首先醬香白酒可以長(zhǎng)期存放，其次不可以學(xué)電視上埋在土里。至于醬香酒多少價(jià)位的可以喝的問(wèn)題，當(dāng)下的白酒行業(yè)，最熱的兩大風(fēng)口，一是醬香型白酒，一是老酒，低度的白酒不適合長(zhǎng)期存放，我們經(jīng)常說(shuō)的“跑酒”，其實(shí)“跑”的就是酒精，低度酒長(zhǎng)期存放，口感更寡淡，增值也十分一般，甚至沒(méi)有價(jià)值；醬香型白酒比濃香型白酒、清香型白酒更適合長(zhǎng)期存放，如果自飲也不是越久越好，最佳存放時(shí)間一般在10-20年間，飲用的時(shí)候也需要醒酒；盡可能存放大容量的，同樣“跑”了20克酒，如果是50Ml裝的，“跑”了40%，已經(jīng)沒(méi)有酒勁了，如果是1000Ml的，跑了2%，不影響飲用和交易；千萬(wàn)不能學(xué)電視上埋在土里，白酒是有生命的，需要呼吸，存放時(shí)注意蜜蜂、正立、通風(fēng)、避光、防潮、衛(wèi)生、恒溫（5-25度）即可，少折騰；盡可能存放知名品牌的酒，醬香型白酒優(yōu)先考慮貴州茅臺(tái)酒，如果經(jīng)濟(jì)不允許的情況下，再考慮其他品牌，當(dāng)然，合規(guī)小作坊生產(chǎn)的也可以；收藏白酒，佛性一些，近年來(lái)，老酒交易異?；鸨簧倬朴寻咽詹匕拙飘?dāng)作投資理財(cái)品種，要注意假酒風(fēng)險(xiǎn)、收藏風(fēng)險(xiǎn)以及最終的交易風(fēng)險(xiǎn)。
1、醬香白酒可以存放多久，可以學(xué)電視上埋土里嗎？
兩個(gè)問(wèn)題。首先醬香白酒可以長(zhǎng)期存放，其次不可以學(xué)電視上埋在土里，注意幾點(diǎn)：低度的白酒不適合長(zhǎng)期存放，我們經(jīng)常說(shuō)的“跑酒”，其實(shí)“跑”的就是酒精，低度酒長(zhǎng)期存放，口感更寡淡，增值也十分一般，甚至沒(méi)有價(jià)值；醬香型白酒比濃香型白酒、清香型白酒更適合長(zhǎng)期存放，如果自飲也不是越久越好，最佳存放時(shí)間一般在10-20年間，飲用的時(shí)候也需要醒酒；盡可能存放大容量的，同樣“跑”了20克酒，如果是50Ml裝的，“跑”了40%，已經(jīng)沒(méi)有酒勁了，如果是1000Ml的，跑了2%，不影響飲用和交易；千萬(wàn)不能學(xué)電視上埋在土里，白酒是有生命的，需要呼吸，存放時(shí)注意蜜蜂、正立、通風(fēng)、避光、防潮、衛(wèi)生、恒溫（5-25度）即可，少折騰；盡可能存放知名品牌的酒，醬香型白酒優(yōu)先考慮貴州茅臺(tái)酒，如果經(jīng)濟(jì)不允許的情況下，再考慮其他品牌，當(dāng)然，合規(guī)小作坊生產(chǎn)的也可以；收藏白酒，佛性一些，近年來(lái)，老酒交易異?；鸨?，不少酒友把收藏白酒當(dāng)作投資理財(cái)品種，要注意假酒風(fēng)險(xiǎn)、收藏風(fēng)險(xiǎn)以及最終的交易風(fēng)險(xiǎn)。
2、醬香酒多少價(jià)位的可以喝呢？
貴的酒不見(jiàn)得是好酒，但是好酒一定貴，這一點(diǎn)很重要，有人會(huì)問(wèn)這是為什么呢？那些廠家所謂的原料成本很高，人力物力很高，時(shí)間儲(chǔ)存成本很高，造成了酒的價(jià)格高漲，不提價(jià)就虧損了云云，我想問(wèn)一下哪些賣(mài)十幾，幾十元一斤的白酒難道說(shuō)就沒(méi)有原料，人力物力，時(shí)間儲(chǔ)存成本了嗎？其實(shí)白酒賣(mài)貴的原因是因?yàn)槟男┚破笏劸频木?，每次釀的酒質(zhì)都不一樣，但凡是純糧釀造的，踏踏實(shí)實(shí)釀酒的，每鍋出得都不同，質(zhì)量參差不齊，所以真正遇到一鍋好酒，酒廠會(huì)便宜賣(mài)出去嗎？如果每次蒸餾出來(lái)的酒質(zhì)都一樣的話(huà)，酒廠高薪聘請(qǐng)那么多品酒師干嘛呢？品酒師就是要用他們的味蕾?lài)L出最好的酒儲(chǔ)存起來(lái)，若干年以后高價(jià)賣(mài)出去，這就是好酒一定會(huì)貴的原因。
當(dāng)下的白酒行業(yè)，最熱的兩大風(fēng)口，一是醬香型白酒，一是老酒，醬酒已經(jīng)成為行業(yè)中最大亮點(diǎn)，由于醬香酒工藝的復(fù)雜性和稀缺性，很容易被資本盯上，社會(huì)上聰明的資金紛紛進(jìn)入，使得醬酒成為中國(guó)酒業(yè)最大的暴利風(fēng)口，醬酒和老酒溢價(jià)能力強(qiáng)，市場(chǎng)規(guī)模也在迅速擴(kuò)大，成為白酒領(lǐng)域中的寶藏。這位朋友說(shuō)：自己平時(shí)一般買(mǎi)一兩百的酒喝，貴了喝不起，不知自己喝的是不是糧食酒？其實(shí)在這個(gè)市場(chǎng)上只要是大品牌白酒企業(yè)出的產(chǎn)品，價(jià)位在一二百元的基本上是純糧酒了，大可放心，
至于醬香酒多少價(jià)位的可以喝的問(wèn)題？我們來(lái)分析一下。醬酒的工藝復(fù)雜生產(chǎn)周期長(zhǎng)，分為坤沙，碎沙，翻沙和串沙，坤沙為醬酒中最好的酒，生產(chǎn)周期為一年，出酒率低，端午制曲，重陽(yáng)下沙，原料要經(jīng)過(guò)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，并經(jīng)過(guò)三年以上窖藏才能夠勾調(diào)出廠。坤沙工藝需要本地生產(chǎn)的皮厚顆粒小淀粉含量高的糯高粱為原料，高粱破碎率必須控制在20%，
傳統(tǒng)坤沙工藝的醬香型白酒，只算糧食成本就需要幾十元了，加上人力物力，時(shí)間存儲(chǔ)，宣傳包裝等等沒(méi)有200元以上根本喝不到純正的坤沙酒。碎沙，用粉碎的高粱釀出的酒稱(chēng)為“碎沙酒”，粉碎的高粱釀出酒產(chǎn)量高，周期短，品質(zhì)一般，取酒兩三次便把酒取完，這種碎沙酒性?xún)r(jià)比很高，像茅臺(tái)旗下的王子酒就是碎沙酒，目前價(jià)位在200元左右，
3、白酒有焦糊味能否二次蒸？
白酒有糊味道，是發(fā)《效》《錯(cuò)字》手機(jī)沒(méi)有這個(gè)字。過(guò)程中水分太少，造成的，其實(shí)，北京這邊，入池溫度是18度，第一天，發(fā)《效》是21----22度，第二天發(fā)效溫度是26---27度，第三發(fā)效溫度是30---31----32度，第四天發(fā)效溫度34----3536度，第五天出池蒸餾，由于水分太少，發(fā)效過(guò)程，干燒，造成酒的質(zhì)量差。
