茅臺酒產(chǎn)量年年增加，為什么市面上依然很少見呢。也就是2018年生產(chǎn)的基酒，批量上市時間最早是2023年了，18年的產(chǎn)量，已經(jīng)是20年前1998年的接近十倍，幾乎是年年提價，甚至是一年兩次提價的也有，消費者的智商稅交得有點高啊——538億元，這是1996年到2018年東阿阿膠的營收總和。
1、茅臺的產(chǎn)量年年增加，為什么市面上依然很少？
謝謝邀請。我們需要弄明白幾個關系，用數(shù)字說話：1.茅臺酒當年的產(chǎn)量，并不是當年的市場投放量，茅臺酒的完整生產(chǎn)周期，一般不低于五年，即從投料開始，到最終出廠上市，需要五年（甚至五年以上）時間。也就是說，2018年生產(chǎn)的基酒，批量上市時間最早是2023年了，按照茅臺前掌門人季克良老先生說的，茅臺酒在儲存過程中有損毀，勾兌過程中會兌入一定比例老基酒，也會留一定比例繼續(xù)做基酒。
一般五年后的市場投放量，大約等于五年前基酒產(chǎn)量的70%-85%，上圖為所長統(tǒng)計的茅臺酒歷年基酒產(chǎn)量，不難看出，自進入21世紀以來，茅臺酒步入了快車道，繼2004年突破第一個一萬噸以后，第二個、第三個......直到去年逼近5萬噸！2018年的產(chǎn)量，已經(jīng)是20年前1998年的接近十倍。2.茅臺酒產(chǎn)量年年增加，為什么市面上依然很少見呢？據(jù)公開數(shù)據(jù)，今年上半年，茅臺酒投放量1.4萬噸，約合2900多萬瓶，為什么題主說少見呢？2018年，茅臺酒投放量在2.8萬噸，約合6000萬瓶，題主也沒有找到茅臺酒嗎？我想，題主的意思，應該不是說市場上沒有茅臺酒，而是說茅臺酒價格為什么失控了，壓根兒買不到官價茅臺酒吧？為什么官價買不到茅臺酒了？這并不是說沒有茅臺酒了，只能說明人家不想以1499元的價格賣給你，而是想以2499元的價格賣給你，
為什么呢？如果你不是買酒的，而是賣酒的，你能以2499元的價格賣出去，你會以1499元的價格賣嗎？茅臺公司不管嗎？也管??！不是陸續(xù)有經(jīng)銷商因此丟了資格嗎？當時在百分之百的利潤面前，還是會有人愿意鋌而走險的。那我們?nèi)绾螒獙δ?？不買唄，不喝唄，必不可少的宴請，能喝多少買多少，不在高位囤貨，錢在你手里，還怕買不到喝的酒？。
2、東阿阿膠年年提價，每公斤從100元漲到4000元，為何利潤還暴跌七成以上？
東阿阿膠，可能是國人交得最貴的智商稅之一，按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，阿膠確實是珍貴滋補品。但傳統(tǒng)中醫(yī)最大的問題，是沒有經(jīng)過臨床的嚴格驗證，沒有經(jīng)過系統(tǒng)性的藥理研究，僅僅是憑借經(jīng)驗就認定某些東西好，某些東西不好，只要稍微有點化學和生物常識的人，了解到阿膠的主要原材料和生產(chǎn)工藝后就會知道，它其實就是一種蛋白質(zhì)，而且是劣質(zhì)的蛋白質(zhì)，因為經(jīng)過太多高溫的加工，驢皮本身也不是什么高質(zhì)量的蛋白。
但這種的蛋白質(zhì)，卻被標榜成了補血的最好滋補品，事實上，阿膠的補血效果，還不如你去喝鮮牛奶。下圖為方舟子的科普：驢皮、阿膠不能補血，紅棗也不能補血，但大部分人，都被自己有限的知識給蒙蔽了，東阿阿膠這家公司，將“滋補圣品”這個概念運用到了極致。一方面，鋪天蓋地的廣告，和長期對媒體的贊助，讓輿論紛紛為自己說好話，“滋補圣品”的高端形象深入人心；另一方面，它還故意營造除了一種供不應求的假象：驢皮是不夠用的，所以阿膠的成本是很高的，價格必然會很貴的，窮人吃不起是很正常的，
“驢皮不夠”，讓東阿阿膠得以一路提價，從100元/公斤，漲到了4000元/公斤，一斤阿膠差不多可以買一整頭驢了。下面就是東阿阿膠的漲價曲線圖：幾乎是年年提價，甚至是一年兩次提價的也有，正如電影《大腕》里面的經(jīng)典臺詞，“成功人士就是買什么東西，都買最貴的不買最好的！”東阿阿膠同樣是走的這樣的路線，價格低了反倒可能沒人買，貴點反倒大家越吹越神，買的人更多。
阿膠越賣越貴，那么東阿阿膠的其他附屬產(chǎn)品也可以月賣越貴，越賣越好，比如復方阿膠漿、阿膠糕等等，這還不算，東阿阿膠甚至還“發(fā)明了”真顏小分子阿膠、九朝貢膠、阿膠飲品、桃花雨潤面膜等等！頗有一種不把阿膠這個概念吃干榨盡不罷休的決心和勇氣（下圖為東阿阿膠的面膜）其實不止東阿阿膠是這樣，市場價早就破了2000元的茅臺，破了1400元的五糧液，還有國窖1573、速效救心丸等等，都是走的高端路線，更奇葩的是，安宮牛黃丸竟然還有按年份來賣的，某些年份的安宮牛黃丸價格還會更高，甚至上萬元一粒，這也是刷新了醫(yī)藥界的認知！這些商家也好，炒家也好，巴不得什么東西都造個概念，這樣就可以將價格繼續(xù)太高，繼續(xù)賺更多的錢。