不存在威士忌比中國白酒好,也不存在中國白酒比威士忌有多牛逼。從顏色上來52度白酒更加清澈,有油狀物,42度白酒則略顯渾濁,當(dāng)然,我們從肉眼上很難分辨出來,而且我們平時(shí)所見的42度白酒都是酒精勾兌水而成的,因此也會很清澈;從適用人群來年輕人更喜歡喝低度數(shù)白酒,而年長者則更喜歡喝高度數(shù)白酒;從口感來42度白酒的酒香上必然不如52度白酒,但是入腹無壓迫感,也不太辣口,其淡淡的清香更加適合年輕人,而52度白酒則酒香濃厚,口感比較爆裂,金達(dá),燒喉嚨;從價(jià)格上來42度白酒比52度白酒要低很多,這是因?yàn)槠溽勗焓址ú煌?,其寓意和價(jià)值也不盡相同。
1、為什么那么多人愛喝白酒?
酒對男人來說,難得如此忘情可以短暫忘記責(zé)任忘記工作甚至忘記家庭的壓力;對女人來說,難得如此放縱可以暫時(shí)沉迷暫時(shí)不受拘束釋放魅力。每個個體都需各自的釋放,而飲酒提供了一種釋放途徑;白酒桌上的什么“不喝這杯酒就是看不起我”,“感情深一口悶”,可見灑桌上的文化最豐富,喜歡喝了白酒品灑文化樂趣無窮,(千萬要適量適度)。
2、為什么感覺越來越多愛酒的人去了解威士忌,而慢慢不喝白酒了?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常榮幸回答您的問題,我來回答一下:確實(shí),隨著生活水平的不斷提高,大家對酒的認(rèn)識也越來越深入,所以越來越多的愛酒人士去了解品鑒國外洋酒,比如:金酒、朗姆酒、干邑、伏特加等等,特別是威士忌,其實(shí),我個人就比較喜歡喝威士忌,對威士忌酒的不同風(fēng)格和風(fēng)味很感興趣,覺得很有意思,但威士忌并沒有影響我對白酒的喜愛,在喝威士忌的同時(shí),我也喝中國白酒,而且在這個過程中,通過兩款酒的比較,讓我能夠更好的體會到不同文化背景下的酒有哪些不同之處,有哪些各自的特點(diǎn)和風(fēng)格。
其實(shí)您的這個觀點(diǎn)呢,我持保留意見,確實(shí)有一部分酒友原來喝白酒的,然后改喝威士忌了,但也有原來喝洋酒的朋友,對中國白酒產(chǎn)生很大的興趣和愛好,在喝洋酒的同時(shí),也喝中國白酒了。我個人覺得,中國白酒和威士忌,沒有誰可以替代誰的,他們都有自己存在的道理和淵源,都有自己獨(dú)特的生命力和潛力,中國白酒也好,還是威士忌也好,其實(shí)都是大自然對人類的一種恩賜和愛。
他們有著不同的文化背景、不同的歷史沿革、不同的發(fā)酵工藝、不同的釀造技藝、不同的陳釀儲藏、不同的品飲理念、不同的勾調(diào)搭配等等,正是這些種種不同之處,才讓形形色色的人有了多元化的選擇,有了滿足各種不同口舌之欲的機(jī)會,所以,不存在威士忌比中國白酒好,也不存在中國白酒比威士忌有多牛逼。這是一個仁者見,仁智者見智的事情,
當(dāng)然,我們也要認(rèn)清一個現(xiàn)實(shí)就是,中國白酒在與威士忌等洋酒在品牌理念、品質(zhì)追求、文化賦予、營銷推廣等方面,確實(shí)要略遜于威士忌等洋酒。這也是中國白酒需要向威士忌這樣的國際性酒款學(xué)習(xí)的地方,“師夷長技以制夷,師夷長技以自強(qiáng)”這是中國人在清代就提出的口號,到今天一樣受用,一樣有其現(xiàn)實(shí)意義。所以作為一名品酒師,十分希望中國白酒能夠像威士忌那樣走向世界,同時(shí)也希望國人能夠喝到來至世界各地的美酒佳釀,
3、同樣是烈酒,為什么感覺現(xiàn)在有的人越來越喜歡喝威士忌而放棄白酒?
從市場角度來看,國內(nèi)現(xiàn)在最大的消費(fèi)應(yīng)該還是白酒。威士忌這幾年在營銷推廣方面也投入不少,消費(fèi)者的認(rèn)知度高了,市場接受度也會高,威士忌這幾年炒作的比較厲害,價(jià)格也不斷飆升,但這畢竟還是比較小眾,幾千上萬一瓶的威士忌不是一般的工薪階層消費(fèi)的起的。從消費(fèi)上來說,喝白酒都是在飯桌上,很少有人在飯后開瓶白酒單獨(dú)喝,
4、什么時(shí)候白酒才能成為全世界都愛喝的酒?
中國白酒西方國家民族喝了如同喝90度酒精一般,除了俄羅斯人少部分,以及韓國人等少量的亞洲人還可以享受中國的白酒,其它的比如歐美國家民族是不喜歡中國白酒的,主要還是中國白酒酒精含量過高,他們這些國家民族是不喝正好,一喝就醉。民族不同,酒文化也是完全不一樣,讓全世界民族都喜愛中國白酒只有一個可能,讓全世界都相信:喝了一口中國酒,讓你活到九十九。