盡管市面上銷售的白酒良莠不一，但便宜白酒和昂貴白酒在質(zhì)量上還是有著天壤之別的。便宜白酒和昂貴白酒之間的區(qū)別，是酒的質(zhì)量的區(qū)別，但歸根結(jié)底在于制作材料以及制作工序的不同，差的白酒，大多數(shù)都是勾兌白酒，以上說(shuō)的是同級(jí)別的小作坊所生產(chǎn)的白酒下面說(shuō)一下品牌白酒也就是瓶裝的。
1、網(wǎng)上的白酒賣的那么便宜，為什么？
有可能是酒精勾兌的。2，釀造工藝不一樣，原料，都不一樣，，肯定口感不一樣啊，所謂一分錢(qián)，一分貨就是這個(gè)道理。3，至于茅臺(tái)酒是中國(guó)國(guó)酒，釀造技術(shù)是中國(guó)國(guó)家機(jī)密，7次發(fā)酵，9次蒸餾，窖藏用的窖泥都是秘制的，所以茅臺(tái)酒好喝，具有醬香濃郁，空杯留香的特點(diǎn)，4，啤酒是利用麥芽發(fā)酵起來(lái)的，度數(shù)很低，具有麥芽香味，口感爽勁，口味不苦。
2、為什么有的醬香型白酒那么便宜？
醬香酒到底貴在哪兒?去年驅(qū)車去過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)，對(duì)茅臺(tái)酒做過(guò)一次小調(diào)查，據(jù)了解醬香型酒生產(chǎn)成本較高，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是企業(yè)建造成本高。大家都知道也只有茅臺(tái)鎮(zhèn)才能產(chǎn)出風(fēng)格較好的醬酒，所以醬酒生產(chǎn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)非常集中。茅臺(tái)鎮(zhèn)為山區(qū)，廠房都是依山而建，很大一部分企業(yè)就是建在山上，相對(duì)平原這些酒廠的建設(shè)成本要高出很多。
二是主要原料糯高粱的價(jià)格較高，生產(chǎn)醬酒必須用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的糯高粱，每斤市價(jià)三四塊，幾乎是東北高粱的2倍到3倍。三是儲(chǔ)存成本，醬酒生產(chǎn)出來(lái)是不能直接飲用的，必須存放3到5年才能勾兌出廠，儲(chǔ)存成本較高。四是醬酒貴具備一定的光環(huán)效應(yīng)，那就是茅臺(tái)的高價(jià)格帶動(dòng)了醬酒的價(jià)格。其實(shí)并非醬酒都貴，醬酒分坤沙、碎沙、翻沙等工藝，也存在新型白酒。
3、便宜的白酒和昂貴的白酒，有什么區(qū)別？
便宜白酒和昂貴白酒之間的區(qū)別，是酒的質(zhì)量的區(qū)別，但歸根結(jié)底在于制作材料以及制作工序的不同，好的白酒，一般都是用糧食做成的釀造型白酒，制作工序繁雜，有“九蒸八釀七取”之說(shuō)，其酒液聞之芬芳而不嗆鼻，入口醇香甘冽，喝過(guò)以后不上頭，即便醉酒，第二天醒來(lái)也不會(huì)有頭痛腹墜之感。但此種釀酒方法出酒少，效率低，因而價(jià)格昂貴也就在情理之中了，
差的白酒，大多數(shù)都是勾兌白酒。勾兌白酒不代表是假酒，而是用食用酒精經(jīng)過(guò)正常的勾兌技術(shù)調(diào)制而成，食用酒精用的都是類似于秸稈之類的低成本原料制成，因而價(jià)格低廉。用其勾兌而成的白酒，聞著辛辣撲鼻，入口更是難以下咽，并且往往酒醉之后頭痛欲裂，胃腸有沉重之感，因此，盡管市面上銷售的白酒良莠不一，但便宜白酒和昂貴白酒在質(zhì)量上還是有著天壤之別的。
4、為什么淘寶上的有些醬香酒這么便宜？
首先，不要一說(shuō)那啥就老說(shuō)淘寶，某東上沒(méi)有？十幾塊錢(qián)的醬酒多了去了，關(guān)于醬酒的水實(shí)在太深了，我也了解的不透徹，只能試說(shuō)一二。據(jù)說(shuō)有的醬酒是用丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾而成的，這種酒叫“竄香酒”，只有一點(diǎn)點(diǎn)醬香味兒，質(zhì)量極差，成本極低，市場(chǎng)上一般賣幾塊錢(qián)或者十幾塊錢(qián)，還有一種“翻沙酒”，是用酒糟加一些新的高粱和曲藥釀出來(lái)的。
5、為什么紅酒越來(lái)越便宜，白酒越來(lái)越貴？
作為一名釀酒人，可以負(fù)責(zé)任的告訴您，哪種酒都不應(yīng)該太貴，紅酒之所以出現(xiàn)那么貴的天價(jià)，主要還是智商稅的結(jié)果。因?yàn)榧t酒無(wú)非就是用水果釀制的，其中最主要的就是葡萄，釀酒的葡萄和我們平常吃的葡萄還有點(diǎn)區(qū)別，是那種黑皮的小葡萄為好，這種葡萄在新疆已經(jīng)有很大的種植面積。并且因?yàn)楫a(chǎn)量高，出酒率也高，所以說(shuō)葡萄酒的成本并不高，
原來(lái)說(shuō)的是什么法國(guó)格魯吉亞等等使用橡木桶，存放多少年。確實(shí)，隨著時(shí)間的推移，酒類的微生物都會(huì)發(fā)生一些變化，由此造成口味的不同，但根本的東西沒(méi)有變化，就是一個(gè)果酒而已，白酒也一樣，同樣可以是水果或者糧食釀造的，能貴到哪去呢？說(shuō)釀酒，中國(guó)才是世界的老祖宗，什么都可以崇洋媚外，唯獨(dú)酒不行，因?yàn)橹袊?guó)白酒不但歷史悠久，還確實(shí)是真材實(shí)料。