所有的包裝啤酒，好喝的前提生產日期要鮮，越擱置越不好喝。青島啤酒青島啤酒是中國最有知名度和最受到國際認可的啤酒品牌，創(chuàng)始于1903年，世界十大知名啤酒（看看你喝過那些）個人覺得比利時啤酒首選口感味道都不錯，其次德國啤酒醇厚甘甜，再次美國啤酒口感不錯，最后日本的幾家啤酒也是不錯的，麒麟，勝利，朝日，三得利都可以。
1、精釀啤酒好喝嗎？
大家好，我是食言素語，我自己本身就是一個喜歡吃吃吃的人。關于精釀啤好不好喝這個問題，我來分享自己的看法，精釀啤酒好喝嗎？我自己的回答是，好喝。如果你是一個經常喝啤酒的人，一定會對啤酒的風味有很高的辨別能力，也會對啤酒的口感和風格有更高的要求，精釀啤酒相對于工業(yè)化啤酒，個性風味更加突出，喜歡喝啤酒的人一定能找到自己喜歡的風味。
精釀啤酒產量比較小精釀啤酒一直以小產量為特色，美國曾經對微小釀酒廠，也就是大家認為的精釀啤酒廠做過定義。需要滿足以下要求：1.年產量少于600萬桶;2.酒廠不能有超過25%的股份被非精釀酒廠控股;3.至少有一款主打產品,或是超過50%的總銷量中沒有使用輔料釀酒，或者即便使用輔料,也是為了增加風味而不是減少風味。
精釀啤酒釀造工藝要求更高精釀啤酒追求的就是與眾不同，個性化的風味和口感，因而要求自己的主打產品純度更高，口感與其他啤酒要有明顯區(qū)別，1、精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。而且精釀啤酒作為小眾酒，愿意付出更高成本，使用的原料也更為優(yōu)質，與工業(yè)啤酒相比，精釀啤酒在釀制過程中麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。
2、精釀啤酒的發(fā)酵方式多為艾爾工藝，酵母在發(fā)酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發(fā)酵溫度一般控制在10-20℃，發(fā)酵罐通常較小，發(fā)酵結束后不進行過濾和殺菌處理。3、精釀啤酒不會為了考慮時間成本而對時間嚴格控制，追求的是充分發(fā)酵，最傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時間可長達2個月，這樣啤酒發(fā)酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。
精釀啤酒為什么好喝從上面所提到的釀造工藝來說，就已經對精釀啤酒的品質有了足夠的保證，而經過精釀啤酒廠家的不斷努力研發(fā)，精釀啤酒更擁有了眾多風格。比如香氣濃厚的小麥啤，口味和顏色都很厚重的黑啤、琥珀啤，加入了其他輔料，形成獨特口味的水果味、花香味啤酒等，目前全世界已經有近100種風格的精釀啤酒，其中尤其以比利時為多。
這些啤酒都具有個性而濃郁的香氣，口感更是非常飽滿豐盈，讓人喝過就很難忘記，如果和工業(yè)化啤酒對比更是明顯，此外，精釀啤酒中麥芽汁含量更高，營養(yǎng)價值也更高。精釀啤酒酒精度多為11度以上，有些加烈精釀可以達到20度，這些特色也決定了精釀啤酒售價較高。但是喝過精釀啤酒的人，仍舊對其趨之若鶩，我自己也是其中之一。
2、什么啤酒比較好喝？
沒有最好喝，只有更好喝的啤酒，國內啤酒佼佼者是泰山原漿，國外啤酒比較好的是比利時福佳白。所有的包裝啤酒，好喝的前提生產日期要鮮，越擱置越不好喝，德國的奧丁格，艾丁格，科隆巴赫，凱撒品牌也都相當不錯，但最受大眾歡迎的國外品牌當屬創(chuàng)新的比利時福佳白??！由于老王之前說過泰山原漿，這次再簡單說說這款國內特征鮮明的啤酒。
凡是喜歡喝泰山原漿的，一定是忘乎所以，喜大普奔，心中對過往喝的啤水的評價，一定是心中呼嘯一萬頭脫韁的馬！泰山原漿啤酒的品質不低于國外的品牌啤酒，當然和精釀比起來還是有差距的，入口醇厚感也非常不錯，泡沫相當細膩，麥芽香氣比較濃郁，如果是泡沫控，也可以喝一喝，泡沫堅持時間還是相當可以的，喝過泰山原漿的，一定會不吝贊美，在啤水的世界中，它是多么的特立獨行，秒殺青島純生，就是青島全麥白啤過來，也能斬落馬下，泰山原漿，一定程度上重塑了國產啤酒的風格，是一個布道者的存在，可以一試！再說說比利時福佳白，這是一款最受中國省會城市白領階層歡迎的外國品牌啤酒，是精釀啤酒的入門級別，也是創(chuàng)新型的啤酒，福佳白，一種原汁原味的比利時風味啤酒，渾身散發(fā)著淡金色。
