白酒不建議冰鎮(zhèn)或者加冰喝,具體如下?!栋拙品治龇椒ā分赋銎吩u白酒最好在20度到25度左右的溫度下,只有在這個溫度范圍內(nèi)飲用白酒才能感受白酒的最佳口感風(fēng)味;夏日喝白酒不能冰鎮(zhèn)、加冰的原因,您好,我是芙蘭一醉的國家級品酒師芙蘭哥,非常榮幸回答這個問題,那么“為什么人們喝白酒要吃點菜,而喝洋酒都喜歡干喝,還要加個冰塊。
1、夏天,喝白酒時可不可以加冰呢?
感謝邀請。白酒不建議冰鎮(zhèn)或者加冰喝,具體如下:白酒最佳適飲溫度:《白酒分析方法》指出品評白酒最好在20度到25度左右的溫度下,只有在這個溫度范圍內(nèi)飲用白酒才能感受白酒的最佳口感風(fēng)味;夏日喝白酒不能冰鎮(zhèn)、加冰的原因:1、破壞酒體:白酒加冰稀釋后,酒精含量會降低,這種情況下,本來能夠溶解的成份,由于溶解度降低,所以析出來的物質(zhì)會形成沉淀,使得本來透明的白酒酒液渾濁、失光,影響美觀;2、影響口感:白酒加冰后,會使其稀釋,稀釋后,原本的味道和香氣都會變淡,影響飲用口感;3、影響味覺感受:一般情況下,人的舌頭的敏感溫度在15℃~30℃之間,味覺的靈敏溫度在21℃~31℃(即常溫下),
冰飲白酒,人的舌頭在過低的溫度刺激下,舌頭上的味覺器官被麻痹,喝酒過程中,也就無法品嘗出白酒酸、甜、苦、辣、醬、枯、糊等味道,無法感受飲酒的快感;4、影響身體健康:喝冰的白酒,能降低人體內(nèi)血糖濃度,會導(dǎo)致出現(xiàn)低血糖,腦組織會因缺乏葡萄糖的供應(yīng)而發(fā)生功能性障礙,出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗及饑餓感,影響身體健康;夏天喝白酒的好處:夏天適量喝白酒能刺激唾液與胃液分泌,起到健胃的功效;舒筋、活血,預(yù)防心血管疾??;還能消除疲勞,安神助眠;活血化瘀,去除體內(nèi)濕氣;正確的方法喝白酒的建議:1、不宜過量飲酒;2、不宜在空腹、或在身體不舒服的情況下飲用白酒;3、不宜喝啤酒、葡萄酒、果酒等混飲用;以上內(nèi)容供您參考,歡迎大家在評論區(qū)發(fā)表不同意見。
2、為什么白酒冰了喝了容易拉稀?
謝邀!先不說冰鎮(zhèn)白酒的威力先不說冰鎮(zhèn)白酒的威力,就算平日里我們經(jīng)常吃寒涼的食物對胃也是有很大刺激的,會造成脾胃功能的紊亂,影響消化吸收,嚴(yán)重的還會導(dǎo)致急性腸炎、急性痢疾,出現(xiàn)腹痛、胃痛、惡心,拉肚子等癥狀,老話經(jīng)常講“冰棍兒敗火,拉稀別找我”,這是有一定道理的。再來說冰鎮(zhèn)后的白酒大家都清楚,白酒中主要成分是乙醇,也就是我們常說的酒精,還含有甲醇和甲醛,白酒在加熱或者常溫下飲用,甲醇和甲醛這些物質(zhì)基本都會揮發(fā)掉,對人體造成的影響很小,
但是如果在白酒中加冰或者冰鎮(zhèn)的話,這兩種物質(zhì)不太容易揮發(fā),此時如果飲用會對人體造成很大影響。通俗的理解一下,正常人喝一口冰水下肚,是不是感覺肚子里特別涼透,這是冰水對胃的刺激,同時把這種刺激反饋給了大腦,腸胃好的人喝了沒事,腸胃不好的人喝了可能會因此導(dǎo)致肚子疼,拉肚子等癥狀,這就不難理解了,把冰水換成冰白酒,試想一下,一是冰涼溫度,二是白酒本身對胃有很強刺激性,這樣一來胃在這兩種狀態(tài)的雙重作用下,不強烈刺激才怪呢。
3、為什么人們喝白酒要吃點菜,而喝洋酒都喜歡干喝,還要加個冰塊?
您好,我是芙蘭一醉的國家級品酒師芙蘭哥,非常榮幸回答這個問題,那么“為什么人們喝白酒要吃點菜,而喝洋酒都喜歡干喝,還要加個冰塊?”我來說一說我的看法,供各位酒友參考:1.飲食風(fēng)俗習(xí)慣不同,中國的飲食文化的特點是酒與菜是不能分開的,俗話講“無酒不成席,無菜不喝酒”,即使一桌子的山珍海味,如果沒有美酒相伴,這頓飯會黯然失色,少滋少味,興趣全無。
但是,國外在飲食的過程中,雖然有酒相伴,但他們對酒是有要求的,比如餐前喝些香檳開胃,而主要進餐過程中配的是葡萄酒進行佐餐,洋酒一般用于餐后飲用,有助于消化,但大部分都是用來獨飲。2.應(yīng)用的場景不同,中國白酒主要還是聚飲的場景下應(yīng)用,但洋酒則是老外用于獨飲、消遣聊天的最愛,比如:閑暇之時,倒上一杯洋酒,配上一支雪茄。