身邊朋友老張，差不多也是天天喝酒，用張哥的話說(shuō)“三人兩瓶白酒剛剛好”，但是剎車總不是那么好踩的，每次三人二瓶白酒后，老張總是要再拿一瓶，多少都要再喝點(diǎn)。因?yàn)榘拙频某煞莘浅?fù)雜，專家們經(jīng)過(guò)多年研究已經(jīng)知道白酒中散發(fā)香味的物質(zhì)是乙酸乙酯，現(xiàn)在民間收藏白酒的人比較多，我身邊大部分人收藏白酒主要是通過(guò)存放幾年十幾年，改善白酒的質(zhì)量，用來(lái)自飲和招待朋友，老酒的品質(zhì)口感絕對(duì)是新酒不可同日而語(yǔ)的。
1、白酒你最多喝過(guò)多少？
我白酒酒量很一般，最多的一次喝過(guò)1斤，喝的時(shí)間長(zhǎng)。很多人喝酒都挑酒，有的酒喝三兩都可暈，有的酒喝1斤都沒(méi)有事，我記得是我從上初三時(shí)開始喝酒的，初三那年的春節(jié)里，走親戚拜年時(shí)，每到一個(gè)親戚家吃飯，喝酒是不可必免的，那時(shí)還不會(huì)喝酒，看父輩們都在喝酒，時(shí)而碰杯，喝完酒后夾口菜。那年俺舅家的哥給我也倒了二兩白酒，我們學(xué)著父輩們喝一口酒夾一口菜，我發(fā)現(xiàn)，不行呀，喝口酒后夾菜，菜壓不住酒味，于是開始喝口酒后不吃菜，等口中酒味淡去以后再夾菜吃，
后來(lái)覺(jué)得不行，酒真不好喝，于是一仰勃，把杯中剩的一兩多白酒直接全喝完。也就是說(shuō)，那時(shí)喝酒不會(huì)小口喝酒，后來(lái)喝酒次數(shù)多了，會(huì)小口酒了，參加工作后，時(shí)而會(huì)和同們下班后一起去喝酒吃飯，二人一瓶，四人二瓶，那時(shí)的酒量就是那樣的。2011年時(shí)，喝過(guò)云南一種白酒，三人喝了一斤，中午吃飯時(shí)喝的，下午到辦公室里可暈，那感覺(jué)好像喝了有半斤多，
2012年那一年冬天，在“段王爺”（朋友頭條號(hào)名字）店里，吃涮羊肉喝白酒，從中午12點(diǎn)30分喝到下午4點(diǎn)多，我們二人每人喝了一斤杜康酒，喝酒時(shí)間長(zhǎng)，加上又是吃火鍋，酒精蒸發(fā)快，那天喝的一斤白酒感覺(jué)和喝六兩感覺(jué)一樣。2017年時(shí)，我們朋友那一年喜歡喝散裝汾酒，酒精度45，那時(shí)喝酒時(shí)間也長(zhǎng)較長(zhǎng)，三個(gè)小時(shí)吧，我們每人都是喝一斤，并且都是自己安全到家，
身邊朋友老胡，那是天天喝酒，最厲害的一次中午喝了四兩，晚上喝了八兩，竟然沒(méi)有事，說(shuō)明他能降住那一種白酒。身邊朋友老張，差不多也是天天喝酒，用張哥的話說(shuō)“三人兩瓶白酒剛剛好”，但是剎車總不是那么好踩的，每次三人二瓶白酒后，老張總是要再拿一瓶，多少都要再喝點(diǎn)，身邊朋友小趙，在身體無(wú)樣的情況下，也是天天喝酒，有朋友聚會(huì)了和朋友們喝，沒(méi)有聚會(huì)了自己在家里喝，“七不下、八不上”為剛剛好。
2、想存一瓶白酒，用來(lái)升值，五年到十年左右，建議存什么牌子，什么樣子的白酒？
你想存一瓶白酒，準(zhǔn)備放個(gè)五年到十年左右，等待升值，不是我給你潑一盆涼水，存一瓶酒又是這么短的時(shí)間，無(wú)論存什么酒都沒(méi)有任何意義，都不會(huì)給你帶來(lái)多么大的收益。首先你存的白酒的數(shù)量太少，一瓶酒再怎么升值又能獲得多大的收益，十幾年前，我曾看一篇文章說(shuō)，國(guó)外有一位股票投資者，他買的股票漲了上千倍，最后跳樓自殺了，為什么股票漲這么好還會(huì)自殺？就是因?yàn)樗毁I了一百股股票。
其次再好的白酒如果只放五到十年，也沒(méi)有多大意義，雖然說(shuō)白酒完好的存放十年就可以成為老酒，但是這種老酒時(shí)間短、數(shù)量太多，不具備稀缺性。你有的別人也有，或者說(shuō)你有的別人也能輕易搞到，這樣就沒(méi)有多大價(jià)值，別人不會(huì)花大價(jià)錢從你手中買走，第三回答你最后一個(gè)問(wèn)題，建議存放什么牌子的白酒？如果你真想存一瓶白酒用來(lái)收藏，放個(gè)幾十年，在未來(lái)的某一天的一個(gè)重要日子，用來(lái)自己飲用、招待親人朋友或者說(shuō)等待升值。
從中國(guó)最近十年來(lái)，全國(guó)各大拍賣行的白酒拍賣記錄上看，升值最快、最容易拍賣出去的唯有茅臺(tái)酒，其它的任何白酒都不行，其他的白酒也有很高的拍賣成交記錄，但是最容易兌現(xiàn)的還是茅臺(tái)酒，可以說(shuō)到目前位置還是這種情況。如果你不到拍賣行，就是在日常生活中，如果你有一瓶保存完好的茅臺(tái)酒，也比較容易兌現(xiàn)，其他白酒兌現(xiàn)不像茅臺(tái)酒這么容易，在這里不是吹捧茅臺(tái)酒詆毀別的白酒，市場(chǎng)的表現(xiàn)就是最好的老師，
我們以2019年9月21日在雅昌的一場(chǎng)拍賣會(huì)上，同是上個(gè)世紀(jì)中期的茅臺(tái)酒和五糧液酒，茅臺(tái)一瓶拍出1.7萬(wàn)元，五糧液一瓶拍出3875元，二者之間相差4.38倍，要知道在九十年代，五糧液一瓶酒的價(jià)格高于茅臺(tái)酒一到二百元，但最后的升值空間卻相差很大。相同的時(shí)間，不同的價(jià)格，最后的結(jié)果相差很大，現(xiàn)在你買什么決定你的未來(lái)會(huì)收獲什么，選擇很重要，目標(biāo)方向都很重要。
