高度白酒和低度白酒哪個好,在低度白酒和高度白酒中

一類是高度白酒,另一類是低度白酒。年末將至,到底是選擇經典度數(shù)的高度白酒好還是選擇低度白酒好,從收藏價值來低度白酒也遠遠不及高度白酒,一般來酒精濃度高于50%vol的白酒都可以稱之為“高度酒”,而低于40%vol的白酒就屬于低度白酒。

1、在低度白酒和高度白酒中,如何選擇比較好?哪種酒對身體的傷害大?

1、在低度白酒和高度白酒中,如何選擇比較好?哪種酒對身體的傷害大?

同等劑量下,高度白酒傷害大,但通常情況下,是低度白酒傷害大。關于到底是喝高度白酒和低度白酒的問題,有人覺得高度白酒的純度高、不上頭、醒酒也比較快,有人認為低度白酒的酒精含量比較少,對身體的傷害比較小,實際上這些認識基本上是正確的,但實際情況往往不是如此,實際上真正的好的低度酒,制造工藝甚至比高度酒還要復雜,用酒基降度勾兌工作比高度白酒的勾兌難度要大,一些名優(yōu)低度白酒要經過數(shù)次勾調,要保持低度白酒是低而不淡、綿柔、后味凈甜。

因為工藝比較復雜,很多小酒廠采用的勾兌方式也是比較簡單粗暴的,導致一些低度酒質量不高,給人造成低度酒喝完難受的影響,有這樣的一個說法:高度白酒的酒精與水緊緊結合在一起,進入體內可以同時隨汗液揮發(fā)和尿液排除。而低度白酒的酒精和水不完全結合,在體內酒精首先揮發(fā)滲透到肉里骨子里,而水隨尿液排除,體內剩下的只有酒精,

但實際上總是因為低度酒喝的太多!喝慣了高度酒的人,猛然一喝低度酒,感覺平淡如水,但它不是水,它僅僅比你喝的高度酒低了十幾度而已,酒精含量只少了20%左右,而你卻多喝了50%甚至100%,不難受才怪。如果是定量喝酒,比如都是喝一杯,肯定低度酒對人體傷害小了,畢竟酒精對人體來說就是“毒藥”,人體是不需要酒精的,

2、喝白酒應該喝低度酒還是高度酒?

2、喝白酒應該喝低度酒還是高度酒?

要回答這個問題,首先得說明一下低度酒與高度酒的區(qū)別。一般來說,酒精濃度高于50%vol的白酒都可以稱之為“高度酒”,而低于40%vol的白酒就屬于低度白酒,兩者之間可不止是酒精含量的區(qū)別,首先在口感上,習慣喝高度酒的人,會覺得低度白酒過于“水”,沒味。而常喝低度白酒的人,突然喝高度白酒會覺得很不適,辣喉,

其次,兩者工藝也有明顯的區(qū)別。調制低度酒,并不是單純地加水稀釋,而是要經過加水降度、處理渾濁、調香調味、靜置貯存等一系列復雜工藝才能調制出優(yōu)質的低度白酒,因此,降度的勾兌比高度酒勾兌難度要更大一些,要生產出優(yōu)質低度白酒,既需要保持低度白酒低而不淡、綿柔、后味凈甜的口感,也要處理降度后的渾濁。也就是把“雜質”去除的同時,保留其他香味物質,難度很大,

由此可見,低度白酒的生產成本可不低,這就導致有些小酒廠為了節(jié)省成本,在酒中添加香料、香精等添加劑來維持白酒的風味,但這些物質會對身體帶來許多不利的影響,所以為了避免踩坑,選擇高度酒相對穩(wěn)妥一些。如果非要選低度酒,也一定要選擇大品牌的產品,才更加安全可靠,另外,從收藏價值來說,低度白酒也遠遠不及高度白酒。

白酒在存藏過程中都會有一個揮發(fā)的過程,這是難以避免的,而且白酒的度數(shù)越低,水分越多,揮發(fā)速度也就越快,40度以下的白酒放上幾年就容易水化,變得寡淡無味,所以藏酒也一定得選擇高度白酒。最后值得注意的是,很多人都認為比起喝高度白酒,低度白酒更不容易喝醉,但結果其實往往是相反的,因為酒水中游離的酒精分子越多,人醉得越快,而且低度白酒喝完后勁還很大,

另外,低度酒因為好入口,不像高度酒那么刺激,所以很多人不知不覺就會喝多,很難把握攝入量。總而言之,無論是從健康還是儲藏價值的角度來說,高度白酒都是更好的選擇,其中,52~54度的高度白酒最佳。因為這時的酒精分子和水分子結合得最完美、最牢固,不僅喝起來綿柔順滑,而且耐放,越陳越香,以上就是我對這個問題的見解,希望能夠對你有所幫助。

3、高度酒好還是低度酒好?

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