我建議收藏白酒首選53度醬香型白酒,濃香型白酒次之。如果只是說(shuō)收藏的話,其實(shí)有很多品牌白酒適合收藏,比如眾所周知的茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、郎酒、瀘州老窖,等名酒收藏起來(lái)有升值的意義,用來(lái)請(qǐng)客喝酒也更有面子,近年來(lái),在白酒市場(chǎng)興起了收藏?zé)?,到底什么酒具有收藏的價(jià)值。
1、你覺(jué)得什么白酒好喝,什么白酒適合收藏?
下面說(shuō)一下值得收藏的白酒需要符合的幾個(gè)條件:1、50°以上的高度酒:不是說(shuō)低度酒不適合收藏,一般來(lái)講45度以下的老酒就不適合直飲了,密封特好的除外。收藏用酒必然會(huì)放幾年十幾年甚至幾十年,存放的過(guò)程中難免會(huì)有跑酒現(xiàn)象,這就使得放了15年以上的低度酒打開(kāi)時(shí)已經(jīng)沒(méi)有了酒味,高度酒由于酒精含量高,可以存放的時(shí)間較長(zhǎng),更適合長(zhǎng)期收藏。
2、系出名門(mén):在老酒圈受歡迎的一般是17大名酒和一些地方白酒,如鴨溪窖等,如果想知道歷史上的5屆評(píng)酒會(huì)的評(píng)酒故事,可以參見(jiàn)這篇回答,談了很多人們不知道的故事和名酒外的好酒。3、增值快:其實(shí)只要買(mǎi)了固態(tài)法白酒放著,任意一款都是增值的,只是增值多少的問(wèn)題,增值速度很大程度上與酒廠的營(yíng)銷(xiāo)有很大關(guān)系,營(yíng)銷(xiāo)做得好、增值就快,收藏哪個(gè)牌子哪個(gè)品種需要自行再三判斷,別人的建議僅僅是建議,
近些年市場(chǎng)表現(xiàn)較好的主要是茅五瀘洋,其他品牌也有較大增幅、但相對(duì)較小,曾經(jīng)茅五劍的劍南春處于價(jià)值低洼區(qū),膽子大的話可以試試。收藏的目的一般有兩個(gè),一是自飲,二是增值,比如飛天從2016年底的800元短短3年漲到了將近3000元,郎酒1956停產(chǎn)后2年時(shí)間從80漲到了200,瀘州老窖特曲3年時(shí)間翻了倍。
4、純糧釀造、大廠嫡系:非嫡系、非主流產(chǎn)品勿碰;酒精 香精勾兌的那種,我們稱之為“垃圾酒”,存放時(shí)間再長(zhǎng)也沒(méi)有增值空間,5、注意真?zhèn)危褐档檬詹氐陌拙拼蟛糠质羌倬频闹貫?zāi)區(qū),一定要注意鑒別,下面推薦的都來(lái)自京東自營(yíng)、天貓超市、廠家旗艦店這類信得過(guò)的店家。6、看重酒的文化價(jià)值:酒不僅僅是一種商品,也是一種文化,尤其是上世紀(jì)90年代中期以前的名酒;如果有一瓶60年代的老酒,喝掉可惜,
下面按香型逐一介紹17大名酒可以考慮收藏的白酒。一、醬香型1、53°飛天茅臺(tái):是茅臺(tái)嫡系中的主流產(chǎn)品,可以說(shuō)是收藏價(jià)值的典范,也是醬香型的代表,所謂“買(mǎi)者不喝,喝者不買(mǎi)”,大部分飛天都進(jìn)了儲(chǔ)藏室或者經(jīng)銷(xiāo)商的倉(cāng)庫(kù),目前的價(jià)格也是被眾多收藏者、商家屯上去的,另外,五星茅臺(tái)、生肖系列都很有收藏價(jià)值,如果覺(jué)得價(jià)格太高,可以考慮賴茅傳承。
2、青花郎:郎酒既生產(chǎn)醬香型又生產(chǎn)濃香型,但他的嫡系還是醬香型的郎牌郎酒,現(xiàn)在這款酒的定位更適合送禮、飲用,收藏意義不大,收藏建議青花郎,3、武陵酒:武陵酒是上世紀(jì)60年代因茅臺(tái)產(chǎn)量供不應(yīng)求,派人到茅臺(tái)酒廠學(xué)習(xí)后推出的一款醬香型白酒,因廠長(zhǎng)與茅臺(tái)技術(shù)負(fù)責(zé)人的特殊關(guān)系,從當(dāng)時(shí)仿制茅臺(tái)的眾多酒廠中脫穎而出,獲得名酒稱號(hào)。
但是,90年代茅臺(tái)熱退燒,武陵酒開(kāi)始沒(méi)落,雖然武陵酒師出茅臺(tái),都屬于醬香酒,但是口味不同,武陵酒醬香味偏淡,甚至比不上郎酒?,F(xiàn)在來(lái)看新酒基本沒(méi)有收藏價(jià)值,想喝醬香酒但又不想花太多錢(qián)的話可以試試,二、濃香型1、五糧液(普五):在老酒圈里,五糧液是僅次于茅臺(tái)的品牌。60年代的交杯木塞拍出過(guò)98萬(wàn)元的天價(jià),
普五是五糧液的經(jīng)典款,1618也可以但不如普五的名聲硬,增值考慮的話還是建議52度普五,或者更為稀缺的品種。2、瀘州老窖:文化價(jià)值很大的個(gè)品牌,他的老窖池群創(chuàng)下了三個(gè)第一:建造最早、連續(xù)使用最長(zhǎng)、保護(hù)最完整,瀘州的酒質(zhì)分為特曲、頭曲、二曲、三曲四種,其中特曲是奪得歷屆名酒稱號(hào)的品種,近些年出了很多系列,如年份酒、1573等,現(xiàn)在最能代表瀘州老窖酒質(zhì)的當(dāng)屬1573,如若收藏用于自飲則推薦特曲,新出的白瓶是專門(mén)針對(duì)自飲群體的一款酒,不帶包裝,與特曲相比口味更甜一些、性價(jià)比更高一些。