至于醬香酒多少價(jià)位的可以喝的問題。不論是白酒，還是葡萄酒、啤酒或是雞尾酒，都是致癌物，每天想著小酌怡情的那些人自然就不會(huì)考慮“喝多少致癌物”了，當(dāng)下的白酒行業(yè)，最熱的兩大風(fēng)口，一是醬香型白酒，一是老酒，小酌怡情，適量飲酒有益血管，甚至還有喝白酒防癌之這是不少大眾的一般印象和美好愿望。
1、醬香酒多少價(jià)位的可以喝呢？
貴的酒不見得是好酒，但是好酒一定貴，這一點(diǎn)很重要，有人會(huì)問這是為什么呢？那些廠家所謂的原料成本很高，人力物力很高，時(shí)間儲(chǔ)存成本很高，造成了酒的價(jià)格高漲，不提價(jià)就虧損了云云。我想問一下哪些賣十幾，幾十元一斤的白酒難道說就沒有原料，人力物力，時(shí)間儲(chǔ)存成本了嗎？其實(shí)白酒賣貴的原因是因?yàn)槟男┚破笏劸频木疲看吾劦木瀑|(zhì)都不一樣，但凡是純糧釀造的，踏踏實(shí)實(shí)釀酒的，每鍋出得都不同，質(zhì)量參差不齊，所以真正遇到一鍋好酒，酒廠會(huì)便宜賣出去嗎？如果每次蒸餾出來的酒質(zhì)都一樣的話，酒廠高薪聘請那么多品酒師干嘛呢？品酒師就是要用他們的味蕾嘗出最好的酒儲(chǔ)存起來，若干年以后高價(jià)賣出去，這就是好酒一定會(huì)貴的原因，
當(dāng)下的白酒行業(yè)，最熱的兩大風(fēng)口，一是醬香型白酒，一是老酒。醬酒已經(jīng)成為行業(yè)中最大亮點(diǎn)，由于醬香酒工藝的復(fù)雜性和稀缺性，很容易被資本盯上，社會(huì)上聰明的資金紛紛進(jìn)入，使得醬酒成為中國酒業(yè)最大的暴利風(fēng)口，醬酒和老酒溢價(jià)能力強(qiáng)，市場規(guī)模也在迅速擴(kuò)大，成為白酒領(lǐng)域中的寶藏，這位朋友說：自己平時(shí)一般買一兩百的酒喝，貴了喝不起，不知自己喝的是不是糧食酒？其實(shí)在這個(gè)市場上只要是大品牌白酒企業(yè)出的產(chǎn)品，價(jià)位在一二百元的基本上是純糧酒了，大可放心。
至于醬香酒多少價(jià)位的可以喝的問題？我們來分析一下，醬酒的工藝復(fù)雜生產(chǎn)周期長，分為坤沙，碎沙，翻沙和串沙。坤沙為醬酒中最好的酒，生產(chǎn)周期為一年，出酒率低，端午制曲，重陽下沙，原料要經(jīng)過9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，并經(jīng)過三年以上窖藏才能夠勾調(diào)出廠，坤沙工藝需要本地生產(chǎn)的皮厚顆粒小淀粉含量高的糯高粱為原料，高粱破碎率必須控制在20%。
傳統(tǒng)坤沙工藝的醬香型白酒，只算糧食成本就需要幾十元了，加上人力物力，時(shí)間存儲(chǔ)，宣傳包裝等等沒有200元以上根本喝不到純正的坤沙酒，碎沙，用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”，粉碎的高粱釀出酒產(chǎn)量高，周期短，品質(zhì)一般，取酒兩三次便把酒取完，這種碎沙酒性價(jià)比很高，像茅臺(tái)旗下的王子酒就是碎沙酒，目前價(jià)位在200元左右。
2、各位網(wǎng)友們，你們經(jīng)常喝茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒嗎，了解多少醬酒知識(shí)了？
1.以赤水河谷及周邊高梁、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生任何呈色呈香呈味物質(zhì)，具有醬食品風(fēng)格的白酒2.采用傳統(tǒng)“12987”釀造工藝，經(jīng)過3年以上的存放陳化后，加年份老酒勾調(diào)后再次封壇窖藏，需5年窖藏，3.含有大量的酸類物質(zhì)，對人身體有益4.醬香酒蒸餾時(shí)的接酒溫度高達(dá)40℃以上，能最大限度地排除如醛類及硫化物等有害物質(zhì)。
3、為什么醬香白酒適量飲酒能養(yǎng)身？
白酒，不論其品牌、價(jià)格、香型和度數(shù)如何，均不利于健康，且沒有適量之說，醬香型白酒也不例外，小酌怡情，適量飲酒有益血管，甚至還有喝白酒防癌之說，這是不少大眾的一般印象和美好愿望。事實(shí)上，《柳葉刀》在去年發(fā)表了一項(xiàng)重磅研究，對195個(gè)國家地區(qū)的研究顯示，喝酒沒有適量這一說，即使是少量飲酒也會(huì)不利于健康，近日，《柳葉刀》再次發(fā)表一項(xiàng)覆蓋近50萬中國成人的研究，用最新科學(xué)證據(jù)反駁了“每天1-2杯小酒可預(yù)防中風(fēng)”的說法。
數(shù)據(jù)顯示，血壓和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)是隨著酒精攝入量的增加而穩(wěn)步增加的，并不存在保護(hù)效應(yīng)，該研究估計(jì)，在中國男性中，有8%的缺血性中風(fēng)和16%的出血性中風(fēng)是酒精引發(fā)的。長期飲用白酒，會(huì)損害肝臟、加重心腦血管疾病可使血壓、血脂升高，膽固醇含量增加，加重心臟負(fù)擔(dān)，心肌功能減弱，動(dòng)脈粥樣硬化，引起高血壓病、冠心病、腦中風(fēng)。