生活中有很多人把陳年老酒當(dāng)做珍品，那么我們喝的酒有保質(zhì)期嗎，這里為你分享一下酒到底會(huì)不會(huì)變質(zhì)首先要聲明一下，基本上所有物品都會(huì)有保質(zhì)期的，也并不是過了保質(zhì)期就不能食用，在我國(guó)白酒是沒有保質(zhì)期的，但這不代表白酒不會(huì)變質(zhì)，也不代表白酒可以永久儲(chǔ)存的白酒為何可以不設(shè)定保質(zhì)期呢。
1、白酒那么辣，喝多還傷身，為什么有的人喝酒那么有癮？
世界衛(wèi)生組織公布?酒列為Ⅰ級(jí)致癌物。酒精?有?成癮?性，長(zhǎng)期?酗酒?與?癌癥?的?發(fā)病?具有?相關(guān)性?。事實(shí)上，酒精本身并不是致癌物，真正危險(xiǎn)的是它在體內(nèi)代謝產(chǎn)物乙醛是明顯的致癌物，目前乙醛至少有兩個(gè)重要的致癌因素，即乙醛能夠直接結(jié)合DNA導(dǎo)致DNA突變和乙醛可以導(dǎo)致體內(nèi)細(xì)胞死亡，誘發(fā)慢性炎癥和細(xì)胞復(fù)制，增加癌變概率。
對(duì)中國(guó)人來(lái)說喝酒更容易致癌，因?yàn)閬喼奕?0%的人缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化酶，而乙醛的轉(zhuǎn)化酶缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化速度越慢，在體內(nèi)停留的時(shí)間越長(zhǎng)，對(duì)人體的危害就越大，白酒?行業(yè)的前途?堪憂?，如果?全國(guó)?癌癥?患者?及?家屬聯(lián)合?起來(lái)?，組成?聯(lián)盟?，集體?訴訟?白酒?企業(yè)，注定?要天價(jià)?賠償?，這是?有?先例?的，不是?無(wú)稽之談?，去?看看?美國(guó)?煙草?公司的賠償?金額就?知道?了。
2、長(zhǎng)期飲酒的人據(jù)說有“酒蟲”，不讓他喝，他寧可去跳河，是真的嗎?造成這種現(xiàn)象是什么原因呢？
長(zhǎng)期喝酒是一個(gè)不良習(xí)慣，長(zhǎng)期喝酒的人主要是身體需要不斷刺激，酒精給身體留下快感，也是腦細(xì)胞印下酒精的烙印。身體對(duì)酒精形成了依賴性，所以一般長(zhǎng)期喝酒的人比較難忌酒。但是，長(zhǎng)期喝酒忌酒的人也不缺乏案例，主要是身體發(fā)生了異常反應(yīng)或者看到長(zhǎng)期喝酒的人，多數(shù)奔向“西邊”了，對(duì)長(zhǎng)期喝酒的人形成心里的震撼。所以，慢慢的忌酒了，
能不能忌酒，也要看自身毅力或者自身所處的環(huán)境。比如說，長(zhǎng)期喝酒的人，由于違法亂紀(jì)，被禁閉在“小黑屋”里了，那里不供應(yīng)酒，需要強(qiáng)制性潔身自省，喝不到酒了，時(shí)間長(zhǎng)了就間接忌酒了，實(shí)際上，喝酒要適度，不單單是個(gè)人問題，由于長(zhǎng)期喝酒，造成身體欠佳，關(guān)乎著父母、姊妹、愛人、孩子的幸福。長(zhǎng)期喝酒也會(huì)給工作造成麻煩，在酒精的刺激下，會(huì)做出很多不理智的事情，
3、白酒會(huì)變質(zhì)嗎？
隨著生活水平的提高，人們對(duì)物質(zhì)的追求也在提高，白酒當(dāng)仁不讓的成為餐桌上的風(fēng)景。生活中有很多人把陳年老酒當(dāng)做珍品，那么我們喝的酒有保質(zhì)期嗎，這里為你分享一下酒到底會(huì)不會(huì)變質(zhì)首先要聲明一下，基本上所有物品都會(huì)有保質(zhì)期的，也并不是過了保質(zhì)期就不能食用，在我國(guó)白酒是沒有保質(zhì)期的，但這不代表白酒不會(huì)變質(zhì)，也不代表白酒可以永久儲(chǔ)存的白酒為何可以不設(shè)定保質(zhì)期呢？白酒不標(biāo)注保質(zhì)期是國(guó)家規(guī)定的，主要是微生物在酒的環(huán)境里無(wú)法繁殖，高度白酒的微生物無(wú)法生存，所以就沒有設(shè)定期限。