哈爾濱哪邊的扎啤比較好,這個問題其實相當有意思。扎啤是將過濾好的生啤酒(專業(yè)術(shù)語叫清酒)經(jīng)過專業(yè)高溫瞬時滅菌設(shè)備,使用72度滅菌30秒鐘,然后在無菌條件下裝入扎啤桶中,這酒雖美味,但還是不要貪杯,因為哪怕扎啤的度數(shù)不高,然而喝多了也還是傷身體的,還是適度飲酒的好。
1、哈爾濱哪里能喝到好扎???
扎啤是將過濾好的生啤酒(專業(yè)術(shù)語叫清酒)經(jīng)過專業(yè)高溫瞬時滅菌設(shè)備,使用72度滅菌30秒鐘,然后在無菌條件下裝入扎啤桶中。售賣時使用制冷機冷卻,沖入食品級二氧化碳,口感很爽,普通瓶裝啤酒是將清酒裝瓶后壓蓋,再經(jīng)過最高溫度不超過67度、總時長45分鐘的滅菌,其中大于60度以上的時長超過10分鐘,這樣的滅菌方式,會使啤酒有一定的口味損害。