冰酒是甜酒的一種，因此從概念上說冰酒從屬于葡萄酒。首先，冰酒是比較耐久存的葡萄酒，有些年份冰酒保存幾十年還是很棒的，年份冰酒的概念是有的，只是看酒莊是不是靠譜了，葡萄酒實際上是紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒、加強(qiáng)型甜酒的總稱，冰酒的制作工藝和其它葡萄酒是不同的，主要區(qū)別是葡萄采摘期的不同，簡單說冰酒的葡萄原料是延后采摘的，例如冰寒地凍的12月份。
1、冰怡冰酒有窖藏年份的說法嗎?為什么紅酒會有呢？
首先，冰酒是比較耐久存的葡萄酒，有些年份冰酒保存幾十年還是很棒的，年份冰酒的概念是有的，只是看酒莊是不是靠譜了。你說的紅酒，是不是應(yīng)該理解為干紅葡萄酒？我就按照干紅葡萄酒來解釋吧：干紅葡萄酒的年份概念是與生俱來的，因為沒一瓶葡萄酒的葡萄采摘年份都是有清晰來源的，是每一瓶葡萄酒本身就有的身份證，只是有些葡萄酒可以長期儲存，有些葡萄酒不適合儲存。
2、冰酒與葡萄酒有什么區(qū)別？
葡萄酒實際上是紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒、加強(qiáng)型甜酒的總稱，而冰酒是甜酒的一種，因此從概念上說冰酒從屬于葡萄酒。這個提法本身是有缺陷的！冰酒的制作工藝和其它葡萄酒是不同的，主要區(qū)別是葡萄采摘期的不同，簡單說冰酒的葡萄原料是延后采摘的，例如冰寒地凍的12月份，所以葡萄原料成熟度高，產(chǎn)量又小，故這種甜度頗高的酒相對于一般餐酒市場賣價要貴一些。
