如果是酒廠，臨時存放白酒，可以用304不銹鋼容器圓桶，特點就是體積小容積大，可以存放更多的白酒。茅臺酒等高度數(shù)醬香白酒釀造工藝非常獨特，得出的白酒質(zhì)量上等，一般而言都是沒有保質(zhì)期的，更加吸引人的是酒越老越陳香，越老越值錢，濕度白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。
1、存放白酒的容器如何選擇？如何管理？
存放白酒根據(jù)自己的實際情況來決定使用不同的存放方法。如果是酒廠，臨時存放白酒，可以用304不銹鋼容器圓桶，特點就是體積小容積大，可以存放更多的白酒，如果你有地下室或者酒窖，自己存放用于自己和親朋好友喝，存放量不大，那么，用陶缸存放最好，這種陶缸內(nèi)外呼吸性好，對酒的醇熟老化最有利。
2、老酒收藏如何防止“跑”酒？
《茅臺老酒怎樣防止或延緩跑酒？5個封存秘笈為您減少損失！》相信很多老酒友都想收藏茅臺陳年老酒，但是對如何封存又不太懂，每一個人的方法都不一樣，茅臺酒等高度數(shù)醬香白酒釀造工藝非常獨特，得出的白酒質(zhì)量上等，一般而言都是沒有保質(zhì)期的，更加吸引人的是酒越老越陳香，越老越值錢。很多人都想自己存放一些老酒，以后自己慢慢品嘗，如果存放不當，很可能會跑酒，甚至影響酒質(zhì)，到時候得不償失哦，
曾經(jīng)有酒友跟小六我分享說用白色袋子套一下用繩子系緊就可以了，還有一些就是直接用白蠟直接封著膠帽，更有甚者是使用透明膠紙直接纏著封口，搞得很難看。在茅臺鎮(zhèn)做醬香酒那么多年，小六我與很多老師傅們、老酒友們交流中，也總結(jié)了五個比較常見并且行之有效的防止與延緩跑酒的封存方法，一、蠟封（推薦指數(shù)：★）如果說這是自己喝的話，蠟封沒有什么，但是收藏的話，不是很建議，因為蠟封會影響品相。
如果非要用蠟封，建議選優(yōu)蜂蠟，不建議使用照明用的蠟燭，尤其是紅色蠟燭，操作要謹慎，1、優(yōu)點：食用蠟價格低，購買比較方便，適用于鐵質(zhì)瓶蓋酒品。2、缺點：操作稍復雜，容易毀品相，不耐高溫，需要低溫避光保存，3、操作方式：封蠟之前，先在瓶口處纏上紙類的軟質(zhì)物品，如軟質(zhì)紙等，也有酒友纏鋁膜的，主要目的是防止蜂蠟高溫損壞瓶蓋。
然后把瓶口浸入融化后的蠟液中即可，待冷卻后，瓶蓋表面便形成一層保護膜，4、注意事項：手法不熟練時，切勿使用此方法，否則毀品相。二、保鮮膜（推薦指數(shù)：★★）采用家庭食用保鮮膜即可，操作簡單，購買方便便宜，但不適于長時間封存使用，1、優(yōu)點：操作簡單，方便便宜。2、缺點：不適于長時間封存使用，3、操作方式：先捆緊瓶蓋位置，在瓶蓋處纏繞幾圈即可，也可用于全瓶身和包裝盒封存。
4、注意事項：保鮮膜借口要封好，三、小酒杯封口（推薦指數(shù)：★★★）近幾年酒友們發(fā)現(xiàn)的一種封存方式：用小酒杯封口，再涂蠟密封細縫隙。這方法操作步驟相對簡單，但不適于展示的酒品使用，相對于蠟封不會對品相有影響，1、優(yōu)點：操作步驟相對簡單。2、缺點：不適于展示的酒品使用，3、操作方式：在瓶口蓋上一個小杯子，直接對瓶蓋、噴碼進行密封，再涂蠟密封細縫隙，然后用熱縮膜對整體進行封存，操作簡單，多見于茅臺酒封存。
4、注意事項：借口封口大、小心杯子滑下摔爛，四、生料帶（推薦指數(shù)：★★★★）水龍頭安裝使用的生料帶，耐高溫，耐腐蝕，不透明白色。具有密封性好，維持時間較長，操作簡單，購買方便，適用于長時間收藏的酒品使用，1、優(yōu)點：密封性好、操作簡單、購買方便、適用長時間收藏。2、缺點：有明顯的封纏痕跡，影響品相，展示不夠美觀，
若跑酒嚴重，影響拆卸。3、操作方法：以茅臺酒為例，從瓶口處由下往上纏繞數(shù)圈，纏繞至噴碼下方即可，4、注意事項：切記不要把噴碼纏上，五、熱縮膜（推薦指數(shù)：★★★★★）熱縮膜是一種塑料材質(zhì)，有一定的柔韌性，抗破損，遇熱收縮，不怕受潮，1、優(yōu)點：密封性好、便于整瓶封存、不會影響品相、適用長時間收藏與展示。2、缺點：熱縮膜容易老化，需要定期更換，封存需要熱縮槍等工具輔助，操作稍微復雜。