花40萬買個奧迪，那品質(zhì)一定就可靠？品質(zhì)高低，價格不是標準，主要看1000元錢買瓶酒，值還是不值。1000元的酒就是名品了無論是哪個國家的酒，你自己在網(wǎng)上搜一下，因為只要上1000元的酒，那一定屬于頂級的了，
一定是有名有姓有來源的。賣酒的人如果說一堆故事，你卻很難找到它在正規(guī)渠道有銷售，那一定是有問題的。高端酒，就是一種稀有資源，早就有資本去搶占，擺來賣了。還需要去講故事？法國酒1000元就能買到波爾多梅多克列級名莊四五級，甚至一些三級、二級酒莊了，這些有名有姓的酒莊的故事，在全世界講了上百年。美國酒那就是蒙大菲、貝靈哲這樣的名牌了，
多的我不說了，自己在京東、或者亞馬遜上去看吧。好酒一定是知名的，一定大家都會知道的。什么樣的葡萄酒才是好的葡萄酒普通葡萄酒只要是普通的價格，這沒有什么可說的，葡萄酒，絕大部分的都是日常飲用的。1000大洋的葡萄酒，那一定在口感上沒得說了，是好，很好，甚至還能說非常好的了。總的來說酒的品質(zhì)高低要看陳年能力（longevity）具體表現(xiàn)在：好酒需要有魅力（charm）要吸引人（attractive）；好酒要能表現(xiàn)風(fēng)土（terroir）；好酒要有長的余味（persistence）；好酒應(yīng)該有陳年能力（ageingpotential）好酒令人想要探索和了解更多（intriguing），能令人記住（memorable）；好酒要平衡（balance），包括酸甜平衡，單寧，酒精等平衡，
好了，上面這一堆你肯定暈菜了，你怎么知道這酒有沒有陳年能力，表現(xiàn)什么風(fēng)土？那我就用白話一下吧：陳年能力，就是這個酒能放很酒，還表現(xiàn)很好的品相。那么你可能看看你的酒年份是否會比較久一點呢？1000元的酒，在市場上怎么也會是3-5年以前的年份吧，如果是去年前年的，你就知道有點不靠譜了。另外，陳年能力在酒杯中的表現(xiàn)是，1000元的酒，你倒酒杯中慢慢喝幾個小時，它依然是很香，很好喝的，喝完是空杯留香，越放越香，
其實，這一招就說明了一切。你就喝完的杯子不洗放在那里，如果是垃圾品質(zhì)，它是會酸。至于后面的那些，其實也很簡單，汽車是個很高科技的東西。要普通人說個一二三來，你并不知道它哪里好，但好的車，它無論是造型，油漆、外觀。，。，總之，你看著舒服，開著舒服。就算不給你看車標，你也知道這個車是好車。葡萄酒同理，正經(jīng)的葡萄酒，外觀并不要花哨，而是嚴謹?shù)?，簡介的?/p>
2、如何簡易判斷葡萄酒的品質(zhì)？
想必每個人的身邊都有喜歡喝葡萄酒的朋友存在。為什么喜歡呢？除了葡萄酒的口感，最大的應(yīng)該就是它的功效了，能美容，簡直是女性福音，而且又能預(yù)防癌癥、腎結(jié)石和心血管疾病，可以說是一款男女老少皆宜的酒了。那又如何判斷酒的品質(zhì)呢？我們可以從它的成熟程度、濃郁度、濃縮度、和余味的長度來看這酒的品質(zhì)如何，像口感酸度過高的，或者過分苦澀的，和質(zhì)地稀疏的這類就品質(zhì)一般啦好的喝完余味持續(xù)時間會長些，口感也較好，喝著有愉悅的享受感覺。
3、世界著名品酒師是如何判斷一款紅酒的品質(zhì)？
市面上的葡萄酒種類眾多，品質(zhì)參差不齊，如何能判斷一款葡萄酒的品質(zhì)，世界著名品酒師的水平可能無法達到，但是憑借以下三步，可以滿足日常鑒賞之需，判斷其品質(zhì)，讓手中的好酒具有生命力，真正物有所值，第一步：觀色即是觀察葡萄酒本身的色澤。握住酒杯杯腳或杯底，將酒杯傾斜45度，在光亮的白色背景前觀察酒體的明暗，晶亮透明、微黃帶綠是典型白葡萄酒的顏色，紅葡萄酒越陳越有光澤，不同葡萄品種所釀出的色澤不同。