白酒泡枸杞是一種常見的藥酒了，利用白酒的溶解性能更大發(fā)揮枸杞的作用。國內(nèi)主要產(chǎn)于西北地區(qū)，以寧夏枸杞最為著名枸杞在酒里泡時間長了不會有害處，枸杞多糖、單糖也是一樣，都被水解了，泡太久都被水解了，變成了其他物質(zhì)，雖不至于對健康有害，但也毫無益處了。
1、喝白酒泡枸杞的功效是什么？
我們都知道枸杞是滋潤的上品。對于男性有補(bǔ)腎的作用，對于女性來說滋陰補(bǔ)血，還能增強(qiáng)我們的視力，使用白酒泡枸杞能增強(qiáng)我們身體的免疫力和抵抗力，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，益氣安神，強(qiáng)身健體，同時還能延緩衰老，美顏的作用。從生物的角度來說，枸杞屬于茄科植物，又稱之為“紅寶”“紅耳墜”是我們生活中最為常見的保健食材，平時我們煲湯泡水喝的枸杞為寧夏枸杞成熟果實所曬干的成品，也可以生用，是滋補(bǔ)的上品，
枸杞的功效太多了，我們知道都有補(bǔ)血安神，能提神養(yǎng)精明目，還能去疲勞。根據(jù)現(xiàn)代的研究表明枸杞還具有降壓降糖和降脂肪的功效，也有延緩衰老和增免疫的作用，而白酒泡枸杞是一種常見的藥酒了，利用白酒的溶解性能更大發(fā)揮枸杞的作用。但是據(jù)中醫(yī)記載，雖然白酒泡枸杞并沒有什么副作用，但是也并不是可以大量飲用，因為大量飲用，相當(dāng)于酗酒，還有對于枸杞的副作用達(dá)到對身體產(chǎn)生傷害，
還有枸杞的不同時期也會有不同的功效。其實枸杞本身的溫?zé)嵝Ч喈?dāng)強(qiáng)的，所以呢，對于感冒發(fā)燒，還有腹瀉的癥狀的人或是有炎癥和肝腎方面比較虛弱的人來說，可千萬要十分注意食用枸杞，更不要飲用枸杞酒，否則體質(zhì)會變得更加的虛弱，枸杞酒對于不同人的體質(zhì)選擇，最好就是飯后半小時飲用而且每天最多兩次，并且最好不要下午飲用。
2、枸杞在酒里泡時間長了是否有害？
枸杞是一種多刺植物，其果實枸杞子藥食兩用，是傳統(tǒng)的名貴中藥材和營養(yǎng)滋補(bǔ)品，國內(nèi)主要產(chǎn)于西北地區(qū)，以寧夏枸杞最為著名枸杞在酒里泡時間長了不會有害處。藥酒較其它劑型的藥物容易儲存，因為酒本身就具有一定的殺菌防腐作用一般用枸杞泡酒10到15天左右，這樣藥效會很好的發(fā)揮，其中酒品越好，枸杞發(fā)揮出的功效將會越好選用藥酒，除熟知各類酒的功效外，還應(yīng)根據(jù)個人的體質(zhì)來選擇。
3、枸杞泡酒1年多了，這酒還能喝嗎？
酒應(yīng)該還能喝，不過枸杞的藥效肯定是沒了，枸杞里的主要有益成分，是多種維生素、多種氨基酸、枸杞多糖、單糖、甜菜堿等。其中，維生素A原，也就是胡蘿卜素是脂溶性元素，根本不溶于水，在沒有其他藥料搭配的情況下根本不會逸出，其他含量較高的維生素，B1、B2、B6、C，這些都是水溶性維生素，它們并不特別穩(wěn)定，跑了一年多，早就水解了。
枸杞多糖、單糖也是一樣，都被水解了，泡太久都被水解了，變成了其他物質(zhì)，雖不至于對健康有害，但也毫無益處了，氨基酸則更是如此。氨基酸的氨基酸酯與酒液中的酯類（也就是酒的主要香味成分）結(jié)合，氨基酸已經(jīng)徹底失去效價，也就是說，酒里還能勉強(qiáng)保存點(diǎn)甜菜堿，基本上可以說沒什么價值了。通常來講，如果要長期保存枸杞酒，必得是枸杞“釀”的酒而不是“泡”酒，
4、糖尿病人能每天喝枸杞子泡的酒嗎？
這道問題涉及到兩個點(diǎn):一是枸杞與糖尿病人的關(guān)系；二是枸杞酒與糖尿病的關(guān)系。國人喜歡說養(yǎng)生，枸杞作為藥食同源的食材深得人心，保溫杯泡枸杞已是養(yǎng)生的標(biāo)配，那么糖尿病人是否可以吃枸杞呢？當(dāng)然可以吃，中醫(yī)認(rèn)為糖尿病是陰虛為本，燥熱為標(biāo)，枸杞有滋補(bǔ)肝腎之陰功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究枸杞提取物對糖尿病大鼠有顯著持久的降糖作用，修復(fù)胰島細(xì)胞，提高胰島素水平，從而起到輔助降糖作用，
那到底怎么吃效果最好呢？糖尿病的治療需要系統(tǒng)綜合治療，所以一定不能只吃枸杞不用藥物治療，這就本末倒置了。每天20g枸杞單獨(dú)泡水或與菊花，麥冬，西洋參，決明子等一起泡茶均可，既然枸杞輔助降糖，那枸杞泡酒也一定有利于健康吧？那可未必，尤其對于糖尿病人來說，酒精及含有酒精的飲料，都不利于血糖的控制，甚至?xí)霈F(xiàn)低血糖。