年輕人不會(huì)喝白酒，不懂白酒，但是稀罕白酒。①剛接觸又躍躍欲試的年輕人，主要是好奇和裝成熟，其實(shí)不怎么懂白酒；②職場(chǎng)打拼的中堅(jiān)群體，把白酒作為社交工具運(yùn)用到極致；③深諳白酒的中老年人，白酒文化的傳承者，白酒消費(fèi)的主流群體，高檔白酒，在茅臺(tái)的引領(lǐng)和帶動(dòng)之下，價(jià)格節(jié)節(jié)走高，嘗到甜頭，助推了高檔白酒漲價(jià)。
1、為什么高檔白酒越來(lái)越貴？
高檔白酒的風(fēng)向標(biāo)和龍頭是茅臺(tái)和五糧液。茅臺(tái)出廠價(jià)，眾所周知，比較穩(wěn)定，建議零售價(jià)1499元也廣為人知，市場(chǎng)實(shí)際成交價(jià)格，一再上揚(yáng)，誰(shuí)在推波助瀾呢？并且不同于其它商品，茅臺(tái)買個(gè)一、二瓶可能以1499元拿到，整件或更多，價(jià)格隨行就市了，比建議零售價(jià)高得多了。茅臺(tái)酒廠是通過(guò)增加直供比例，配額計(jì)劃制，提高利潤(rùn)和影響價(jià)格，
茅臺(tái)能賺多少錢，取決于有多少貨。在配額不變的情況下，渠道增加利潤(rùn)只有漲價(jià)一條路，再者，茅臺(tái)具有金融屬性，現(xiàn)賣賺錢，惜售升值速度可能更快，白酒又沒(méi)有保質(zhì)期。高檔白酒，在茅臺(tái)的引領(lǐng)和帶動(dòng)之下，價(jià)格節(jié)節(jié)走高，嘗到甜頭，助推了高檔白酒漲價(jià)，從根本上說(shuō)，貨幣的貶值，高檔白酒只有越賣越貴，才能保持之前的檔次與時(shí)俱進(jìn)！。
2、江小白是純糧食酒嗎，江小白酒貴嗎？
從市場(chǎng)信息看，江小白是純糧酒，比較而言，價(jià)格不算貴，作為一款酒精飲品，應(yīng)該得到如下客觀評(píng)價(jià)：第一，江小白成功，在于勾起年輕人對(duì)白酒的興趣。不同的消費(fèi)群體，對(duì)江小白有不一樣的看法，喝白酒的人，主要有三大類別：①剛接觸又躍躍欲試的年輕人，主要是好奇和裝成熟，其實(shí)不怎么懂白酒；②職場(chǎng)打拼的中堅(jiān)群體，把白酒作為社交工具運(yùn)用到極致；③深諳白酒的中老年人，白酒文化的傳承者，白酒消費(fèi)的主流群體。
年輕人不會(huì)喝白酒，不懂白酒，但是稀罕白酒，用雞湯情懷，勾起他們已經(jīng)對(duì)白酒的濃厚興趣，就成了江小白成功的焦點(diǎn)。第二，江小白精確把握住了市場(chǎng)白酒動(dòng)態(tài)，當(dāng)前白酒市場(chǎng)充斥的酒精酒，顛覆了傳統(tǒng)的白酒文化，也因此失去市場(chǎng)的信任，人們反感酒精酒，期盼純糧酒。江小白適時(shí)出臺(tái)，真正的純糧酒，無(wú)異給悲哀的酒精酒市場(chǎng)吹來(lái)一股清風(fēng)，
盡管是小麯，便宜味道差，真酒就夠了。第三，江小白不算便宜，但是也說(shuō)不上很貴，小區(qū)麯釀造中度白酒，沒(méi)有儲(chǔ)存期，基本成本不到10元每斤，新興的企業(yè)沒(méi)多少品牌投入，包括渠道投入，全部成本就算20元吧，市場(chǎng)零售價(jià)合到50元每斤，利潤(rùn)率不低，尤其是在當(dāng)下實(shí)體經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下，實(shí)在誘人?？傮w來(lái)說(shuō)，江小白針對(duì)的是沒(méi)怎么接觸白酒的年輕群體，口味口感就不怎么受老酒鬼們的待見(jiàn)，這是正常的。
