白酒的收藏要想保證酒質(zhì)不會(huì)變差,需要注意一下方面。不管用什么容器收藏白酒,密封是最關(guān)鍵的,白酒容器密封不好,會(huì)造成酒精揮發(fā),所以收藏的白酒容易跑味,一般來(lái)如果是家里成瓶的白酒為了收藏,最好用辣將瓶口處進(jìn)行密封處理,白酒如何收藏才能確保酒質(zhì)不會(huì)變差。
1、如何收藏白酒?白酒收藏是五糧液有價(jià)值,還是茅臺(tái)更有價(jià)值?
超級(jí)酒號(hào)對(duì)白酒收藏市場(chǎng)進(jìn)行了深入跟蹤和研究。白酒收藏價(jià)值品牌占據(jù)總價(jià)值50%以上的比例,而時(shí)間與品質(zhì)則各決定藏酒價(jià)值20%左右,白酒收藏,當(dāng)然首選中國(guó)17大名酒,其次便是56種優(yōu)質(zhì)酒。關(guān)于茅臺(tái)酒和五糧液對(duì)比:目前中國(guó)白酒收藏市場(chǎng),茅臺(tái)酒是首選且唯一的首選,年份增值率按18年最新收藏市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算,2003年后五糧液普五(52度500ml)每多存放一年,其平均價(jià)格增值3.1%。
而同期茅臺(tái)酒普茅裝(53度500ml)每多存放一年,價(jià)格增值在11%,這里存在的較大差異,部分原因是品牌帶來(lái)的收藏市場(chǎng)認(rèn)可度,部分原因是醬香型白酒多存放一年,其酒體質(zhì)量提升度高于濃香型白酒,也高于其他類(lèi)型的白酒。白酒傳統(tǒng)釀造方法和自然發(fā)酵規(guī)律,導(dǎo)致其酒體最為復(fù)雜和龐大,微量成分可達(dá)1500種以上,在酒的長(zhǎng)時(shí)間貯存過(guò)程中,這些微量成分會(huì)發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng),香味物質(zhì)、有益物質(zhì)增多而有害物質(zhì)減少,所以酒越陳越香。
經(jīng)過(guò)30年存放,往往白酒酒體質(zhì)量達(dá)到巔峰,不同香型白酒存放,對(duì)酒體質(zhì)量雖然都有增加,但以醬香型白酒增加最多,這點(diǎn)藏友們可以注意了!投資回報(bào)考慮市場(chǎng)價(jià)格上漲因素,18年最新收藏市場(chǎng)價(jià)格與當(dāng)年零售價(jià)格相比,2003年后五糧液普五(52度500ml)收藏平均年化收益率未8%左右。而同期茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒普茅裝(53度500ml)收藏平均年化收益率在30%左右,
感興趣的藏友可以參與超級(jí)酒號(hào)頭條號(hào)專題文章《茅臺(tái)酒收藏投資收益的大數(shù)據(jù)分析,平均年化收益率高達(dá)30%》。流動(dòng)性流動(dòng)性也是收藏投資需要考慮的問(wèn)題,用經(jīng)濟(jì)學(xué)理論分析,較低的流動(dòng)性,會(huì)帶來(lái)更大的買(mǎi)賣(mài)價(jià)差。較大的買(mǎi)賣(mài)價(jià)差,其意味著如果需要變現(xiàn)手中的藏酒,可能最終價(jià)格遠(yuǎn)不如你的預(yù)期,目前市場(chǎng)上來(lái)看,茅臺(tái)酒的流動(dòng)性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于五糧液!總之,從現(xiàn)在收藏市場(chǎng)來(lái)看,與五糧液相對(duì),茅臺(tái)酒應(yīng)該是更好的一個(gè)標(biāo)的。
2、買(mǎi)回來(lái)的白酒收藏要密封嗎?
大家好!是美食作者姜藥禿非常高興能回答你這個(gè)問(wèn)題,對(duì)于一些愛(ài)喝白酒的朋友都會(huì)有收藏酒的習(xí)慣,有的拿來(lái)收藏幾年以后再引用,有的勝出收藏用于投資以后賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。不管出于什么目的,最重要的一點(diǎn)是欲望葡萄酒,對(duì)于長(zhǎng)期收藏白酒的就來(lái)說(shuō),知道白酒的收藏年限是很有必要的,因?yàn)椴皇撬械木贫歼m合長(zhǎng)時(shí)間收藏,在收藏期間還要一方泡酒的問(wèn)題,別到時(shí)候后悔墨跡,一。
醬香型和濃香型白酒存放百年是沒(méi)有問(wèn)題的,但是必須是要密封好,存放環(huán)境好,還要是傳統(tǒng)工藝酒最佳飲用期控制在十年,至30年之間,清香型白酒則不易長(zhǎng)時(shí)間存放,最好不要超過(guò)30年,因?yàn)榍逑阈桶拙谱非蟮氖歉蓛?,里面還有微量成分比較單一。香味物質(zhì)相對(duì)于醬香濃香并不復(fù)雜,不必要儲(chǔ)存多年,最佳飲用時(shí)間十年左右,二收藏的白酒是否需要再封號(hào)?如果是封口不好,可以拆開(kāi),然后再將封口也是可以的,因?yàn)榘拙萍词故情_(kāi)封后也可以繼續(xù)保存,沒(méi)有什么影響,并且白酒只要蜂蜜好,它是沒(méi)有保質(zhì)期的可以。
保存很久,一年幾年,十幾年甚至30幾年或者更多是可以的,看什么香型一般傾向行存放五年是最好最好用蠟封,別見(jiàn)空氣見(jiàn)空氣就廢了,最好用啦,封號(hào)封住不讓他跑氣之后挖坑。給他埋到地下,三封口膜它是一種自封封口可模樣耐心好的特性薄膜產(chǎn)品是特別軟腳,操作簡(jiǎn)便,可以反復(fù)使用,可以塑性強(qiáng)。韌性好不會(huì)容易撕裂,在評(píng)課縫處纏繞若干圈題緊急可用于材料嬌弱至少三年要更換一次,
再就是用伸縮帶升縮袋,密封性好,韌性好,強(qiáng)度高。耐高溫,維持時(shí)間長(zhǎng)安裝,蟹爪方便從瓶口處由下往上纏繞數(shù)圈兒治噴碼下方即可,但不能把噴碼纏上,要不然瓶口有明顯峰會(huì)影響品相,是產(chǎn)品不夠美觀,那風(fēng)那風(fēng)操作比較復(fù)雜,使用這個(gè)方法風(fēng)就一定要謹(jǐn)慎瘋啦,瘋之前把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫,等啦融化成液體,把盛滿白酒的瓶子倒過(guò)來(lái),將白酒瓶子直接在容器里浸泡一下,但辣的溫度不能過(guò)高,不然瓶子蓋容易燒變形。