茅臺(tái)在中國(guó)白酒的發(fā)展進(jìn)程中做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。茅臺(tái)以其獨(dú)特稀缺的風(fēng)土、豐富復(fù)雜的風(fēng)味、深厚的歷史底蘊(yùn)，紅色的文化背景，堪稱中國(guó)第一名酒，按常識(shí)，洋酒入瓶封閉那一刻起，那瓶酒就只有變壞而不會(huì)變好，洋酒不象白酒，50度以上的高度白酒，才有收藏意義，這樣的酒會(huì)隨時(shí)間流失而變好喝，而洋酒放多少年也不會(huì)變好，如果保存不當(dāng)還會(huì)變壞，一般是從瓶塞開(kāi)始變壞，空氣進(jìn)入酒瓶，酒就變味了，20年的洋酒如果不是橫放，瓶塞基本壞了。
1、你有沒(méi)有喝過(guò)比茅臺(tái)口感更好的酒？
您好，我是品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個(gè)問(wèn)題：我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的觀點(diǎn)和看法，僅供各位酒友消遣：1.我確實(shí)喝過(guò)比茅臺(tái)酒口感更好的酒，甚至比茅臺(tái)酒還好喝的酒。茅臺(tái)酒作為中國(guó)的著名白酒，躋身世界名酒之列，是我們的中國(guó)人的驕傲，我們應(yīng)該呵護(hù)它、愛(ài)護(hù)它，茅臺(tái)在中國(guó)白酒的發(fā)展進(jìn)程中做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。茅臺(tái)以其獨(dú)特稀缺的風(fēng)土、豐富復(fù)雜的風(fēng)味、深厚的歷史底蘊(yùn)，紅色的文化背景，堪稱中國(guó)第一名酒，
雖然茅臺(tái)酒的如此名貴，如今單瓶的價(jià)格已經(jīng)突破3000元，可謂一瓶難求！但這些并不一定代表他就一騎絕塵，在所有酒之上。俗話說(shuō)：尺有所短寸有所長(zhǎng)，菜有百味，適口者珍。如今的茅臺(tái)也沒(méi)有達(dá)到無(wú)人不愛(ài)，無(wú)人不喜的地步，因?yàn)椋芏嗳藢?duì)茅臺(tái)的喜愛(ài)是因?yàn)樗馁F，而不是真的喜歡喝它。2.中國(guó)白酒主流香型有十二大香型，每種香型都美妙絕倫，無(wú)與倫比，
在我們偉大祖國(guó)幅員遼闊的土地上，中華兒女世世代代在這片熱土上繁衍生息，正所謂“一方水土，養(yǎng)育一兒女?！辈煌娘L(fēng)俗、不同的飲食習(xí)慣、不同的氣候條件、為中國(guó)白酒的獨(dú)特性提供了無(wú)比廣闊的天空；不同的緯度、不同的地域、不同的氣候、不同的原料，不同的釀造工藝讓白酒的香型與風(fēng)格異彩紛呈，其實(shí)，作為一名品酒師，我對(duì)香型沒(méi)有偏見(jiàn)，只要是好酒我都喜歡。
茅臺(tái)雖然醬香濃郁、細(xì)膩醇厚、余味悠長(zhǎng)，但卻沒(méi)有清香型白酒的一清到底，甘洌凈爽；沒(méi)有濃香型白酒的窖香濃郁、甘美噴香；沒(méi)有米香型白酒的綿潤(rùn)甜香；沒(méi)有酒鬼的馥郁天成、沒(méi)有四特的包容并蓄，中國(guó)每一款白酒都有他獨(dú)特且不可復(fù)制的地方，都有他讓人難以割舍，欲罷不能的魔力與氣質(zhì)。就像電影《霍元甲》中說(shuō)的那樣：“武功沒(méi)有好壞之分，只有強(qiáng)弱之別”，
2、什么樣的洋酒算是好酒？
提起好酒，很多人腦海中會(huì)先想起，茅臺(tái)、五糧液之類的名字。每個(gè)人心中對(duì)好酒的定義也是不同的，甚至差別可能大的出乎意料，有的人認(rèn)為，好酒打開(kāi)蓋子就有特別香的味道飄出來(lái)，這是非常不科學(xué)的。僅有少數(shù)頂級(jí)老酒能到到這種要求，一般二十年左右的老酒，嗅覺(jué)不靈敏的人聞起來(lái)可能是沒(méi)味道，仔細(xì)聞才能聞到一種若有若無(wú)的香味，
真正的讓人感到驚艷時(shí)，需要等入喉以后竄上來(lái)的味道，剛猛有力，口齒留香。還有的人認(rèn)為，只要酒喝起來(lái)不口干、不上頭、不辣喉嚨，這個(gè)要求也太低了，這是以前糧食短缺，人們吃飯都成問(wèn)題的時(shí)候，為喝一口酒的最低要求?，F(xiàn)在糧食供應(yīng)已經(jīng)非常飽和，釀酒根本不缺乏糧食，不口干、不上頭、不辣喉嚨這種要求，是幾元錢一斤的玉米酒都能達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。
可以看出，同樣是對(duì)“好酒”進(jìn)行定義，一種認(rèn)為那些絕無(wú)僅有，最頂尖上的才算好，一種認(rèn)為到達(dá)最低標(biāo)準(zhǔn)就算好，我認(rèn)為達(dá)到這三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的酒，就可以稱得上好酒了。第一點(diǎn)，對(duì)白酒最基礎(chǔ)的要求，當(dāng)然是純糧食釀造，也就是喝完不口干、不上頭、不辣喉。第二點(diǎn)，需要酒中包含豐富的味道，好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，，呷一口小酒，舌尖感覺(jué)甜得舒適而不膩，舌四周感覺(jué)微酸感。
唇齒間感覺(jué)香氣四溢但是不發(fā)悶，不艷香，呼吸之間感覺(jué)有淡淡玫瑰香，茉莉花香，下喉之間感覺(jué)舌根有點(diǎn)苦，但很快就能回甜。一口下去，還想再來(lái)一口，第三點(diǎn)，就是喝起來(lái)愉悅。一杯酒能稱作好酒，喝起來(lái)是讓人心情舒暢的，不會(huì)胸悶、反胃，即使喝多了，第二天依然能精神抖擻。你心中什么樣的酒能稱作好酒，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，和大家一起討論，
3、酒吧為什么銷售有洋酒，卻沒(méi)有茅臺(tái)和五糧液？