高大師，前身創(chuàng)始于2008年，擁有精釀啤酒品牌“高大師”MasterGao，是中國(guó)一家精釀啤酒釀造企業(yè)也是中國(guó)精釀啤酒運(yùn)動(dòng)的主力倡導(dǎo)者實(shí)踐者和推動(dòng)者。拾捌精釀，2013年10月，武漢本土第一間精釀酒吧—18號(hào)酒館開(kāi)業(yè)，同年，18號(hào)酒館創(chuàng)始人王帆和來(lái)自武漢本土的釀酒師姜麒一同創(chuàng)立了精釀啤酒廠牌“拾捌精釀”，從此正式加入了中國(guó)精釀啤酒的浪潮之中，也是中國(guó)較早的精釀啤酒先驅(qū)品牌之一。
1、什么是精釀啤酒？
哈嘍～你好！我是@成都的玲姐這幾年，精釀啤酒在國(guó)內(nèi)很火熱。在餐廳、酒吧，我們會(huì)遇到一些精釀啤酒，這些啤酒跟常見(jiàn)的啤酒不太一樣，比如雪花啤酒，青島啤酒，百威啤酒這些所謂的工業(yè)啤酒。精釀啤酒給我的印象是：特別另類(lèi)我也可以很負(fù)責(zé)任的告訴你，到目前為止，國(guó)內(nèi)國(guó)外對(duì)精釀啤酒都沒(méi)有一個(gè)特定的定義，精釀啤酒，英文是“CraftBeer”，這個(gè)還被翻譯為，手工啤酒。
論起它的歷史，遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于工業(yè)啤酒，古時(shí)候的歐洲人就喜歡在家自釀啤酒，精釀啤酒才是啤酒的前身，在成都的酒吧，你可以看到包裝各異，名字古怪的各種精釀啤酒，每瓶看上去都非常有個(gè)性。記得有一次去酒吧，我們買(mǎi)了一打啤酒，12瓶，12個(gè)樣，就是為了嘗一下，哪種好喝一點(diǎn)。再換句話來(lái)說(shuō)，尋找適合自己口味的啤酒，總之，精釀啤酒給我的感覺(jué)就是：泡沫豐富，香味濃郁，度數(shù)要比一般的工業(yè)啤酒高一些，價(jià)格貴一些，其他的我還真說(shuō)不出什么來(lái)了。
2、國(guó)產(chǎn)哪些啤酒是精釀，雪花啤酒到底算不算好啤酒？
首先你得知道什么叫精釀啤酒，一般來(lái)說(shuō)，精釀指的是年產(chǎn)小于一萬(wàn)桶，基本靠手工制作的，還有最重要的一點(diǎn)，酒精的來(lái)源是麥芽。你仔細(xì)觀察青島和嶗山，會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們的配料里一個(gè)有大米，一個(gè)有糖漿，這就是他酒精的主要來(lái)源，而精釀啤酒的配料，一般都是水，啤酒花，大麥芽，酵母，有些可能還有橙皮和芫荽（苦味精釀）精釀這個(gè)概念來(lái)源于國(guó)外，比較出名的就是英國(guó)的釀酒狗，還有比利時(shí)修道院，一般口味分三種：苦味，醬油味，酸味。
3、精釀啤酒哪個(gè)品牌好喝？
1.牛啤堂，創(chuàng)立于2013年的北京，是中國(guó)最早的一批國(guó)人自創(chuàng)的精釀啤酒品牌之一，成立幾年來(lái)，一直是中國(guó)精釀的領(lǐng)軍品牌之一，走在推廣中國(guó)精釀文化的第一線，得到眾多中國(guó)啤酒愛(ài)好者的喜愛(ài)，2.Bravo保霖精釀，精釀啤酒是需要大量玩家不計(jì)成本的投入和打拼，才能撼動(dòng)大市場(chǎng)環(huán)境的。廣州雖然算不上精釀的“發(fā)達(dá)城市”，但這里卻不乏情懷和毅力的玩家，Bravo保霖精釀，可能是你聽(tīng)的最多的一個(gè)，
3.高大師，前身創(chuàng)始于2008年，擁有精釀啤酒品牌“高大師”MasterGao，是中國(guó)一家精釀啤酒釀造企業(yè)也是中國(guó)精釀啤酒運(yùn)動(dòng)的主力倡導(dǎo)者實(shí)踐者和推動(dòng)者。4.拾捌精釀，2013年10月，武漢本土第一間精釀酒吧—18號(hào)酒館開(kāi)業(yè)，同年，18號(hào)酒館創(chuàng)始人王帆和來(lái)自武漢本土的釀酒師姜麒一同創(chuàng)立了精釀啤酒廠牌“拾捌精釀”，從此正式加入了中國(guó)精釀啤酒的浪潮之中，也是中國(guó)較早的精釀啤酒先驅(qū)品牌之一。