像醬香型白酒，放個(gè)三到五年的話，醬香味是比較濃的，酒體顏色是顯微黃的。醬香型白酒獨(dú)特的成分或成分組決定了醬香型白酒基本上都是微黃透明的，如果是酒精酒的話，儲(chǔ)存3-5是不會(huì)發(fā)黃的，醬香型酒微量成份遠(yuǎn)比其它香型白酒復(fù)雜，因而優(yōu)質(zhì)醬香酒略顯微黃色，而其它香型白酒基本都是無(wú)色透明的。
1、黑枸杞泡酒有什么功效？泡出來(lái)的酒是什么顏色？
枸杞吶，在我們中醫(yī)里頭來(lái)說(shuō)是屬于非常非常好的一項(xiàng)草藥。它的功效也是非常非常廣泛的，一般那都是用它來(lái)補(bǔ)充人體的陽(yáng)氣。黑枸杞呀，是枸杞的一種亞型，它的功效其實(shí)和枸杞也并沒(méi)有什么太大的差別。只是在作用力上稍微要強(qiáng)于普通的枸杞，如果我們選擇這個(gè)枸杞泡水喝。我覺(jué)得還是最好聽(tīng)從中醫(yī)師或者是中藥師的建議，因?yàn)椴⒉皇敲總€(gè)人都適合枸杞泡水喝。
2、正宗上層次的醬香白酒，分幾種顏色，如何去辨別它的檔次？
白酒自然如其名一樣，特點(diǎn)在于白，不過(guò)經(jīng)常喝酒的朋友應(yīng)該知道，優(yōu)質(zhì)的醬香白酒酒體顏色卻是微黃色的，可能到這兒有許多不了解優(yōu)醬香酒的人看到醬香酒的微黃一定會(huì)很好奇。其實(shí)醬香型酒微量成份遠(yuǎn)比其它香型白酒復(fù)雜，因而優(yōu)質(zhì)醬香酒略顯微黃色，而其它香型白酒基本都是無(wú)色透明的，優(yōu)質(zhì)醬香酒產(chǎn)生微黃色的來(lái)源主要是釀酒的原料，比如高粱原料中就含有花黃素。
優(yōu)質(zhì)醬香酒一般貯存（陳釀）至少3年才能勾調(diào)出廠，也就決定了優(yōu)質(zhì)醬香酒年份酒具有微黃色，醬香型白酒獨(dú)特的成分或成分組決定了醬香型白酒基本上都是微黃透明的。一般情況來(lái)講，醬香白酒放的時(shí)間越長(zhǎng)顏色相對(duì)越黃，當(dāng)時(shí)我還特別拿了一瓶表哥存放了十年的茅臺(tái)和新酒做了比較，很明顯能看出來(lái)老酒的那種富有時(shí)間醇厚感的黃，我是小橘子，一個(gè)愛(ài)酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多內(nèi)容，別忘了揮一揮手指，點(diǎn)擊關(guān)注呦，同小橘子一起把酒言歡。
3、濃香型白酒幾年會(huì)變黃？
大家眾所周知，都知道酒是陳的香，像醬香型白酒，放個(gè)三到五年的話，醬香味是比較濃的，酒體顏色是顯微黃的。放個(gè)十年二十年的話，酒體顏色會(huì)更加的黃，醬香型白酒發(fā)黃的原因，其實(shí)是發(fā)生了酯化反應(yīng)，隨著儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，醛類(lèi)物質(zhì)越多，酒就開(kāi)始變黃了。濃香型白酒，先從工藝上講吧，濃香型白酒采用的是萬(wàn)年糟的發(fā)酵工藝，它的發(fā)酵時(shí)間比較的短，只需要90天就可以了。
儲(chǔ)存時(shí)間也只需要一年，一般大多數(shù)的濃香型白酒，都是無(wú)色透明的，那濃香型白酒儲(chǔ)存多久才能發(fā)黃呢？濃香型沒(méi)有醬香型那樣反應(yīng)得快，強(qiáng)烈。而且濃香型白酒發(fā)黃的原因和醬香不一樣，濃香發(fā)黃是因?yàn)樵趦?chǔ)存的過(guò)程中，與鐵離子發(fā)生了反應(yīng)，才使酒變黃，一般的話，儲(chǔ)存在3-5年的時(shí)間，固態(tài)發(fā)酵的濃香型白酒會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象。注意了，這里指的是固態(tài)發(fā)酵的濃香型白酒，不是指的濃香型白酒里邊的酒精酒，
如果是酒精酒的話，儲(chǔ)存3-5是不會(huì)發(fā)黃的。比如典型的代表:五糧液，但是在市場(chǎng)上，酒友買(mǎi)到特別黃的白酒，而且價(jià)格還便宜，那就得引起您的注意了，這很有可能是人工添加的，話題延展開(kāi)來(lái)，如果在市場(chǎng)上買(mǎi)到的清香型白酒和米香型白酒，出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象，那肯定是假的。因?yàn)榍逑阈秃兔紫阈?，?chǔ)存再久的時(shí)間，它都是不會(huì)發(fā)黃的。