在學(xué)會品酒之前你都是怎樣喝白酒的。多與一些大師共品美酒并品酒大師學(xué)習(xí)經(jīng)驗，一個品酒大師基本上是嘗遍了各種美酒，并對每一種酒都有著深刻的了解，想成為一個品酒大師，其中所需要投入的時間，金錢，精力都是非常大的，清香型白酒是中國白酒里雜醇油含量最低的白酒，香氣清雅純正，不上頭。
1、在學(xué)會品酒之前你都是怎樣喝白酒的？
應(yīng)＂小秘書＂邀答！在學(xué)會品酒之前你都是怎樣喝白酒的？我只知道好酒開瓶后滿室香濃四溢，不會喝酒的人都饞涎浴滴，可惜家中的茅臺五糧液等好酒都給別人喝而后悔還沒嘗過到底是什么滋味？叫我怎么去品酒？朋友送的人參、天麻放在好酒中泡幾年了，一次嘴里滲水，喝了一口，又香又麻又有種人參甜美味道，從來不飲酒就沒醉酒的感覺。
不喝麻酒，親友送的葡萄酒及其他幾個品牌的甜酒一類吧，一高興也可以來一小杯，這要求不過分吧，可竟有人躲旁邊嘀咕，一氣之下（除麻酒）外，把所有的酒都砸了，徹底與酒告別，我鄰居院長的夫人每次唱過白酒就是一出戲，先是嘔吐，后是有傻笑，有哭鬧，起初左鄰右舍去關(guān)心，可她特別有酒瘋力，三兩個人都制止不住她的暴跳力，如是中午喝酒鬧到晚上，如晚上喝酒鬧一夜，人們也習(xí)以為常，少管閑事了。
醉鬼不認醉，有人陪著直喝到趴下不醒人事、一次下午，看她帶著醉意去銀行辦事，開始酒性發(fā)作，在營業(yè)廳外哭鬧，把金首飾取下亂扔，人們圍觀都看酒瘋子的笑話，你看一個女人，嗜酒如命，人們都知她有這一好，每次都被人敬醉，一有酒總要一直喝到不發(fā)渾不高興，你不敬她，她主動斗你，如怕她醉，不再敬她，就說你瞧不起她。一次跟她一起喝酒的男同志在桌上斗酒多了，跟她發(fā)起了酒瘋，直沖入她家去打門，拳打腳踢，把關(guān)在房內(nèi)睡覺才幾歲的丫頭嚇得站在鋪上撒了一被子的尿，
2、如何從一個小白走向品酒大師？
一個品酒大師基本上是嘗遍了各種美酒，并對每一種酒都有著深刻的了解。品酒大師的稱號不僅僅表現(xiàn)其對酒的專業(yè)了解程度，也表現(xiàn)了每一位大師對酒和酒這個行業(yè)的熱愛，想成為一個品酒大師，其中所需要投入的時間，金錢，精力都是非常大的。因為這是一個需要積累的過程，第一，喝酒，喝遍大江南北的所有有特色和代表性的酒。這是一個基礎(chǔ)，就是建房子打根基，
只有喝的酒多了，才能喝出每一款酒的不同之處，體會到每一款酒的優(yōu)秀之處。第二，學(xué)習(xí)了解酒類的知識，比如釀造的原材料，釀造的工藝，每個地區(qū)釀酒的環(huán)境，發(fā)酵工藝，貯藏工藝等等，同時，也要清楚每一個環(huán)節(jié)對最后酒液有什么樣的影響。這樣，在你以后品酒的時候能夠感受到每一口酒蘊含的意義，同時還要了解更多酒類之外的東西，比如酒中的香氣和什么類似，和什么食物搭配能更好的把酒的特點發(fā)揮出來等等。
第三，理論實踐相結(jié)合，在日常的飲酒中，不要過度的在意標(biāo)簽介紹，通過自己口中傳遞到大腦的感受進行判斷酒的特色，并全面的判斷出酒的整個背景，多與一些大師共品美酒并品酒大師學(xué)習(xí)經(jīng)驗。取長補短，彌補自己的不足，總體來說，品酒大師的稱號不是那么容易得到的，這需要不斷的飲酒，不斷的學(xué)習(xí)，不斷的深入了解，把這當(dāng)成事業(yè)來做，當(dāng)成一輩子的榮譽來看才能成為一個合格的品酒大師。
3、白酒哪種好？該相信品酒師的嗎？
中國白酒有12大香型，以濃香型、醬香型、清香型、米香型為基礎(chǔ)，發(fā)展到鳳香型，特香型，芝麻香型，兼香型，豉香型，老白干香型，董香型，馥郁香型，因釀造工藝和釀造時間的不同，各種白酒都有自己的風(fēng)格。而今，濃香型占中國白酒總量的70%以上，是中國白酒的主流香型，典型代表為瀘州老窖，五糧液，酒祖杜康等等，濃香型白酒也分為單糧型和多糧型，也有“川派”和“江淮派”之分，
而醬香型白酒以貴州茅臺酒代表，逐步發(fā)展起來新銳品牌：釣魚臺酒、習(xí)酒、國臺酒等等，因醬香酒受釀造環(huán)境的影響，主要集中在赤水河流域，核心產(chǎn)區(qū)在茅臺鎮(zhèn)，傳統(tǒng)大曲醬香酒要嚴格遵守12987工藝，從釀造到出廠需要5年的時間，所以，產(chǎn)能有限，加上時間成本，醬香型白酒都很貴，在中國白酒香型里屬于貴族香型之稱。清香型白酒以北方為主，典型代表為山西汾酒。
