現(xiàn)在人們在酒桌上喝紅酒都是有醒酒器的，還是需要醒酒的。這也就是為什么干紅需要醒酒的原因了，通過晃動，讓紅酒可以與空氣中的氧氣充分結合，單寧在充分氧化后，紅酒剛開始的雜味和異味就會揮發(fā)散去，紅葡萄酒本身的葡萄果香將逐漸散發(fā)出來，口感變得更加復雜、醇厚和柔順。
1、紅酒都需要醒酒嗎?醒酒之后的葡萄酒應該在多久之內喝完？
現(xiàn)在人們在酒桌上喝紅酒都是有醒酒器的，還是需要醒酒的。因為葡萄皮里面除了含有色素以外還有更重要的一種元素就是單寧！紅葡萄酒因為果汁和果皮一起發(fā)酵，就導致它不光有了色素還含有了大量的單寧，這就導致紅酒的口感比較酸、澀、甚至苦，這也就是為什么干紅需要醒酒的原因了。那么搖晃酒杯有什么好處呢？就是通過晃動，讓紅酒可以與空氣中的氧氣充分結合，單寧在充分氧化后，紅酒剛開始的雜味和異味就會揮發(fā)散去，紅葡萄酒本身的葡萄果香將逐漸散發(fā)出來，口感變得更加復雜、醇厚和柔順，
2、紅酒喝多了怎么解酒？
吃點水果，果汁可以中合部分酒精。喝綠豆湯，人會舒服些，喝點鹽開水可以有效緩解醉酒程度，喝點白蘿卜汁或者直接吃白蘿卜對緩解醉酒有效，據說喝點蜂蜜水幫助醒酒也有效。最直接的辦法是去醫(yī)院洗胃，最好不要醉酒，對身體傷害很大，不空腹飲酒，飲酒前喝點奶，邊飲酒邊說話，放慢飲酒速度，飲酒時吃點蘿卜絲，這些都可以減少醉酒程度。
