如何才能買到真正的純糧食白酒呢。多少錢一斤的白酒才是純糧酒，而不是勾兌的，0多塊也能買到真正的純糧食酒，但是白酒的年份可能就沒有那么長了，真正的傳統(tǒng)糧食釀造的白酒，香而不嗆，微苦而不澀，我是米酒小哥，首先要告訴你的是，100塊錢肯定是能夠買到真正的純糧食酒的。
1、一百多塊能不能買到真正的純糧醬香？
100多塊也能買到真正的純糧食酒，但是白酒的年份可能就沒有那么長了。下面教你幾招辨認(rèn)純糧食酒和勾兌酒，鑒別純糧酒方法一：真正的傳統(tǒng)糧食釀造的白酒，香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯，與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別，純糧酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。鑒別純糧酒方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒有味道了，
鑒別純糧酒方法三：用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒與燒堿以50：1的比例放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了，如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分，不變色為純勾兌酒，因?yàn)楣磧毒朴龅綗龎A不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。
2、現(xiàn)在市場上一百元左右，到底能不能夠買到真正的糧食酒，指工廠生產(chǎn)出來的固態(tài)法白酒？
你好！我是米酒小哥，首先要告訴你的是，100塊錢肯定是能夠買到真正的純糧食酒的，所謂純糧食白酒，是指以大米、高粱、玉米等常見糧食為原料，通過蒸煮、發(fā)酵、蒸餾而成的白酒。無論是大酒廠還是小作坊，也不管是采用什么原材料釀酒，其原理和工藝流程都是大同小異的，我本人家里祖?zhèn)骶褪切∽鞣会劸频模瑢?duì)大酒廠的情況本人不太熟悉，在此不敢妄加評(píng)論。
在我國的農(nóng)村及城市的城郊結(jié)合部，都遍布著很多釀酒的小作坊，多的有三五個(gè)人，少則一兩個(gè)人，他們的規(guī)模都不大，產(chǎn)量也不高，服務(wù)的客戶絕大部分都是周圍十里八鄉(xiāng)的村民，這種小作坊釀造的白酒，基本都是純糧食酒，而且價(jià)格也不貴。差一點(diǎn)的十來塊錢一斤，好一點(diǎn)的二十多塊錢一斤，就算是整壇陳放三年時(shí)間的陳釀也才百把塊錢一斤，真的是物美價(jià)廉，非常的劃算，
但是，有一些利欲熏心的小作坊為了賺取更多的利潤，常常也會(huì)以次充好，更有甚者竟悄悄使用酒精進(jìn)行勾兌售賣給消費(fèi)者，真的是太缺德了。如何才能買到真正的純糧食白酒呢？可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行判斷，首先看他是不是真的在燒火。小作坊的產(chǎn)量不高，正常情況下隔三差五都會(huì)燒火蒸糧或蒸餾，可是有些小作坊雖說有鍋有灶，但經(jīng)常是三五個(gè)月都沒有燒火，那么他賣的酒是從哪里來的呢？個(gè)中緣由我想每個(gè)人都是清楚的。
3、一瓶白酒到底值多少錢？成本到底值多少錢？
現(xiàn)如今人們的生活水平高了，喝酒的人跟著也多了起來，消費(fèi)量大了酒的價(jià)錢就長了，好多酒的價(jià)錢長得真是不靠譜了，做酒的原料最好的是高粱，三斤高粱出一斤酒，剩下的就是人工和燃料的費(fèi)用了。高粱是低產(chǎn)作物，人們都不愛種，因此高粱的價(jià)錢就高了，但再高也過不去五元線(麥子一元兩角)。上世紀(jì)的七十年代初期，一到初冬這個(gè)季節(jié)自家的山芋干都晾干了，騎上自行車馱著一口袋山芋干到德州的囯營酒廠去換白酒，三斤半換一斤白酒，每斤酒要兩毛八分錢的加工費(fèi)，
酒廠的人說山芋干也是三斤出一斤酒，酒廠每斤酒賺半斤原料和酒渣，酒渣再賣給養(yǎng)豬的。說到這兒大家應(yīng)該知道酒應(yīng)該是什么價(jià)錢了吧，回過頭來咱再說這個(gè)山芋干酒，雖然不是什么美酒佳釀但必竟是純糧食酒，不會(huì)傷人，比現(xiàn)在的勾兌酒要強(qiáng)多了，下雨下雪不能下地干活時(shí)邀一兩好友，拌個(gè)白萊心，再煮盤黃豆，喝上幾壺，照樣談古論今，也美著呢！。