楊浦區(qū)白酒有哪些,上海最知名的白酒有哪些

今天小六與大家一起探討一下上海有哪些當(dāng)?shù)刂陌拙颇亍V州并非傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)基地,但卻曾一度成為全國較大的白酒貿(mào)易基地,上海在八九十年代,還是有有一些比較知名的品牌,如江南頭曲(船牌,上海市江南啤酒廠)、上海特液(船牌,上海市江南啤酒廠)、特制七寶大曲(古橋牌、上海市七寶酒廠)、神仙大曲(神仙牌、上海市奉賢縣四團(tuán)酒廠)等等,由于上海成為國際貿(mào)易繁華的城市,更多的洋酒、紅酒進(jìn)入上海市場,上海傳統(tǒng)白酒受到了挑戰(zhàn),很多當(dāng)?shù)乇容^出名的白酒日益衰落。

1、上海最知名的白酒有哪些?

1、上海最知名的白酒有哪些?

上海,簡稱“滬”,是中國省級行政區(qū)、直轄市,現(xiàn)在的繁榮超級大城市。但說起上海的酒文化,有人可能會(huì)說“申城有海派文化,茶文化,就缺少酒文化,”,其實(shí)不是這樣的,上海作為“世界一線城市”,中國城市品牌前10強(qiáng),其酒文化不是單一傳統(tǒng)的酒文化了,而是結(jié)合了國內(nèi)外的酒文化,2005年起,上海建設(shè)國際酒文化城。今天小六與大家一起探討一下上海有哪些當(dāng)?shù)刂陌拙颇??神仙酒,產(chǎn)自上海,濃香型白酒,由創(chuàng)建于1958年的神仙酒廠生產(chǎn)出品,以高粱為原料,使用傳統(tǒng)大曲為糖化發(fā)酵劑,采用續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)法發(fā)酵、老五甑傳統(tǒng)工藝,量質(zhì)摘酒,經(jīng)陳年老熟,結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精心勾兌而成,

得到酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長,獨(dú)具風(fēng)格。神仙牌商標(biāo)被蟬聯(lián)“上海市著名商標(biāo)”,多次榮獲“上海名牌產(chǎn)品”、“市優(yōu)、部優(yōu)稱號”、“國家質(zhì)量達(dá)標(biāo)食品”、“中國名優(yōu)白酒”、殊榮,上海老窖1608老酒八年陳釀,濃香型白酒,上海神仙酒廠出品,以高粱、小麥、玉米、大米、水為原料。七寶大曲,濃香型白酒,上海市七寶酒廠,當(dāng)年七寶酒廠雜糅了各派技藝,從醬香型到清香型,再到濃香型,頗有海納百川的海派特色,

以高粱為原料,以大麥、小麥制的大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)清蒸原輔料,低溫發(fā)酵,定溫蒸餾,量質(zhì)取酒,陳貯老熟,科學(xué)勾兌等工序而釀成。酒體具有諸味協(xié)調(diào),口感柔和,綿甜爽凈,余香悠長的特點(diǎn),曾評為上海市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。近些年,在上海七寶老街上的七寶酒坊擺滿了酒壇子,現(xiàn)場使用土法釀制“七寶老酒”,隨釀隨賣,酒香四處飄散,吸引了大批的游客,成了一道亮麗的風(fēng)景線,

七寶高度酒,入口濃下口則轉(zhuǎn)清,綿甜悠悠。神仙大曲,濃香型白酒,上海神仙酒廠出品,以水、高粱、大米、小麥為原料,采用續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)法發(fā)酵,精心釀制而成,得到酒液清亮透明,窖香濃郁,香醇諧調(diào),綿甜爽凈,回味悠長不絕的特點(diǎn)。上海在八九十年代,還是有有一些比較知名的品牌,如江南頭曲(船牌,上海市江南啤酒廠)、上海特液(船牌,上海市江南啤酒廠)、特制七寶大曲(古橋牌、上海市七寶酒廠)、神仙大曲(神仙牌、上海市奉賢縣四團(tuán)酒廠)等等,由于上海成為國際貿(mào)易繁華的城市,更多的洋酒、紅酒進(jìn)入上海市場,上海傳統(tǒng)白酒受到了挑戰(zhàn),很多當(dāng)?shù)乇容^出名的白酒日益衰落,

2、廣州有什么本地特產(chǎn)白酒嗎?

2、廣州有什么本地特產(chǎn)白酒嗎?

廣州在全國各城市中,很可能是擁有白酒品牌最多的。小糊涂仙系列白酒算是其中的代表,廣州并非傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)基地,但卻曾一度成為全國較大的白酒貿(mào)易基地。主因在于較早以前,廣州的白酒商人,便具有良好的品牌意識,他們通過買斷品牌或自創(chuàng)品牌,借助貴州省和四川省內(nèi)眾多的白酒生產(chǎn)廠家,采用委托加工,合作,甚至股權(quán)收購等各種形式進(jìn)行生產(chǎn),

特別是在云峰酒業(yè)的小糊涂仙酒獲得成功之后。各大酒業(yè)經(jīng)銷公司基本上都是在營銷自己的品牌,現(xiàn)在廣州市場上很多知名白酒品牌,其商標(biāo)權(quán),都?xì)w屬于廣州的酒業(yè)公司,而說到廣州本地生產(chǎn)的白酒,現(xiàn)在主要集中在從化,幾款米香型白酒還是頗具特色的,首先是“鷹金錢”的從化三花酒和從化米酒,再就是呂田的頭酒和流溪源頭酒。另外,從化呂田的一些小酒坊的自釀米酒,也很具特色。

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