說進(jìn)口紅酒你就知道到拉菲，說白酒你第一次想到就是茅臺，那么茅臺和拉菲為什么那么受人追捧呢。小伙自己還買過茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒，說喝不慣，喝了不到一半就擱置在家了，為什么男人到中年以后，酒局里逐漸喝白酒，基本不喝啤酒了，以前白酒給我的印象就是刺激和辣喉，而且喝完以后身上散發(fā)的酒味也讓人感到厭煩，不過近幾年喝起白酒以后，感覺細(xì)品之下，白酒中竟然有著酸甜苦辣咸的滋味，這一杯白酒像極了人生百味。
1、白酒為什么還能這么瘋狂？
說進(jìn)口紅酒你就知道到拉菲，說白酒你第一次想到就是茅臺，那么茅臺和拉菲為什么那么受人追捧呢？茅臺董事長曾經(jīng)和馬云聊過，說茅臺將來麻煩很大，因?yàn)槟贻p人都不喜喝茅臺，馬云應(yīng)聲回答說：不用擔(dān)心，我年輕的時(shí)候也特討厭茅臺，但我現(xiàn)在覺得茅臺還是很有意思的！在此作者只能說：你品，你細(xì)細(xì)的品，看著能否品出其中精髓。相對于茅臺拉菲也同樣如此，風(fēng)頭旺得很，號稱世界最貴葡萄酒保持者，
那么拉菲是如何在國內(nèi)出名的呢？答案是：影視劇，一部部經(jīng)典影視劇，里面只要出現(xiàn)紅酒必是拉菲，借助影視劇免費(fèi)的廣告，拉菲的名氣可是說是大街小巷人人皆知。那么茅臺拉菲那么貴，為什么還有那么多人追捧呢？我們從以下兩點(diǎn)分析，我國白酒大致可以分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型等等，可謂是品種繁多啊！其中茅臺屬于醬香型，這里我們分析一下茅臺的品質(zhì)，“茅臺酒”貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)的特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，它和蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地并排的世界三大蒸餾名酒之一，它具有色清透明，幽雅細(xì)膩，入口柔綿、清冽甘爽，空杯留香，持久的特點(diǎn)，這么多榮譽(yù)加身，可見它的品質(zhì)是相當(dāng)不錯(cuò)的。
茅臺之所以可以久盛不衰，它自身優(yōu)勢是必不可少的，而拉菲也是這樣，拉菲莊園的葡萄種植可是相當(dāng)?shù)膫鹘y(tǒng)，根本上不會采用化肥尿素的，完全就是放飛自我靠天吃飯，在采摘時(shí)工人還要對葡萄進(jìn)行篩選，不好的葡萄根本就不采，葡萄采摘下來后還回被更高級的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求，如此優(yōu)質(zhì)的把控，注定了它的品質(zhì)不凡。
所以說無論是茅臺還是拉菲品質(zhì)上絕對是沒得說的，好的東西自然深受消費(fèi)者的追捧，而茅臺拉菲的消費(fèi)者，決定了它的價(jià)值和層次。那么說到底幾千塊的茅臺，拉菲那么貴，到底值不值呢？這其中有個(gè)道理你一定要明白，每天都喝茅臺好拉菲的人是不會在意值與不值得，因?yàn)樵谒麄円匝劾锩┡_拉菲只是一個(gè)社交工具，茅臺拉菲對于富豪而言就像咱們喝可樂一樣普通，作為一名普通消費(fèi)者，咱沒必要過度的迷信大牌也沒必要過度崇拜，但是咱必須承認(rèn)它的存在是有一定道理的，
2、為什么要趁年輕存點(diǎn)酒？
身為酒類從業(yè)人員，關(guān)于存酒這件事。我的觀點(diǎn)有以下幾點(diǎn)，供大家參考，首先呢你要區(qū)分香型和酒質(zhì)，看看此酒適不適合長期存放。低度清香型白酒不易于長期存放，為什么這么說呢？因?yàn)?0度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時(shí)間后，通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會出現(xiàn)澀味。但這個(gè)過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點(diǎn)，所以也不是質(zhì)量問題，
清香型做為工藝較為簡單的白酒之一，如果是散酒，建議存放3個(gè)月到半年就飲用，所以升值空間有待考定。但是呢？這個(gè)條件不排除大酒廠出來的少量清香型白酒，物以稀為貴，比如汾酒為清香型典型代表，如果你存放的有上個(gè)世紀(jì)七八十年代的酒放到現(xiàn)在還是很值錢的。時(shí)間久了瓶子都值錢，瓶子值錢是方便假酒販子回收利用。那么我們再說說濃香型，
我在一些酒類指導(dǎo)資料上看過，專家給出的建議是濃三醬五。意思是濃香型的存放最佳時(shí)間是三年，此時(shí)飲用口味最佳，這類酒如果是大廠出品，有升值空間。畢竟五糧液劍南春等這類屬于濃香型的典型代表，其基礎(chǔ)價(jià)格本來就貴，如果是真品的話，可根據(jù)其年限不斷進(jìn)行增長，有新聞曾經(jīng)爆出，在杭州西泠印社2011秋拍陳年名酒專場上，編號為3105的上世紀(jì)60年代中期五糧液，拍出98萬元天價(jià)，創(chuàng)下單瓶五糧液拍賣新高。
而醬香型的典型代表則是國酒茅臺，醬香型的存放為5年飲用最佳。升值空間這個(gè)大家毋庸置疑，其單瓶出廠價(jià)格普遍在1500到2000元之間，最近由于茅臺不在使用”國酒茅臺”的商標(biāo)，可能會更改為“貴州茅臺?！边@就注定了曾經(jīng)使用國酒茅臺為商標(biāo)的茅臺酒在日后一定有非常大的升值空間，畢竟喝一瓶少一瓶，茅臺拍出天價(jià)的新聞數(shù)不勝數(shù)。