湖南的朋友都比較熟悉，因是本地酒，湘泉酒與酒鬼酒同時一處酒，那它們之間有什么不同呢，下面一起來看看?！?a href="/baijiu/14124/">酒鬼背酒鬼，千斤不嫌贅，酒鬼喝酒鬼，千杯不會醉，酒鬼出湘西，涓涓傳萬里”，其中香味不同是因為兩者采用的原材有所區(qū)別，另外湘泉酒采用的是古方釀造工藝，是混合香型，而酒鬼酒是馥郁香型。
1、湘泉酒與酒鬼酒有什么區(qū)別？
湖南的朋友都比較熟悉，因是本地酒，湘泉酒與酒鬼酒同時一處酒，那它們之間有什么不同呢，下面一起來看看?；鸨镁普猩淌紫?，湘泉酒，產(chǎn)于湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市，湘泉酒納大小曲酒工藝于一體，容各香型為一體，繼承湘西民間歷史釀酒精華，結(jié)合現(xiàn)代先進釀酒技術(shù)，精心釀制而成。而且此酒酒液無色透明，芳香馥郁，味綿甘洌，醇厚柔美，后味爽凈，回味悠長，
另外，湘泉酒選用龍鳳獸清泉的純凈泉水，精選優(yōu)質(zhì)五糧尚品，采用悠久的古法釀酒工藝，洞藏育陳釀釀造出獨特的馥郁香型白酒，初入口芳香濃郁，后韻味清幽，再后不濃不猛，回味豐富,一口下肚，品味三種香型。其次，湘泉酒包裝古典雅致，無論放在哪都能讓人眼前一亮，紅色印花布封住瓶口，宛如古代的壇裝酒，陶瓷的瓶身上帶著螺紋，摸起來質(zhì)感非凡，瓶身上湘泉酒標識一目了然，整體設(shè)計讓人賞心悅目。
雖然兩款都是酒鬼酒出品的，但釀造工藝、香味、口感都不同，還有兩者的市場定位不同。其中香味不同是因為兩者采用的原材有所區(qū)別，另外湘泉酒采用的是古方釀造工藝，是混合香型，而酒鬼酒是馥郁香型，定位價格不同，湘泉酒有較高的傳統(tǒng)文化底蘊，口感會更好，是酒鬼酒中的高端品牌，價格會高些；而酒鬼酒釀造工藝相對簡單些，口感相對湘泉酒要差些，是酒鬼酒中的普通品牌，價格會低些。
2、50度酒鬼酒的馥郁香，究竟是什么香？
酒鬼酒號稱“無上妙品”，它的工藝很妙，在湘西傳統(tǒng)釀酒工藝之上將小曲糖化，大曲發(fā)酵工藝糅合在一起；它的口感很妙，前濃、中清、后醬，集濃香之濃烈，清香之淡定，醬香之厚重，三香和諧共生；酒鬼酒是很多老酒鬼的最愛，它香氣濃烈而馥郁，酒體醇和飽滿，層次豐富多變，回味悠長。酒鬼酒的誕生也是機緣巧合，1972年，高中學(xué)歷的王錫炳進入吉首釀酒廠，1975年成為廠長，那年他27歲。
就在那一年，同屬一州麻陽縣酒廠的“錦江酒”獲得省優(yōu)稱號，年輕氣盛的王錫炳也打算釀造一款“名酒”，于是帶領(lǐng)公關(guān)小組開始品鑒各大酒廠的名優(yōu)產(chǎn)品。最終決定原料成分借鑒五糧液，釀造工藝借鑒董酒并結(jié)合湘西傳統(tǒng)釀方，最后生產(chǎn)出一款白酒，名曰：“湘泉”，湘泉面市之后，王錫炳就帶領(lǐng)酒廠職工，沿大街串小巷賣酒，逐步積累資本和經(jīng)驗。
1983年，著名書畫家黃永玉回老家，受輕工業(yè)局邀請參觀吉首釀酒廠，看到家鄉(xiāng)酒始終走不出湘西，于是決定幫它一把，為酒廠設(shè)計一款新包裝。當年酒廠很多人并不看好這款包裝，一個土里土氣的陶瓶，加上紅布蓋頭扎緊，簡直土到家，不僅看起來土，造價還比較高，好在最終酒廠決定試一試，結(jié)果一炮而紅。黃永玉用設(shè)計猴年郵票的版稅買了幾箱，回北京后經(jīng)常用其款待好友并極力推薦，從那以后湘泉逐步走出湘西，
1987年，黃永玉回湘西老家省親，在與王錫炳等人閑聊時，問其能不能生產(chǎn)比湘泉質(zhì)量更好的酒？如果能的話，可以為它設(shè)計包裝，王錫炳當下就說完全沒問題。之后沒多久，一款新的包裝設(shè)計就交到酒廠，這款包裝看起來，比湘泉還土氣：酒瓶就像一塊粗麻布用麻繩匝成口袋狀，正面中間貼一塊紅紙，上寫兩個大字“酒鬼”，背面有四個印章文字“無上妙品”。
外包裝是一副酒鬼圖的國畫，配寫有幾個短句：“酒鬼背酒鬼，千斤不嫌贅，酒鬼喝酒鬼，千杯不會醉，酒鬼出湘西，涓涓傳萬里”，“酒鬼”的包裝和命名讓酒廠領(lǐng)導(dǎo)們有的皺眉頭，有的嘬牙花子。包裝土氣些還可以接受，畢竟湘泉的設(shè)計反響非常好，但是費很大精力做出的高端酒，取一個“酒鬼”的名字，都覺得好說不好聽，黃永玉大概詮釋了一下設(shè)計理念，把酒廠領(lǐng)導(dǎo)們侃的暈頭轉(zhuǎn)向。