像西班牙用丹魄葡萄釀的酒款也符合這位朋友的訴求,當(dāng)然還有很多喜歡葡萄酒的朋友一定要知道,好喝的酒并不一定是貴的,只要你用心去尋找,是一定會找尋到自己心儀的那一款的,愿喝酒的路上我們能成為朋友,愿你關(guān)注和點(diǎn)贊。老柴就喜歡這樣有明確指向的,知道自己需要什么的顧客。
1、常見的葡萄酒品種有哪些?
葡萄酒按照工藝、含糖量、產(chǎn)地等分為紅葡萄酒、白葡萄酒,按含糖量分為干型、半干型、甜型,按產(chǎn)地可大致分為舊世界、新世界。還有很多其它分類方法,一般女士偏向半干或甜型葡萄酒,男士偏向干型葡萄酒。佐餐紅肉一般配紅葡萄酒,白肉配白葡萄酒,日常飲用建議可選新世界產(chǎn)地的葡萄酒,口感柔和,比較容易接受,這里的新世界一般指法國、意大利等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)之外的其它國家,如阿根廷、智利、美國等,包括中國。
2、有哪些果香味濃郁、不太酸澀、中等價(jià)位的紅葡萄酒?
這位朋友的訴求比較清晰,顯然對紅酒略知一二,并有經(jīng)常性操練,喝過不少60元~200左右的紅酒,新舊世界的均沾染過,最后將自己的囗感偏好定格在果味突顯、酒體中等具平衡感、性價(jià)比適中的酒款。老柴就喜歡這樣有明確指向的,知道自己需要什么的顧客,因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)情形下,酒商和客戶在信息和專業(yè)性上是不對稱的。導(dǎo)致客戶買到的可能不是最適合他的酒款,盡管雙方都在努力達(dá)成,但結(jié)果導(dǎo)向不佳,
這種情形當(dāng)然更多的要從酒商方面找原因。這位朋友的需求能夠比較精準(zhǔn)的解決,我們知道,全球每年生產(chǎn)的葡萄酒大約九成為普通的餐酒,這類酒年輕,不能陳年,很便宜。喝時(shí)果香味濃郁,有一定的酸澀度但經(jīng)釀酒師妙手能做到比較好的平衡性,囗感顯細(xì)膩柔順,這類酒因進(jìn)口稅率的不同,價(jià)格分布大致在60~150元之間,(我指的是從酒商購買,渠道的價(jià)格就看他們的加價(jià)力度了)具體推薦兩款酒:一是我朋友在澳洲種植和生產(chǎn)的玫瑰山莊,酒精度為14,2016年份的。
批發(fā)85元,一箱12瓶,還有一款是我代理的:卡丹半干紅,葡萄牙杜羅河谷產(chǎn)區(qū),DOC等級(相當(dāng)于法國的AOC),2014年份,13.5度,獲布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎(jiǎng),批發(fā)價(jià)80元,一箱6瓶。像西班牙用丹魄葡萄釀的酒款也符合這位朋友的訴求,當(dāng)然還有很多喜歡葡萄酒的朋友一定要知道,好喝的酒并不一定是貴的,只要你用心去尋找,是一定會找尋到自己心儀的那一款的,愿喝酒的路上我們能成為朋友,愿你關(guān)注和點(diǎn)贊。