直接拿紅酒來(lái)狂歡的，要數(shù)6月底在西班牙拉里奧哈HARO市舉行的紅酒節(jié)。大家熟悉的潘普洛納的奔牛節(jié)，在節(jié)日的高潮中，也要噴灑大量的紅酒，紅酒大戰(zhàn)發(fā)生的原因，也是臨近的兩個(gè)村莊爭(zhēng)奪這位主保圣人的地盤(pán)，酒的質(zhì)量2、品鑒的口感單從酒的質(zhì)量上來(lái)我們首先要看它是不是由真正的葡萄釀制成的，如果你嘗著酒的味道怪怪的，有種甜水的味道，而且根本沒(méi)有紅酒所獨(dú)特的那種酸澀感，你連喝都不要喝了。
1、西班牙有關(guān)于紅酒的節(jié)日嗎？如何歡度這個(gè)節(jié)日？
西班牙是世界上最會(huì)浪費(fèi)食物來(lái)過(guò)節(jié)的國(guó)家！人家盛產(chǎn)紅酒，所以可以任性！西班牙一年里，有40多個(gè)和葡萄酒相關(guān)的節(jié)日。大家熟悉的潘普洛納的奔牛節(jié)，在節(jié)日的高潮中，也要噴灑大量的紅酒，所有參加的人，都是一身白衣白褲，系著紅腰帶或頭巾，最后會(huì)被紅酒噴得一身粉紅！直接拿紅酒來(lái)狂歡的，要數(shù)6月底在西班牙拉里奧哈HARO市舉行的紅酒節(jié)。
2018年HARO市紅酒節(jié)總共用掉了7.8萬(wàn)升葡萄酒，拉里奧哈是西班牙兩大優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，而Haro（阿羅市）又是上里奧哈地區(qū)重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，自稱為“葡萄酒之都”（Captialdelrioja）。別看這個(gè)阿羅市很小，但這里匯集了數(shù)十家百年老酒莊，比如注明的MUGA酒莊，BILANIA酒莊都在這個(gè)阿羅市，
阿羅市也是歐洲最早擁有城市供電系統(tǒng)，最早擁有路燈的城市。當(dāng)巴黎、倫敦有了城市路等之后，阿羅市就投資搞了路燈，這足以說(shuō)明當(dāng)時(shí)葡萄酒產(chǎn)業(yè)給這個(gè)地區(qū)帶來(lái)的繁榮。人家就是有錢(qián)，任性，可以追隨潮流，成為伊比利亞半島上最早擁有路燈的地方，阿羅市的紅酒節(jié)一般是6月29日。不過(guò)這是從6月24日狂歡周的最終高潮，數(shù)萬(wàn)噸的葡萄酒被運(yùn)到“戰(zhàn)場(chǎng)”。
戰(zhàn)場(chǎng)是一片山坡，山頂是這個(gè)地區(qū)紀(jì)念主保圣人SanFelices的小教堂和他的雕像，紅酒大戰(zhàn)發(fā)生的原因，也是臨近的兩個(gè)村莊爭(zhēng)奪這位主保圣人的地盤(pán)。每年這幾天都會(huì)有一場(chǎng)爭(zhēng)斗，最后就演變成一種拿紅酒來(lái)狂歡的節(jié)日，西班牙的四月或者九月，會(huì)有各種和葡萄酒相關(guān)的節(jié)日。比較常見(jiàn)的是紀(jì)念酒神和葡萄豐收的節(jié)日，大量新采摘的葡萄放到一個(gè)木桶里，身著民族服裝的人光腳踩葡萄，踩出今年第一杯新鮮的葡萄汁，
2、如何鑒別好的紅酒？
如果我問(wèn)你對(duì)紅酒有什么感覺(jué)和看法，估計(jì)很多人的問(wèn)題都會(huì)是以下2種：1、什么樣的葡萄酒才是好酒？2、哪個(gè)國(guó)家的葡萄酒口感比較好？（布蘭維爾美樂(lè)系列）確實(shí)，對(duì)于剛接觸葡萄酒的人來(lái)說(shuō)，這么兩個(gè)問(wèn)題，基本算是囊括了所有了，而對(duì)于這兩個(gè)問(wèn)題的答案，也是各種各樣。而今天呢小弟和大家討論下如何去辨別一瓶酒的好壞，然后怎么才能根據(jù)自己的喜好去選擇一瓶適合自己的葡萄酒，
根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)判斷酒的好壞首先拿到一瓶酒，先看酒標(biāo)上的信息，如果不是你熟悉的酒款可能通過(guò)酒標(biāo)能看到你非常想了解的部分。其實(shí)就像欣賞美女一樣，每個(gè)人心中都有自己的女神，就像十萬(wàn)個(gè)人心目中有十萬(wàn)個(gè)哈姆雷特，每個(gè)人對(duì)于酒的好壞喜歡不喜歡的評(píng)判都是不同的，所以，要想籠統(tǒng)的回答出“哪一個(gè)國(guó)家的葡萄酒比較好”這種問(wèn)題是有些難度的！只要你喜歡，對(duì)你來(lái)說(shuō)就是好酒，這句話感覺(jué)蠻經(jīng)典的。
對(duì)于一個(gè)初了解紅酒的人來(lái)說(shuō)，他們可能對(duì)紅酒并不是很了解，而如同一個(gè)小孩不知所措地去看待一瓶酒，所以，我們判斷酒的好壞要有一個(gè)清晰的思路。那么怎樣才能判斷酒的好壞？而判斷酒的好壞，我們需要從兩個(gè)方面入手：1、酒的質(zhì)量2、品鑒的口感單從酒的質(zhì)量上來(lái)說(shuō)，我們首先要看它是不是由真正的葡萄釀制成的，如果你嘗著酒的味道怪怪的，有種甜水的味道，而且根本沒(méi)有紅酒所獨(dú)特的那種酸澀感，你連喝都不要喝了，
而酒的健康狀態(tài)也很重要，你需要通過(guò)觀察這款酒有沒(méi)有發(fā)生氧化變質(zhì)現(xiàn)象，有沒(méi)有出現(xiàn)衰老腐敗等問(wèn)題，通過(guò)觀察酒的顏色去判斷。而口感上來(lái)說(shuō)，一定要去判斷酒的濃郁程度、復(fù)雜程度、平衡程度、余味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)等等，而這些特性的判斷，是鑒別酒的好壞的主要的方法，紅酒品鑒口感的標(biāo)準(zhǔn)濃郁度——而品質(zhì)比較好的酒是喝起來(lái)口感比較飽滿的，它的濃郁度比較合適，不會(huì)過(guò)于淺淡也不會(huì)過(guò)于厚重。
