可能我說(shuō)了你都不相信，濃香白酒其實(shí)最好喝的度數(shù)是60度以上，因?yàn)闈庀惆拙频脑染凭褪亲钌?0度，低于60的酒度數(shù)的酒就是尾酒了。如果以香氣香味和整體口感來(lái)我認(rèn)為還是高度白酒是最好喝的，因?yàn)樵诟叨扔绕涫窃染频那闆r下是最好喝的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的白酒餓香氣香味物質(zhì)是濃度最大的也就是含量最豐富的。
1、哪個(gè)度數(shù)的白酒最好喝？
中國(guó)白酒，尤其是中國(guó)傳統(tǒng)名酒幾乎都是高度為主。哪什么樣的度數(shù)最好喝呢？可能不同的人有不同的理解，但是從全國(guó)的絕大多數(shù)喝酒人來(lái)說(shuō)，低度白酒可以說(shuō)是最好入口的，如果以好入口來(lái)判斷的話可能很多人認(rèn)為低度白酒的最好喝的尤其是38度酒，以前我說(shuō)河南，山東銷量最大的酒還是低度白酒，尤其是瀘州老窖的低度白酒最為暢銷，為什么啊，因?yàn)榈投劝拙圃谕润w積的情況下酒精含量小，所以入口更柔和而且適合大杯大杯的牛飲。
如果以香氣香味和整體口感來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為還是高度白酒是最好喝的，因?yàn)樵诟叨扔绕涫窃染频那闆r下是最好喝的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的白酒餓香氣香味物質(zhì)是濃度最大的也就是含量最豐富的，例如說(shuō)醬香白酒我認(rèn)為53度是最好喝的，因?yàn)獒u香白酒所有輪次酒混合后度數(shù)基本上就是53到53度半之間。濃香白酒那個(gè)度數(shù)最好呢？可能我說(shuō)了你都不相信，濃香白酒其實(shí)最好喝的度數(shù)是60度以上，因?yàn)闈庀惆拙频脑染凭褪亲钌?0度，低于60的酒度數(shù)的酒就是尾酒了，
可能你說(shuō)為什么市場(chǎng)上的濃香白酒很少有60度以上的啊！不為什么啊，這樣第一成本大，第二就是有很多人接受不了這個(gè)度數(shù)。清香白酒的度數(shù)更高，清香白酒的原酒要求度數(shù)是70度，因?yàn)橹挥性谶@個(gè)濃度的情況下才能保證清香白酒的特色一清到底，如果度數(shù)低了以后會(huì)有很多水溶性的物質(zhì)進(jìn)入清香原酒里，這樣的清香白酒等于就是次品酒，
2、哪個(gè)度數(shù)的醬香型酒最好喝？
的確，市場(chǎng)上醬香型白酒越來(lái)越受歡迎，那你覺(jué)得那個(gè)度數(shù)的醬香型白酒最好喝呢？我覺(jué)得的是53度，就拿醬香型白酒的老大茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō)，53度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比43度來(lái)的暢銷。那為什么市場(chǎng)上53度的酒比較受歡迎呢？與五十三度的飛天茅臺(tái)相比，43度飛天茅臺(tái)價(jià)格會(huì)稍微低上一些，畢竟度數(shù)在那里，而現(xiàn)在白酒普遍都是由基酒勾兌而成的，度數(shù)低則意味著酒精濃度低，而基酒中的其他物質(zhì)的濃度自然也不會(huì)高，會(huì)導(dǎo)致人們品嘗酒的時(shí)候感覺(jué)低度酒味比較稀薄，味覺(jué)上于53度差別大，且低度酒不宜長(zhǎng)時(shí)間保留，也沒(méi)有多大的收藏價(jià)值，但低度茅臺(tái)酒與53%的茅臺(tái)酒之間，只有酒精濃度的區(qū)分，而其品質(zhì)、品味、風(fēng)格并無(wú)根本性差別，都是好白酒，
那低度酒是怎么勾兌呢？?秘密只有兩個(gè)字，就是加水。為了聽(tīng)起來(lái)專業(yè)一點(diǎn)、高格調(diào)一些，所以改叫“加漿”，但是加水后的白酒酒味變淡，并出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，喝起來(lái)有明顯的水味兒，口感大幅下降。低度酒還需去除這些沉淀，再經(jīng)過(guò)用優(yōu)質(zhì)的調(diào)味酒(很貴)，香精、香料“調(diào)香調(diào)味”，最終達(dá)到“低而不淡”、“低而不雜”、“低而不濁”的質(zhì)量，
3、白酒度數(shù)高的好喝還是度數(shù)低的好喝？
白酒度數(shù)高好喝還是度數(shù)低好喝這個(gè)問(wèn)題，也是因人而異的。有的人喜歡喝60°—70°的悶倒驢，也有的人喜歡喝40°—50°較為柔和一些的酒，但是根據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，喜歡喝度數(shù)低一點(diǎn)的酒人數(shù)更多，喝酒不僅是對(duì)其口感的品味，更有精神上的需求，親友團(tuán)聚有酒，喝個(gè)高興，喝的是親情友情，需要度數(shù)適中的酒。公司聚會(huì)，有女同事的時(shí)候，最好是度數(shù)更低的紅酒和啤酒。